[發明專利]一種提高發酵冬蟲夏草菌絲體質量的方法

在審

• 申請號: 202110564998.8
• 申請日: 2021-05-24
• 公開（公告）號: CN113388567A
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 李俊林;朱永卿;夏敏貞;甘發月;劉應奎;韓桂香;張金珠;董笑菲;楊成香
• 申請（專利權）人: 青海珠峰冬蟲夏草原料有限公司
• 主分類號: C12N1/38
• 分類號: C12N1/38;C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司 11340
• 代理人: 李樹志;李雪慧

1.一種提高發酵冬蟲夏草菌絲體質量的方法，所述方法包括以下步驟：S1、斜面培養：將中國被毛孢菌絲體接種到斜面培養基上恒溫培養；S2、搖瓶培養：步驟S1培養好的菌種全部接入搖瓶培養基內恒溫培養；S3、種子擴大培養：將步驟S2培養好的菌種按照5.0％～10.0％的接種量接入種子擴大培養基內恒溫培養；S4、發酵培養：將步驟S3培養好的菌種按照9.0％～18.0％的接種量接入發酵培養基內恒溫培養；S5、發酵帶放再培養：將步驟S4中培養好的菌種按20.0～55.0％的接種量接入發酵帶放再培養基內恒溫培養，至達到放罐要求進行放罐；其特征在于，所述各培養基組成成分如下：

斜面培養基：以重量百分比計，葡萄糖1.4～3.6％、土豆汁1.6～4.5％、瓊脂2.3～4.8％、蛋白胨0.2～2.0％、磷酸二氫鉀0.04～0.35％、硫酸鎂0.01～0.06％、維生素C0.02～0.06％、菊芋0.15～0.45％、葉酸0.05～0.15％、核苷類前體物0.33～0.81％、褐藻液0.05～0.15％、蟬花粉0.09～0.20％、植物油0.02～0.15％，其余為水；

搖瓶培養基：以重量百分比計，葡萄糖2.0～4.5％、牛肉膏2.0～4.8％、土豆粉1.0～2.5％、蛋白胨0.8～2.5％、磷酸二氫鉀0.03～0.28％、硫酸鎂0.01～0.06％、醋酸鋅0.01～0.07％、維生素C0.02～0.06％、菊芋0.15～0.45％、葉酸0.04～0.15％、核苷類前體物0.33～0.81％、褐藻液0.05～0.15％、蟬花粉0.09～0.20％、植物油0.02～0.15％，其余為水；

種子擴大培養基：以重量百分比計，葡萄糖1.4～2.5％、酵母膏1.5～3.5％、蛋白胨0.5～2.0％、硫酸鎂0.01～0.05％、磷酸二氫鉀0.05～0.25％、醋酸鋅0.01～0.05％、維生素C0.02～0.06％、菊芋0.15～0.45％、葉酸0.05～0.15％、核苷類前體物0.33～0.81％、褐藻液0.04～0.15％、蟬花粉0.08～0.20％，其余為水；

發酵培養基：以重量百分比計，葡萄糖0.6～2.0％、玉米粉1.0～2.5％、蠶蛹粉0.5～2.0％、酵母浸粉0.1～0.8％、硫酸鎂0.01～0.05％、磷酸二氫鉀0.05～0.25％、醋酸鋅0.01～0.06％、維生素C0.02～0.06％、菊芋0.15～0.45％、葉酸0.05～0.15％、核苷類前體物0.33～0.81％、褐藻液0.03～0.10％、蟬花粉0.06～0.15％，其余為水；

發酵帶放再培養基：以重量百分比計，葡萄糖0.5～2.0％、玉米粉1.0～2.5％、蠶蛹粉0.5～2.0％、酵母浸粉0.1～1.0％、硫酸鎂0.01～0.05％、磷酸二氫鉀0.05～0.25％、醋酸鋅0.01～0.05％、維生素C0.02～0.06％、菊芋0.15～0.45％、葉酸0.04～0.15％、核苷類前體物0.33～0.81％、蟬花粉0.06～0.15％，其余為水。