[發(fā)明專利]一種乳酸菌發(fā)酵劑的制備工藝及其專用設(shè)備

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110490859.5
• 申請(qǐng)日: 2021-05-06
• 公開（公告）號(hào): CN113278505A
• 公開（公告）日: 2021-08-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 路慶發(fā);董明其;翁申杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧波益富樂生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12M1/12
• 分類號(hào): C12M1/12;C12M1/02;C12M1/38;C12M1/00
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1.一種乳酸菌發(fā)酵劑的制備專用設(shè)備，其特征在于：包括發(fā)酵系統(tǒng)（1）和與該發(fā)酵系統(tǒng)（1）連接的過濾系統(tǒng)（2）；

所述發(fā)酵系統(tǒng)（1）包括補(bǔ)料罐（11）和發(fā)酵罐（12），所述補(bǔ)料罐（11）與所述發(fā)酵罐（12）的入口通過管道連接，所述發(fā)酵罐（12）的出口分流為兩路管道，一路管道為出料，另一路管道上設(shè)置有過濾器（18）和第一泵（151）并與所述過濾系統(tǒng)（2）的入口連接，所述補(bǔ)料罐（11）出口的管道上和所述發(fā)酵罐（12）出口的管道上均設(shè)置有閥門，所述發(fā)酵罐（12）入口的管道上設(shè)置有第二泵（152），所述發(fā)酵罐（12）上還設(shè)置有包含pH電極和溫度探針的報(bào)警檢測(cè)設(shè)備（19）；

所述過濾系統(tǒng)（2）包括至少一個(gè)陶瓷微濾膜（21），各所述陶瓷微濾膜（21）并聯(lián)，各所述陶瓷微濾膜（21）的第一出口與所述發(fā)酵罐（12）的入口通過管道連接，各所述陶瓷微濾膜（21）的第二出口為濾出液出料口（27），各所述陶瓷微濾膜（21）的入口管道和所述第一出口的管道上均設(shè)有閥門，所述陶瓷微濾膜（21）的孔徑大小為0.02μm～0.45μm。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種乳酸菌發(fā)酵劑的制備專用設(shè)備，其特征在于：所述發(fā)酵罐（12）包括罐體（4）和設(shè)置于罐體（4）內(nèi)的攪拌組件，所述攪拌組件包括轉(zhuǎn)軸（5）、攪拌葉（6）、調(diào)溫組件和驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸（5）轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)組件，轉(zhuǎn)軸（5）一端位于所述罐體（4）內(nèi)，所述攪拌葉（6）有多個(gè)，所述攪拌葉（6）沿所述轉(zhuǎn)軸（5）周向和軸向陣列分布，所述調(diào)溫組件包括恒溫油管和恒溫油箱（81），所述恒溫油管安裝于所述轉(zhuǎn)軸（5）和所述攪拌葉（6）內(nèi)，所述恒溫油管一端與所述恒溫油箱（81）的出油口連通，另一端與所述恒溫油箱（81）的進(jìn)油口連通。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種乳酸菌發(fā)酵劑的制備專用設(shè)備，其特征在于：所述驅(qū)動(dòng)組件包括電機(jī)（71）、主動(dòng)齒輪（72）和從動(dòng)齒輪（73），所述電機(jī)（71）固定于所述罐體（4），所述主動(dòng)齒輪（72）安裝于所述電機(jī)（71）的輸出軸，所述從動(dòng)齒輪（73）安裝于所述轉(zhuǎn)軸（5），所述主動(dòng)齒輪（72）和所述從動(dòng)齒輪（73）嚙合。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種乳酸菌發(fā)酵劑的制備專用設(shè)備，其特征在于：所述罐體（4）內(nèi)設(shè)有隔板（41），所述隔板（41）分隔所述罐體（4）內(nèi)空腔為發(fā)酵腔（42）和驅(qū)動(dòng)腔（43），所述轉(zhuǎn)軸（5）安裝所述從動(dòng)齒輪（73）的一端位于所述驅(qū)動(dòng)腔（43）內(nèi)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種乳酸菌發(fā)酵劑的制備專用設(shè)備，其特征在于：所述恒溫油管包括外管和內(nèi)管，所述外管一端與所述恒溫油箱（81）的進(jìn)油口連通，所述外管安裝于所述轉(zhuǎn)軸（5）內(nèi)隨所述轉(zhuǎn)軸（5）一起轉(zhuǎn)動(dòng)，所述外管上設(shè)置有多個(gè)外分管（85），且所述外分管（85）的數(shù)量與所述攪拌葉（6）的數(shù)量一致，所述外分管（85）安裝于所述攪拌葉（6）內(nèi)，所述內(nèi)管一端與所述恒溫油箱（81）的出油口連通，所述內(nèi)管另一端封閉并穿過所述外管并位于所述外管內(nèi)，所述內(nèi)管上設(shè)置有多個(gè)內(nèi)分管（89），所述內(nèi)分管（89）的數(shù)量與所述外分管（85）的數(shù)量一致，所述內(nèi)分管（89）一端延伸設(shè)置于所述外分管（85）內(nèi)并與所述外分管（85）連通。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種乳酸菌發(fā)酵劑的制備專用設(shè)備，其特征在于：所述外管包括機(jī)械密封連接的靜外管（82）和動(dòng)外管（83），所述內(nèi)管包括機(jī)械密封連接的靜內(nèi)管（86）和動(dòng)內(nèi)管（87），所述靜內(nèi)管（86）與所述靜外管（82）一體設(shè)置且一端位于所述靜外管（82）內(nèi)，所述靜內(nèi)管（86）外壁設(shè)置有保溫層（91），所述動(dòng)內(nèi)管（87）位于所述發(fā)酵腔（42）外的部分外壁一體設(shè)置有隔斷管（92），所述隔斷管（92）外壁與所述動(dòng)外管（83）內(nèi)壁之間設(shè)置連接桿（93），所述隔斷管（92）與所述動(dòng)內(nèi)管（87）之間形成有真空隔斷室（94）。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種乳酸菌發(fā)酵劑的制備專用設(shè)備，其特征在于：所述靜外管（82）上設(shè)置有油壓檢測(cè)器（95）。