[發明專利]一種面條成型裝置

有效

• 申請號: 202110491881.1
• 申請日: 2021-05-06
• 公開（公告）號: CN113100264B
• 公開（公告）日: 2023-07-21
• 發明（設計）人: 李松輝;于良建;褚惠萍;禚其昌
• 申請（專利權）人: 青島海氏烘焙電器有限公司
• 主分類號: A21C11/18
• 分類號: A21C11/18
• 代理公司: 北京科領智誠知識產權代理事務所(普通合伙) 11782
• 代理人: 陳士騫

本發明公開了一種面條成型裝置，包括動力機構、成型機構、擠面機構、定位機構，所述動力機構內部設置有所述擠面機構，所述擠面機構前端安裝有所述成型機構，所述成型機構之間設置有所述定位機構。本發明使得面條經過出面孔的時間增長，提高了出面孔對面條的擠壓時間，使得面條的成型時間增長，有利于面粉之間的粘連，從而有利于面條的成型、避免面條表面產生毛刺。

技術領域

本發明涉及面條成型領域，特別是涉及一種面條成型裝置。

背景技術

隨著人們食品安全意識的提高，越來越多的消費者通過自己制作食品代替購買成品食品。

面條機，用于擠壓面團使其形成面條裝置，包括擠面筒，擠面筒的一端設有擠面桿，另一端設有出面模頭，出面模頭上設有出面孔，消費者將面團置入擠面桿和出面模頭之間，利用擠面桿對面團進行擠壓，面團經過出面孔形成面條。

然而，現有的擠面模頭擠出的面條的表面存在毛刺，影響消費者的使用體驗和面條口感。

發明內容

本發明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種面條成型裝置。

本發明通過以下技術方案來實現上述目的：

一種面條成型裝置，包括動力機構、成型機構、擠面機構、定位機構，所述動力機構內部設置有所述擠面機構，所述擠面機構前端安裝有所述成型機構，所述成型機構之間設置有所述定位機構；

所述動力機構包括攪拌杯、擠面筒、固定筒，所述攪拌杯內部設置有所述擠面筒，所述擠面筒前端連接有所述固定筒；

所述成型機構包括出面孔、出面定型件、進面定型件、阻擋槽，所述出面定型件設置在所述進面定型件外部，所述出面定型件和所述進面定型件中部位置均設置有所述出面孔，所述進面定型件外徑部分設置有錐形孔，所述出面定型件和所述進面定型件之間設置有阻擋環，所述阻擋環和所述進面定型件之間設置有所述阻擋槽，所述出面孔的長度大于12mm；

所述定位機構包括定位塊、定位槽，所述出面定型件和所述進面定型件之間的外圓部分、所述進面定型件和所述擠面筒外圓部分均設置有所述定位塊，所述定位塊和所述出面定型件之間、所述進面定型件和所述擠面筒外圓部分均設置有所述定位槽。

可選的，所述擠面機構包括攪拌桿、第一擠面桿、攪拌棒，所述攪拌桿外部連接有所述攪拌棒，所述攪拌桿前端連接有所述第一擠面桿，所述第一擠面桿水平放置。

如此設置，利用水平所述第一擠面桿進行擠壓，從而使得面團能夠有效擠出。

可選的，所述擠面機構包括電動推桿、第二擠面桿，所述電動推桿下端連接所述第二擠面桿，所述第二擠面桿設置在所述擠面筒內側。

如此設置，利用所述電動推桿進行豎直方向擠壓，從而使得面團能夠有效擠出。

可選的，所述出面定型件、所述進面定型件有多個依次排列的成型件組成，成型件上一體成型有所述出面孔，相鄰的兩個成型件上的所述出面孔相互連通且同軸，相鄰的兩個所述出面孔平滑過渡，成型件之間可拆卸連接。

如此設置，由于所述出面孔的長度相對較長，為了便于所述出面定型件、所述進面定型件的生產和清洗，將所述出面定型件、所述進面定型件設置為由多個成型件組合形成，一方面，避免了所述出面定型件、所述進面定型件在生產中，出面孔孔徑不一、內壁不光滑的問題，另一方面，避免了所述出面定型件、所述進面定型件在清洗時，所述出面孔內的殘余難以清潔的問題。

可選的，所述定位塊一體成型于所述出面定型件、所述進面定型件，所述定位槽一體成型于所述出面定型件、所述進面定型件。

如此設置，利用所述定位塊和所述定位槽，從而避免在工作過程中，所述出面定型件和所述進面定型件之間相對轉動。

可選的，所述出面定型件的出面孔的出面端設有圓角。