[發明專利]一種禽乳桿菌Y122及其對抗多種病原菌的醫用用途

有效

• 申請號: 202110530911.5
• 申請日: 2021-05-15
• 公開（公告）號: CN113278547B
• 公開（公告）日: 2022-06-07
• 發明（設計）人: 楊勇軍;顏世卿;陳巍;馬軻
• 申請（專利權）人: 吉林大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P1/04;A61K35/747;A61P31/00;C12R1/225
• 代理公司: 吉林長春新紀元專利代理有限責任公司 22100
• 代理人: 陳宏偉

本發明公開一種禽乳桿菌Y122及其對抗多種病原菌的醫用用途，分類命名為：Lactobacillus aviarius strain Y122；保藏單位：中國典型培養物保藏中心（CCTCC），地址：中國武漢.武漢大學，保藏日期：2020年12月14日，保藏編號：CCTCC NO：M 2020900；為一種新的禽乳桿菌，具有廣譜抗菌作用，可以用于制備廣譜抗菌藥物，是一種安全、高效、綠色的天然抗生素替代品，適用于食品工業、畜牧養殖業、保障人類公共健康等領域。

技術領域

本發明公開一種禽乳桿菌Y122，同時還公開了該禽乳桿菌所產的細菌素的制備方法及其在抑菌方面的應用，屬于微生物技術領域。

背景技術

現今社會，隨著科技的不斷發展，工業化的養殖技術、食品加工逐漸普及，隨之而來的是食品添加劑、化學防腐劑的大量使用，造成人體的過敏反應及菌群失調；抗生素的濫用以及動物源食品中的藥物殘留導致耐藥菌株的不斷產生；上述現象嚴重威脅了食品安全、畜牧生產及公共健康。因此，需找安全、高效、綠色的天然抗生素替代品成為發展食品工業、畜牧養殖業、保障人類公共健康的時代趨勢。乳酸菌作為被公認為是安全的食品級微生物，自古以來就與食品發酵及保存相關聯，如今，它們更是最重要的工業微生物類。目前這些乳酸菌大多分離自發酵食品以及環境。同時，乳酸菌是健康機體的腸道優勢菌群，能夠聯合腸黏膜形成生物屏障,阻止外源致病菌入侵機體,同時分泌抑菌代謝物,保障動物正常的生理機能。因此，腸道乳酸菌在抵抗病原體入侵、免疫調節方面相比于外源乳酸菌更有優勢。

乳酸菌產生的細菌素作為天然防腐劑的應用受到了廣泛的關注，并得到廣泛認可。現階段已經分離出了幾種具有潛在工業應用價值的細菌素，并對其進行了表征，并且當熱敏感食品在運輸過程中冷鏈條件不足時，它們可以用于保存食品。但是目前只有乳鏈球菌素Nisin被批準為食品防腐劑，且Nisin對革蘭氏陰性菌和真菌的抑制效果較弱，而其他乳酸菌細菌素還存在品種單一，產量低等問題。因此，尋找新型的乳酸菌素，并對其進行詳盡的基礎研究和開發應用研究，對推動乳酸菌細菌素在食品工業中的應用具有重要意義。

發明內容

本發明提供了一種禽乳桿菌Y122，所述禽乳桿菌具有廣譜抗菌作用。

本發明提供了一種禽乳桿菌Y122的醫用用途，所述禽乳桿菌可產生的抑菌活性物質。

本發明所述的一種禽乳桿菌Y122，分類命名為：禽乳桿菌Y122；Lactobacillus aviarius strain Y122，保藏單位：中國典型培養物保藏中心（CCTCC），地址：中國.武漢.武漢大學，保藏日期：2020年12月14日，保藏編號：CCTCC NO：M 2020900。

本發明所述的禽乳桿菌Y122的抑菌活性物質的制備方法，包括以下步驟：

將禽乳桿菌Y122按1%接種至MRS液體培養基中，37℃厭氧發酵84小時，8000rpm，4℃離心10分鐘，上清經0.22μm濾膜過濾即得發酵液。

將上述發酵液與丙酮按照1:4體積比混合，4℃靜置沉淀2小時，12000rpm，4℃離心20分鐘，所得沉淀即為粗提活性物質。

將上述粗提活性物質用葡聚糖凝膠G-50層析柱進行分離，所得即為抑菌活性物質粗提液；

將上述分離物質用制備型HPLC進行分離，所得即為抑菌活性物質。

本發明的積極效果在于：

公開了一種新的禽乳桿菌Y122，該禽乳桿菌具有廣譜抗菌作用，可以用于制備廣譜抗菌藥物，是一種安全、高效、綠色的天然抗生素替代品，適用于食品工業、畜牧養殖業、保障人類公共健康等領域。

附圖說明

圖1 禽乳桿菌Y122菌落形態；