[發明專利]一種用于Pickering乳液凝膠化程度檢測的熒光傳感器及其制備和應用

有效

• 申請號: 202110521180.8
• 申請日: 2021-05-13
• 公開（公告）號: CN113185550B
• 公開（公告）日: 2022-04-19
• 發明（設計）人: 徐靈峰;鄒盈;劉利民;馬耿相;曾美;段思琪;熊芳芝;劉佳;彭小婷
• 申請（專利權）人: 井岡山大學
• 主分類號: C07D215/02
• 分類號: C07D215/02;C07F9/60;C09K11/06;G01N21/64
• 代理公司: 廣州致信偉盛知識產權代理有限公司 44253
• 代理人: 彭玲

本發明公開了一種用于Pickering乳液凝膠化程度檢測的熒光傳感器及其制備和應用，該熒光傳感器具有如下結構：。本發明制備的熒光傳感器含有可自由旋轉的芳香環結構，可通過熒光信號釋放的強弱來判斷Pickering乳液粘度的大小，同時其具有聚集誘導發光（AIE）特性，聚集狀態下可釋放較強的熒光信號，適合用于Pickering乳液凝膠化程度的間接判斷，能夠為Pickering乳液敷料的凝膠化程度控制提供有效參考，對Pickering乳液敷料的制備工藝具有一定的指導意義。

技術領域

本發明涉及食品乳液應用技術領域，具體涉及一種用于Pickering乳液凝膠化程度檢測的熒光傳感器及其制備和應用。

背景技術

敷料，一般指主料之外的輔屬材料（載體），常用作傷口愈合的包裹材料，目前的敷料主要有紗布、繃帶等傳統敷料、透明薄膜類敷料、泡沫類敷料和液體類敷料等。基于創口濕性愈合理論，針對皮膚損傷的液體敷料成為近年的研究熱點。液體敷料可通過涂敷或噴霧方式引至創口表面并在創口表面形成保護層，其具有使用方便、異物感弱、不會與傷口發生粘連、能夠提供濕性環境從而促進創口愈合等優點。

近些年，Pickering乳液材料興起，其是一類由固體顆粒作為穩定劑的乳液，具備較為復雜的多相體系，能夠在液體敷料有很好的應用。優良的敷料應具備較高的安全性、良好的粘附性、藥物緩釋能力、應力形變和流動性等特性，即在實際使用過程中安全方便、能夠與傷口良好貼合，通過攪動可容易使藥物滲入敷料中，停留在傷口上又能保持較高的粘度，實現與傷口的緊密貼合和長時間給藥作用。Pickering乳液敷料的載藥、緩釋、形變及流動性等特性受其凝膠化程度的影響，因此，對Pickering乳液凝膠化程度控制的研究，在制備達到理想使用要求的液體敷料上有著重要意義。

熒光傳感器是一種可視化功能材料，因其制備簡單，功能豐富，且可視化效果較好而成為一種常用的技術手段應用在諸多領域（包括生物、環境、農業、醫學等領域）。當熒光傳感器中含有可自由旋轉的化學結構，其可作為一類小分子器件，能夠在粘度低的溶液中自由旋轉，激發態能量通過機械運動的方式耗散，表現出微弱熒光；而其處于較高粘度的溶液中時，由于自由旋轉受阻，只能通過輻射躍遷的通道耗散掉激發態能量，此時釋放出強烈的熒光信號。熒光傳感器作為一種快捷、簡易、方便的可視化熒光顯示手段，雖已在生物醫學、環境監測、病理追蹤等領域有較多應用，但是鮮有將其用于Pickering乳液凝膠化程度的檢測。

綜上所述，本發明主要研究開發一種能夠應用于Pickering乳液凝膠化程度檢測的熒光傳感器，對于不同粘度的Pickering乳液，通過熒光信號的強弱即可判斷其凝膠化程度，有利于對Pickering乳液敷料凝膠化程度控制的研究。

發明內容

本發明的目的在于提供一種用于Pickering乳液凝膠化程度檢測的熒光傳感器，該熒光傳感器能夠在不同粘度的Pickering乳液中進行響應，表現出不同強度的熒光，從而可進一步判斷Pickering乳液的凝膠化程度。

本發明的另一目的在于提供上述熒光傳感器的制備方法。

本發明的再一目的在于提供上述熒光傳感器在Pickering乳液凝膠化程度檢測中的應用。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種用于Pickering乳液凝膠化程度檢測的熒光傳感器，具有如下結構式：

。

所述的熒光傳感器為4-(2-(4'-(二苯基膦酰基)-3,5-二甲氧基-[1,1'-聯苯]-4-基)乙烯基)-1-乙基喹啉-1-鹽，簡稱為DPDBEQ，分子式為C₃₉H₃₅NO₂P⁺，相對分子質量為580.66。

本發明提供了上述用于Pickering乳液凝膠化程度檢測的熒光傳感器的制備方法，包括如下步驟：