[發(fā)明專利]配備有用于通過熱傳導(dǎo)來(lái)加熱箱的裝置的熱空氣烹飪?cè)O(shè)備

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110541428.7
• 申請(qǐng)日: 2021-05-18
• 公開（公告）號(hào): CN113679259A
• 公開（公告）日: 2021-11-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 貝納爾德·阿萊芒德;戈蒂埃·弗拉德
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: SEB公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 北京市萬(wàn)慧達(dá)律師事務(wù)所 11111
• 代理人: 王蕊;楊倩

本發(fā)明涉及一種用于實(shí)現(xiàn)烹飪制備物的熱空氣烹飪?cè)O(shè)備，其包括：配備有烹飪腔的主體；食物收納箱(9)，所述食物收納箱(9)能夠放置在所述烹飪腔中并從其中取出；加熱裝置(11)，所述加熱裝置(11)允許加熱空氣；以及循環(huán)裝置(12)，所述循環(huán)裝置(12)允許當(dāng)所述食物收納箱放置在所述烹飪腔中時(shí)使加熱后的空氣在所述食物收納箱中循環(huán)。所述設(shè)備包括：附加加熱裝置(14)，所述附加加熱裝置(14)允許通過熱傳導(dǎo)來(lái)加熱所述食物收納箱；和控制電路，所述控制電路布置成一旦所述箱放置在所述烹飪腔中就控制所述附加加熱裝置。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及熱空氣油炸鍋類型的熱空氣烹飪?cè)O(shè)備，其允許借助在該設(shè)備的烹飪腔中的熱空氣循環(huán)來(lái)實(shí)現(xiàn)食物的烹飪。

本發(fā)明的主要目的是擴(kuò)展這種烹飪?cè)O(shè)備的功能，以使其具有允許烹飪各種不同食譜的多種烹飪模式。

背景技術(shù)

熱空氣油炸鍋類型的烹飪?cè)O(shè)備是本領(lǐng)域技術(shù)人員眾所周知的。這種烹飪?cè)O(shè)備允許在烹飪食物時(shí)極大地減少脂肪量，甚至完全消除脂肪，這食物烹飪是利用容納待烹飪食物的烹飪腔中的熱空氣循環(huán)來(lái)進(jìn)行。因此，能夠食用更營(yíng)養(yǎng)的食物，這些食物可以來(lái)自植物或動(dòng)物，例如薯片，蔬菜，肉或魚。

這種烹飪?cè)O(shè)備通常包括主體和可移除的箱，該箱允許收納待烹飪食物。食物可以或是直接放置在箱中，或是放置在籃中，該籃本身放置在箱中。一旦食物放置在具有或不具有籃的箱中，烹飪?cè)O(shè)備的主體就可以關(guān)閉，以形成包含箱和食物的烹飪腔。然后，借助加熱裝置和空氣循環(huán)裝置將熱空氣壓送到該烹飪腔中，熱空氣在烹飪腔中的循環(huán)確保了食物的烹飪。

空氣循環(huán)裝置包括通風(fēng)器，該通風(fēng)器允許空氣在烹飪?cè)O(shè)備的主體內(nèi)部呈環(huán)形循環(huán)，從而將該空氣經(jīng)由加熱裝置輸送到烹飪腔，加熱后的空氣在箱中循環(huán)，然后離開烹飪腔并且在烹飪?cè)O(shè)備的主體中進(jìn)行新一輪的循環(huán)。

盡管這種熱空氣烹飪?cè)O(shè)備已經(jīng)允許借助這種在烹飪腔中的熱空氣循環(huán)，通過健康的食物烹飪來(lái)烹飪各種不同的烹飪制備物，但仍然存在擴(kuò)展這種熱空氣烹飪?cè)O(shè)備的功能的意愿，以便可以實(shí)現(xiàn)不能借助常規(guī)的熱空氣烹飪?cè)O(shè)備來(lái)烹飪的更多種烹飪制備物。

發(fā)明內(nèi)容

為此，本發(fā)明涉及一種用于實(shí)現(xiàn)烹飪制備物的熱空氣烹飪?cè)O(shè)備。所述烹飪?cè)O(shè)備包括：配備有烹飪腔的主體；食物收納箱，所述食物收納箱能夠放置在所述烹飪腔中并從其中取出；加熱裝置，所述加熱裝置允許加熱空氣；以及循環(huán)裝置，所述循環(huán)裝置允許當(dāng)所述食物收納箱放置在所述烹飪腔中時(shí)使加熱后的空氣在所述食物收納箱中循環(huán)。顯著地，所述烹飪?cè)O(shè)備包括附加加熱裝置，所述附加加熱裝置允許通過熱傳導(dǎo)來(lái)加熱所述食物收納箱。

因此，可以利用根據(jù)本發(fā)明的熱空氣烹飪?cè)O(shè)備來(lái)擴(kuò)展烹飪模式。實(shí)際上，所述設(shè)備可以總是借助空氣加熱裝置和用于使加熱后的空氣循環(huán)的裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)常規(guī)的烹飪。所述設(shè)備還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)放置在箱中的液體，例如湯或澆汁菜的烹飪，這些液體借助附加加熱裝置通過熱傳導(dǎo)被加熱。所述設(shè)備還可以允許當(dāng)容納食物的籃放置在箱中并且水放置在箱的底部中時(shí)實(shí)現(xiàn)蒸汽烹飪；借助附加加熱裝置通過熱傳導(dǎo)對(duì)水進(jìn)行的加熱允許使該水沸騰并產(chǎn)生蒸汽，從而確保對(duì)放置在箱中的籃自身中的食物進(jìn)行烹飪。還可以借助根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備設(shè)想進(jìn)行蒸汽烹飪，然后借助在烹飪腔中循環(huán)的熱空氣進(jìn)行烹飪。

根據(jù)本發(fā)明，所述烹飪?cè)O(shè)備包括控制電路，所述控制電路布置成一旦所述箱放置在所述烹飪腔中就根據(jù)由用戶選擇的烹飪制備模式控制所述附加加熱裝置。一旦箱放置在烹飪腔中，該控制電路就還根據(jù)由用戶選擇的烹飪制備模式控制空氣加熱裝置和用于使加熱后的空氣循環(huán)的裝置。

根據(jù)本發(fā)明，所述附加加熱裝置布置在所述食物收納箱上。另外，所述附加加熱裝置包括第一電氣和機(jī)械連接系統(tǒng)，所述第一電氣和機(jī)械連接系統(tǒng)布置成當(dāng)所述箱定位在所述烹飪腔中時(shí)連接到設(shè)置在所述烹飪?cè)O(shè)備的所述主體上的第二互補(bǔ)連接系統(tǒng)。附加加熱裝置定位在箱上允許確保箱中的更好的熱傳導(dǎo)和更好的溫度控制。根據(jù)本發(fā)明，所述控制電路布置成一旦在所述第一和第二連接系統(tǒng)之間進(jìn)行連接就控制所述附加加熱裝置。