[發(fā)明專利]一種肉蓯蓉冷凍干燥的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110541231.3 | 申請日： | 2021-05-18 |
| 公開（公告）號： | CN113181243A | 公開（公告）日： | 2021-07-30 |
| 發(fā)明（設計）人： | 方云龍;方林 | 申請（專利權）人： | 甘肅省方熙藥業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號： | A61K36/64 | 分類號： | A61K36/64 |
| 代理公司： | 鄭州豫原知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 41176 | 代理人： | 吳小傳 |
| 地址： | 730314 甘肅省蘭州市蘭州新區(qū)中川鎮(zhèn)*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 肉蓯蓉 冷凍 干燥 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種肉蓯蓉冷凍干燥的方法，其特征在于，包括以下步驟：
將新鮮的肉蓯蓉切片至厚度為3～8mm后，于-45～-35℃預冷凍3～6h，再置于真空度為5～100Pa條件下，控制溫度從-75～-30℃至40～60℃分階段真空干燥處理，即得真空冷凍干燥后的肉蓯蓉。
2.根據(jù)權利要求1所述的肉蓯蓉冷凍干燥的方法，其特征在于，真空干燥處理共分十四階段，相鄰兩階段之間的溫差為5～20℃，每一階段保溫時間為1～4h。
3.根據(jù)權利要求2所述的肉蓯蓉冷凍干燥的方法，其特征在于，溫度成以階梯的形式升溫，升溫速率為10～15℃/h。
4.根據(jù)權利要求1所述的肉蓯蓉冷凍干燥的方法，其特征在于，所述真空度為50～85Pa。
5.根據(jù)權利要求1所述的肉蓯蓉冷凍干燥的方法，其特征在于，新鮮的肉蓯蓉真空冷凍干燥時堆放的厚度≤20mm。
6.權利要求1所述的方法在肉蓯蓉干燥中的應用。
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