[發明專利]磷蝦油制備方法及磷蝦油組合物

在審

• 申請號: 202110552079.9
• 申請日: 2021-05-20
• 公開（公告）號: CN114058438A
• 公開（公告）日: 2022-02-18
• 發明（設計）人: 盧鎮哲;宋周泳;任俊久
• 申請（專利權）人: 株式會社東遠FB
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;C11B3/00;C11B3/10;C11B3/12;A23D9/013;A23L33/115
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 宋融冰

1.一種磷蝦油制備方法，其特征在于，

包括以下步驟：

提供干磷蝦粉；

向所述干磷蝦粉添加酒精后獲取提取液；

通過使所述提取液通過柱來獲取經去除鹽及膽固醇的通過液；

通過減壓濃縮所述通過液來獲取磷蝦濃縮液；

將添加有酒精的混合物置于所述磷蝦濃縮液中并進行分層，提取上清液并進行濃縮，由此獲取磷蝦油。

2.根據權利要求1所述的磷蝦油制備方法，其特征在于，

還包括以下步驟：

將獲得的所述磷蝦油溶解在乙醇純度為95％v/v以上的溶劑中后，過濾并濃縮以再處理。

3.根據權利要求1所述的磷蝦油制備方法，其特征在于，

獲取所述提取液的步驟，包括以下步驟：

在30℃至60℃溫度范圍內將所述干磷蝦粉溶解于所述酒精中后，獲取包括可溶性成分的酒精提取物；以及

將所述酒精提取物置于10℃至25℃的溫度下并進行分層，然后回收上層，由此獲取提取液。

4.根據權利要求3所述的磷蝦油制備方法，其特征在于，

在獲取所述酒精提取物的步驟中，

每100g所述干磷蝦粉添加500mL至800mL體積的所述酒精，

所述酒精的乙醇濃度為70％至95％v/v。

5.根據權利要求1所述的磷蝦油制備方法，其特征在于，

在獲取所述通過液的步驟中，

所述柱填充有沸石或氧化鋁Al₂O₃中的至少一種。

6.根據權利要求5所述的磷蝦油制備方法，其特征在于，

在獲取所述通過液的步驟中，

所述柱的溫度為5℃至30℃的范圍，并將提取液在所述柱內的停留時間設置在0.5小時至4小時范圍。

7.根據權利要求1所述的磷蝦油制備方法，其特征在于，

在獲取所述磷蝦油的步驟中，

被減壓濃縮的所述磷蝦濃縮液的固體含量為75％至85％w/v。

8.根據權利要求1所述的磷蝦油制備方法，其特征在于，

在獲取所述磷蝦油的步驟中，

添加至所述磷蝦濃縮液中的酒精的乙醇濃度為90％至95％v/v，

添加所述磷蝦濃縮液體積比的3至6倍。

9.一種根據權利要求1所述的磷蝦油制備方法獲得的磷蝦油組合物，其特征在于，包括：

(a)50％至60％w/w的磷脂；

(b)2％w/w以下的水；

(c)10000ppm以下的含鹽量；以及

(d)1.00％w/w以下的膽固醇。

10.一種磷蝦油組合物，其特征在于，

磷脂濃度為50％至60％w/w；

含水量為2％w/w以下；

10000ppm以下的含鹽量；以及

膽固醇含量為1.00％w/w以下。