[發明專利]一種姜黃素結晶方法及其應用

有效

• 申請號: 202110579878.5
• 申請日: 2021-05-26
• 公開（公告）號: CN113264817B
• 公開（公告）日: 2022-10-21
• 發明（設計）人: 龔俊波;萬旭興;高偉;彭靜維;吳送姑;曹越超;侯寶紅
• 申請（專利權）人: 晨光生物科技集團股份有限公司;天津大學
• 主分類號: C07C45/81
• 分類號: C07C45/81;C07C49/255;A23L33/105;A23L5/43
• 代理公司: 天津企興智財知識產權代理有限公司 12226
• 代理人: 陳雅潔

1.一種姜黃素的結晶方法，其特征是，所述結晶方法依次包括如下步驟：

（1）將姜黃素原料溶解于丙酮中，脫除40~60%的丙酮，得到姜黃素濃縮液；

（2）將步驟（1）得到的姜黃素濃縮液加入乙腈溶劑，而后進行降溫結晶，并進行養晶，得到所述姜黃素；

步驟（2）所述降溫結晶的降溫速率為5~15℃/h；步驟（2）所述降溫結晶的終點溫度為25~35℃；

步驟（2）所述養晶的溫度為25~35 ℃，養晶的時間為2~5 h。

2.根據權利要求1所述的結晶方法，其特征在于，以步驟（1）丙酮的添加量為1 g計，所述姜黃素原料的添加量為0.14~0.2 g。

3.根據權利要求1所述的結晶方法，其特征在于，步驟（1）所述脫除丙酮的方式為高溫常壓蒸發脫除丙酮，所述脫除丙酮的溫度為55~60℃。

4.根據權利要求1所述的結晶方法，其特征在于，步驟（1）所述溶解的溫度為50~60℃。

5.根據權利要求1所述的結晶方法，其特征在于，步驟（1）所述溶解是在攪拌條件下進行的。

6.根據權利要求1所述的結晶方法，其特征在于，步驟（2）所述乙腈的添加量與初始溶液中丙酮的質量比為(0.6~1.2):1。

7.根據權利要求6所述的結晶方法，其特征在于，步驟（2）所述乙腈的添加量與初始溶液中丙酮的質量比為1:1。

8.根據權利要求1所述的結晶方法，其特征在于，步驟（2）所述溶解的溫度為50~60℃。

9.根據權利要求1所述的結晶方法，其特征在于，步驟（2）所述降溫結晶的降溫速率為10℃/h。

10.根據權利要求1所述的結晶方法，其特征在于，所述步驟（2）還包括將養晶后得到的混合物依次進行固液分離、清洗以及干燥。

11.根據權利要求10所述的結晶方法，其特征在于，所述清洗包括用乙腈溶劑清洗3~5次。

12.根據權利要求10所述的結晶方法，其特征在于，所述干燥是在常壓條件下進行的，所述干燥的溫度為25~60℃，干燥時間為1~3 h。

13.根據權利要求1~12任一項所述的結晶方法結晶得到的姜黃素。

14.根據權利要求13所述的姜黃素，其特征在于，所述姜黃素的含濕量為0.5~1.5%；

所述姜黃素的堆密度達到0.5 g/mL以上；

所述姜黃素的純度達到99%以上；

所述姜黃素的溶劑殘留低于50 ppm；

所述姜黃素的平均粒徑為200-400 μm。

15.根據權利要求13所述的姜黃素在食品添加劑中的應用。