[發明專利]柑橘采后快速驗傷及同時抑菌的方法

有效

• 申請號: 202110538050.5
• 申請日: 2021-05-18
• 公開（公告）號: CN113080248B
• 公開（公告）日: 2022-09-13
• 發明（設計）人: 龍超安;張德遙;陳傳武;劉書琪;楊凡;翁甜;劉萍
• 申請（專利權）人: 華中農業大學;廣西特色作物研究院
• 主分類號: A23B7/157
• 分類號: A23B7/157;G01N21/78;G01N33/02
• 代理公司: 武漢宇晨專利事務所(普通合伙) 42001
• 代理人: 龔瑩瑩

本發明屬于柑橘采后病害預防領域，具體涉及柑橘采后快速驗傷及同時抑菌的方法，將采后的柑橘浸泡于中性三價鐵離子鹽溶液中60s～90s，挑選出現黑斑的傷果，其余果實自然吹干水分即可。利用該方法，可在對產區采摘的柑橘進行快速篩選，且降低貯藏柑橘采后病害發生率，且不影響果實的品質。鐵是人體所必需的微量元素，微少的用量對人體沒有傷害，且能適當為人體補充鐵元素。本發明將鐵離子鹽溶液作為一種快速檢測柑橘果實傷口的指示劑以及抑制采后病菌的物質應用于柑橘采后病害預防。

技術領域

本發明屬于柑橘采后病害預防領域，具體涉及柑橘采后快速驗傷及同時抑菌的方法。

背景技術

柑橘是世界范圍內種植最廣泛的果樹之一，在世界水果產業中占有重要地位。根據聯合國糧食與農業組織2017年公布的統計結果，世界柑橘年產量已經超過1.2億噸。作為柑橘的起源地之一，中國已有4000多年的柑橘栽培歷史(Wu et al.,2018)。根據國家統計局2018年公布的數據，中國的柑橘種植面積為249萬公頃，年產量達4138萬噸(馬海杰，2020)。柑橘采后病害是柑橘產業中的重要問題，對柑橘的產量和品質都造成了非常嚴重的影響，給廣大果農造成嚴重的經濟損失。柑橘采后病害主要包括柑橘綠霉病，酸腐病，青霉病，蒂腐病等，病原菌主要通過果實上的傷口進行入侵，并在傷口處定殖，進一步使整個果實發病。發病果實產生大量分生孢子，分生孢子再通過多種傳播途徑使其他果實發病。其中，帶有傷口的果實是最容易被病原菌浸染和二次侵染而發病的。

在果實采收過程中最容易使果實產生傷口，而一旦果實有了傷口，就非常容易被病原菌入侵而使果實發病。因此，在采收過程中，應盡量保證精細采果，以免柑橘果實產生人為的傷口。但是，無法避免的在采收時使果實帶有了傷口，而又沒有在貯藏和運輸中及時的挑除，則會加劇柑橘采后病害的發生，使得大量的果實發病。所以，若能在采收后貯藏前快速的辨認出有傷口的果實，將有傷口果實剔除，則能有效地減少采后病害的發生。

綠霉病和酸腐病是柑橘采后中最常見的兩種病害，綠霉病在柑橘采后病害中居多，酸腐病害也呈現逐年增加的趨勢，且更難防治。咪鮮胺等化學藥劑可以有效的防治綠霉病，但是防治酸腐病的化學藥劑卻很少，其中雙胍鹽類殺菌劑“百可得”能有效防治酸腐病。長時間的使用化學藥劑造成真菌抗藥性的產生，而且此類化學殺菌劑存在對環境污染和人體致癌等的影響。因此尋找一種有效且安全的預防柑橘酸采后病害的方法非常重要。

發明內容

本發明目的是在于提供了柑橘采后快速驗傷及同時抑菌的方法，方法簡單，成本低廉，可實現對采后柑橘的傷果的快速驗檢及降低好果的綠霉病和酸腐病的發病率。

為了達到上述目的，本發明采取以下技術措施：

柑橘采后快速驗傷及同時抑菌的方法，包括將采后的柑橘浸泡于中性三價鐵離子鹽溶液中60s～90s，挑選出現黑斑的傷果，其余果實自然吹干水分即可，所述的三價鐵離子在溶液中的終濃度為2.22mmol/L～3.7mmol/L。

本發明的保護內容還包括，中性三價鐵離子鹽在作為柑橘酸腐病菌(Geotrichumcitri-aur antii)和/或柑橘指狀青霉(Penicilliumdigitatum)抑菌劑中的應用。

以上所述的中性三價鐵離子鹽優選的，為氯化鐵或硫酸鐵。

與現有技術相比，本發明具有以下優點和效果：

本發明通過用氯化鐵浸泡處理采后柑橘，可快速對傷果排查的同時，增強好果對綠霉病和酸腐病的抵抗力，且品質不受影響，方法簡單，成本低廉，適合大規模推廣。

同時，本發明使用的氯化鐵溶液，鐵是人體所必需的微量元素，人體可以在維生素C等存在時將鐵離子轉化為亞鐵離子，從而被人體吸收利用，安全無毒。

附圖說明

圖1為對溫州蜜柑果實人為制造傷口再浸泡于不同濃度氯化鐵溶液后果實傷口顏色：