[發明專利]一種藍莓離心取汁裝置及其使用方法

有效

• 申請號: 202110568061.8
• 申請日: 2021-05-25
• 公開（公告）號: CN113367351B
• 公開（公告）日: 2022-10-14
• 發明（設計）人: 王惠群;王楠蘭;劉菁
• 申請（專利權）人: 貴州醫科大學
• 主分類號: A23N1/02
• 分類號: A23N1/02;B01D36/04;B01D35/16;B02C17/10
• 代理公司: 貴陽春秋知識產權代理事務所(普通合伙) 52109
• 代理人: 李萬強

本發明公開了一種藍莓離心取汁裝置，屬于藍莓加工設備技術領域；包括離心破碎箱及過濾取汁箱；所述離心破碎箱下部為圓筒狀，上部為穹形狀；過濾取汁箱由橫向的頂箱及兩側的豎箱組成，整體呈倒“U”形；離心破碎箱位于頂箱中部，頂部設有穿出頂箱的入料口，內部設有球形轉體，球形轉體頂部設有穿出入料口的轉軸，轉軸與驅動電機的輸出軸固定連接，球形轉體側面通過彈性連接件固定連接著輥壓球，離心破碎箱側壁設有若干個出汁孔，側壁與球形轉體形成的空間內放置若干個直徑大于出汁孔的滾珠。本發明通過離心碰撞擠壓的物力方式獲取藍莓汁能夠有效避免藍莓的營養流失，整體裝置結構緊湊，占用空間小，操作極為方便。

技術領域

本發明涉及藍莓加工設備技術領域，尤其涉及一種能夠快速徹底取汁，便于清理，操作簡單的藍莓離心取汁裝置及其使用方法。

背景技術

藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；藍莓中含的花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。因而藍莓的食用價值和藥理價值被越來越多的人認可。也有越來越多的人研究藍莓的加工方法。

在藍莓的眾多食用方法中（果干、果汁、直接食用等）將其壓榨成汁食用不僅有很好的口感，而且營養成分不會被破壞。市場上的藍莓汁加工工藝中的破碎取汁設備較為復雜，取汁速度慢，在大批量生產時耗時長。

發明內容

為了克服現有技術的上述缺陷，本發明旨在提供一種便于操作，取汁快，易清理的藍莓離心取汁裝置及其使用方法。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種藍莓離心取汁裝置，包括離心破碎箱及過濾取汁箱；所述離心破碎箱下部為圓筒狀，上部為穹形狀；過濾取汁箱由橫向的頂箱及兩側的豎箱組成，整體呈倒“U”形；離心破碎箱位于頂箱中部，頂部設有穿出頂箱的入料口，內部設有球形轉體，球形轉體頂部設有穿出入料口的轉軸，轉軸與驅動電機的輸出軸固定連接，球形轉體側面通過彈性連接件固定連接著輥壓球，離心破碎箱側壁設有若干個出汁孔，側壁與球形轉體形成的空間內放置若干個直徑大于出汁孔的滾珠。

優選的：頂箱在離心破碎箱兩側的下方內壁由內向外呈向下彎曲的弧形。

優選的：豎箱上部設有過濾組件。

優選的：豎箱和頂箱為可拆卸式連接。

優選的：豎箱和頂箱通過插接固定連接一體。

優選的：頂箱在離心破碎箱的底部位置開口，開口處設有密封組件，開口下方設有清洗箱，離心破碎箱頂部箱體連接著液壓氣缸；離心破碎箱底部為雙層結構，上層為間隙小于滾珠直徑的柵格板，與箱體兩側固定連接；下層為金屬板，與箱體彈性連接；箱體在彈性連接處的內壁設有電磁吸附組件。

優選的：頂箱內部上側壁設有多個高壓水泵。

上述一種藍莓離心取汁裝置的使用方法，包括如下步驟：

S1.入料破碎；將洗凈的藍莓經入料口放入離心破碎箱箱體內，啟動驅動電機，驅動電機帶動球形轉體高速旋轉，球形轉體帶動輥壓球旋轉，由于輥壓球與球形轉體為彈性連接，輥壓球旋轉使離心破碎箱體內的滾珠和藍莓做不規則高速碰撞，藍莓在碰撞過程中迅速出汁，在旋轉的過程中離心破碎箱內的各個球體向外產生離心力，藍莓汁在離心力的驅使下經出汁孔進入頂箱，通過控制驅動電機切換不同頻率的轉速使藍莓破碎更加快速徹底；

S2.沉淀取汁；進入頂箱的藍莓汁由頂箱下側的內壁沿弧形面逐漸滑至兩側的豎箱，經過濾組件過濾雜質后逐漸沉淀進入豎箱下部，取出豎箱即可清理過濾組件以及收取藍莓汁；