[發(fā)明專利]一種靈芝孢子粉破壁工藝

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110499473.0
• 申請(qǐng)日: 2021-05-08
• 公開（公告）號(hào): CN113210105B
• 公開（公告）日: 2022-03-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 潘新華;潘峰;郭培花
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江西仙客來(lái)生物科技有限公司
• 主分類號(hào): B02C19/00
• 分類號(hào): B02C19/00;B02C19/06;B02C19/18;C12N1/06;C12M1/33;C12M1/12;C12M1/00
• 代理公司: 南昌恒橋知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 36125
• 代理人: 楊志宇

本發(fā)明公開了一種靈芝孢子粉破壁工藝，包括以下步驟：S1、取靈芝孢子干品，在超微粉碎機(jī)中粉碎成靈芝孢子粉，然后放入密閉容器中，在常溫下通入飽和水蒸汽增濕，接著在?（15?20）℃條件下靜置5?6h后粉碎成1?1.5μm粉末；S2、將步驟S1得到的物料置于氣流粉碎機(jī)中，然后加入陶瓷粉，在2?5℃條件下氣流粉碎，得到破壁靈芝孢子粉混合物；S3、將步驟S2得到的破壁靈芝孢子粉混合物通入分離裝置中進(jìn)行分離，分別收集破壁靈芝孢子粉、孢壁混合物；S4、將收集到的破壁靈芝孢子粉干燥后即得成品。本發(fā)明提供的靈芝孢子粉破壁工藝，不僅能有效提高靈芝孢子粉的破壁率和有效成分含量，在保證抗氧化效果的同時(shí)還防水，從而有效延長(zhǎng)保質(zhì)期。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于靈芝孢子粉的加工工藝技術(shù)領(lǐng)域，更具體地，涉及一種靈芝孢子粉破壁工藝。

背景技術(shù)

靈芝孢子是靈芝在生長(zhǎng)成熟期，從靈芝菌褶中彈射出來(lái)的極其微小的卵形生殖細(xì)胞，即靈芝的種子，其有效成分主要有靈芝多糖和靈芝三萜。每個(gè)靈芝孢子只有4-6個(gè)微米，是活體生物體，雙壁結(jié)構(gòu)，外有二層由幾丁質(zhì)（甲殼素）和葡聚糖構(gòu)成的孢壁，且具有同心圓的層網(wǎng)結(jié)構(gòu)，質(zhì)地堅(jiān)韌， 耐酸堿， 極難氧化分解，因此限制了人們對(duì)孢內(nèi)有效物質(zhì)的消化吸收。為了充分利用靈芝孢子內(nèi)的有效物質(zhì)，必需對(duì)孢子粉進(jìn)行破壁，以便于人們對(duì)其有效物質(zhì)的利用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，服用未破壁的孢子，只有10%~20%的有效成分能被人體吸收，而破壁之后有效成分吸收率在90%以上。

現(xiàn)有的靈芝孢子粉破壁方法主要有生物法、化學(xué)法、物理法、機(jī)械法和綜合法。目前國(guó)內(nèi)外的靈芝孢子粉破壁技術(shù)和方法，很少單獨(dú)使用，絕大多數(shù)是同時(shí)或先后使用上述幾種方法，以增加靈芝孢子粉的破壁率。其原因主要是，靈芝孢子十分微小，且細(xì)胞壁十分堅(jiān)韌，單獨(dú)的一種方法難以快速、徹底的破壞靈芝孢子壁。因此，選擇合理的破壁技術(shù)才可以保證破壁率。

低溫冷凍法是利用靈芝孢子中的水分在低溫條件下結(jié)晶、結(jié)晶長(zhǎng)大等作用破壞靈芝孢子細(xì)胞壁。氣流粉碎法是使壓縮空氣通過(guò)特定角度的研磨嘴進(jìn)入研磨腔，產(chǎn)生高速的螺旋狀氣流，物料在螺旋氣流的帶動(dòng)下在研磨腔內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)，顆粒間由于不同速度而產(chǎn)生碰撞，從而達(dá)到粉碎的效果。低溫冷凍法和氣流粉碎法均能獲得較高的破壁率。

但是現(xiàn)有的破壁技術(shù)中破壁率仍然不夠高，有效成分丟失嚴(yán)重，且很少有人將破壁靈芝孢子粉與孢壁分離開來(lái)，使得破壁靈芝孢子粉純度不夠；在收集破壁靈芝孢子粉時(shí)，容易被外界所氧化及其他污染，導(dǎo)致破壁靈芝孢子粉不穩(wěn)定變質(zhì)。

綜上所述，如何設(shè)計(jì)一種靈芝孢子粉破壁工藝，通過(guò)合理的破壁工藝，不僅能提高靈芝孢子粉的破壁率和純度，還能保證收集破壁靈芝孢子粉時(shí)的穩(wěn)定性，，且能保留有效成分，是目前急需解決的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，而提供一種靈芝孢子粉破壁工藝，通過(guò)合理的破壁工藝，不僅能提高靈芝孢子粉的破壁率和純度，還能保證收集破壁靈芝孢子粉時(shí)的穩(wěn)定性，且能保留有效成分。

本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目的，一種靈芝孢子粉破壁工藝，包括以下步驟：

S1、取靈芝孢子干品，在超微粉碎機(jī)中粉碎成1-2μm靈芝孢子粉，然后放入密閉容器中，在常溫下通入飽和水蒸汽增濕20-30min，接著在-（15-20）℃條件下靜置5-6h后，放入超微粉碎機(jī)中粉碎成1-1.5μm粉末；

S2、將步驟S1得到的物料置于氣流粉碎機(jī)中，然后加入1-2倍量的2-2.5μm陶瓷粉，在2-5℃條件下氣流粉碎2-3h，得到破壁靈芝孢子粉混合物；

S3、將步驟S2得到的破壁靈芝孢子粉混合物通入分離裝置中進(jìn)行分離，分別收集破壁靈芝孢子粉、孢壁混合物；

S4、將收集到的破壁靈芝孢子粉干燥后，即得破壁靈芝孢子粉成品。

進(jìn)一步地，步驟S3中所述的分離裝置包括管道式加熱器、臥式圓筒式容器、儲(chǔ)氣罐、空氣壓縮機(jī)、空氣過(guò)濾器、電氣石粉加壓儲(chǔ)存罐以及物料加壓儲(chǔ)存罐。