[發明專利]一種多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液的制備方法

有效

• 申請號: 202110504760.6
• 申請日: 2021-05-10
• 公開（公告）號: CN113229362B
• 公開（公告）日: 2022-08-26
• 發明（設計）人: 王立娟;張慈劍
• 申請（專利權）人: 東北林業大學
• 主分類號: A23B7/16
• 分類號: A23B7/16
• 代理公司: 哈爾濱市文洋專利代理事務所(普通合伙) 23210
• 代理人: 王艷萍

1.一種多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液的制備方法，其特征在于該方法按以下步驟進行：

一、稱取羧甲基淀粉鈉、卡拉膠、羧基化纖維素納米晶須、甘油和水；其中羧甲基淀粉鈉與卡拉膠的質量比為(2～3)：1；羧基化纖維素納米晶須的質量占羧甲基淀粉鈉與卡拉膠的質量之和的3％～12％；

二、將取羧甲基淀粉鈉與卡拉膠，加入到稱取的一半水中，攪拌均勻，得到羧甲基淀粉鈉與卡拉膠的混合液；

三、將羧基化纖維素納米晶須加入剩余的另一半水中，用超聲波細胞粉碎機處理后，得到羧基化纖維素納米晶須分散液；

四、將羧甲基淀粉鈉與卡拉膠的混合液與羧基化纖維素納米晶須分散液混合，在70～75℃的恒溫水浴中以400～500rmp的轉速機械攪拌90～100min，然后加入甘油，繼續攪拌20～30min，得到多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液。

2.根據權利要求1所述的一種多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液的制備方法，其特征在于步驟一中甘油的質量占羧甲基淀粉鈉與卡拉膠的質量之和的35％～40％。

3.根據權利要求1所述的一種多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液的制備方法，其特征在于步驟一中水的加入量羧甲基淀粉鈉與卡拉膠的質量之和與水的質量的比為1：(38～42)。

4.權利要求1所述的方法制備的多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液的使用方法，其特征在于該方法是將多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液涂覆在待保鮮的水果表面，在室溫下干燥成膜。

5.根據權利要求4所述的多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液的使用方法，其特征在于所述的涂覆是將待保鮮的水果浸泡在多陰離子抗收縮水果保鮮涂膜液中保持10～60s后，取出。