[發(fā)明專利]一種生產(chǎn)蘋果酸的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110564522.4
• 申請(qǐng)日: 2021-05-24
• 公開（公告）號(hào): CN113321580B
• 公開（公告）日: 2022-11-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉建陽;來鳳堂;薄文文;袁軍;鄭世濤;郝武斌;劉晶晶
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東阜豐發(fā)酵有限公司
• 主分類號(hào): C07C51/42
• 分類號(hào): C07C51/42;C07C51/47;C07C59/245;C12P7/46;C12R1/69
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種生產(chǎn)蘋果酸的方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：

取蘋果酸發(fā)酵液，3000rpm離心5min，去除沉淀，收集上清液，然后添加活性炭，攪拌30min，再添加硅藻土，攪拌均勻，板框過濾，收集濾液，再進(jìn)行微濾膜過濾，收集微濾液，通過裝填有強(qiáng)堿弱酸型兩性離子交換樹脂的色譜柱，使其中的蘋果酸被吸附，然后用70℃熱水洗脫吸附于樹脂上的蘋果酸，反復(fù)洗脫3-5次，將得到的洗脫液合并，減壓蒸餾，真空干燥，得到蘋果酸產(chǎn)品；

所述蘋果酸發(fā)酵液按照如下步驟制備：

按照米曲霉種子液∶發(fā)酵罐培養(yǎng)基為1∶10的體積比例轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐中培養(yǎng)，溫度33℃，培養(yǎng)48h，然后添加碳酸鈣和納他霉素，繼續(xù)發(fā)酵36h，然后控制溫度為39℃，壓強(qiáng)為2個(gè)大氣壓，保溫保壓發(fā)酵12h，停止發(fā)酵，得到蘋果酸發(fā)酵液；發(fā)酵過程中，通過自動(dòng)流加氨水控制pH在6.3；并通過流加葡萄糖溶液將殘?zhí)强刂圃诓坏陀?0g/L；

所述碳酸鈣的添加量為80g/L；

所述納他霉素的添加量為5mg/L；

所述發(fā)酵罐培養(yǎng)基組分為：碳酸鈣80g/L，葡萄糖60g/L，木糖50 g/L，玉米漿12g/L，硫酸銨2g/L，硫酸鎂0.5 g/L，磷酸二氫鉀0.2g/L，磷酸氫二鉀0.1g/L，七水硫酸亞鐵10mg/L，六水合硫酸鎳10mg/L，pH值6.2。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述活性炭的添加量為0.5%質(zhì)量體積比。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述硅藻土的添加量為0.2%質(zhì)量體積比。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述微濾膜截留分子量為5000Da，微濾溫度為30℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述米曲霉種子液的制備方法為：將米曲霉菌液按照10％體積比的接種量接入種子罐培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，在溫度為33℃，搖床轉(zhuǎn)速為200r/min，培養(yǎng)12h得到種子液。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述種子罐培養(yǎng)基組分為：蔗糖3g，硝酸鈉0.2g，硫酸銨0.5g，磷酸二氫鉀0.1g，磷酸氫二鉀0.1g，一水硫酸錳0.1g，七水硫酸亞鐵0.01g，硫酸鎂0.01g，氯化鈉0.01g，pH值6.0，定容至1L。