[發明專利]一種智能檢測海水魚腐敗變質的納米纖維指示膜及其應用

在審

• 申請號: 202110510631.8
• 申請日: 2021-05-11
• 公開（公告）號: CN113186613A
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發明（設計）人: 吳春華;段孟霞;黃葉群;龐杰;俞珊;孫繼帥;姜海鑫;趙建波
• 申請（專利權）人: 福建農林大學
• 主分類號: D01F4/00
• 分類號: D01F4/00;D01F1/10;D01F1/06;D04H1/728;D01D5/00;G01N21/80
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 商祥淑

1.一種智能檢測海水魚腐敗變質的納米纖維指示膜，其特征在于，包括以下步驟制備而成：

(1)在質量濃度為80％的乙酸水溶液中依次加入明膠、納米甲殼素、花青素以及姜黃素，并恒溫攪拌制得紡絲溶液，所述明膠、納米甲殼素、色素的加入量分別占乙酸水溶液質量的7.2％、1.2％、4％；所述姜黃素與花青素的質量比為2：8、5：5、8：2；

(2)將紡絲溶液采用靜電紡絲機進行紡織成納米纖維指示膜，其中接受材料為鋁箔紙；

(3)紡絲結束后，取下鋁箔紙并進行裁剪，即獲得所述納米纖維指示膜。

2.根據權利要求1所述智能檢測海水魚腐敗變質的納米纖維指示膜，其特征在于，所述納米甲殼素為甲殼素納米纖維。

3.根據權利要求1所述智能檢測海水魚腐敗變質的納米纖維指示膜，其特征在于，步驟(1)中恒溫攪拌采用的溫度為40-50℃，攪拌時間為20-30h。

4.根據權利要求3所述智能檢測海水魚腐敗變質的納米纖維指示膜，其特征在于，步驟(1)中恒溫攪拌采用的溫度為42℃，攪拌時間為24h。

5.根據權利要求1所述智能檢測海水魚腐敗變質的納米纖維指示膜，其特征在于，步驟(2)中靜電紡絲機進行紡絲的參數如下：

測試溫度25℃、相對濕度50％、推注速度0.1mm/h、紡絲針頭到接收裝置的距離為10cm、電壓設置為25kv。

6.一種納米纖維指示膜檢測海水魚腐敗變質的應用，其特征在于，將權利要求1-5任意一項所述納米纖維指示膜裁剪成1cm×1cm的尺寸，然后貼于盛有包公魚的托盤帽內，不與包公魚接觸，通過觀察膜的顏色變化，從而監測食品變質。