[發明專利]二烯丙基三硫醚在食物過敏中的應用

有效

• 申請號: 202110488602.6
• 申請日: 2021-04-21
• 公開（公告）號: CN113143905B
• 公開（公告）日: 2023-09-12
• 發明（設計）人: 孫嘉;潘禮龍;劉艷艷
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: A61K31/255
• 分類號: A61K31/255;A61K45/06;A61P37/08;A23L33/10
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211
• 代理人: 仇鈺瑩

本發明公開了二烯丙基三硫醚在食物過敏中的應用，屬于醫藥技術領域。本發明提供了二烯丙基三硫醚在緩解、治療食物過敏中的新用途，經動物實驗證明，二烯丙基三硫醚可以降低食物過敏小鼠腹瀉發生率，緩解直腸溫度的下降，降低血清OVA特異性IgE水平和肥大細胞蛋白酶水平，以及對空腸組織損傷具有緩解作用，可以用于制備治療食物過敏的藥物、藥物組合物、功能性食品或特殊醫學用途配方食品，具有廣闊的應用前景。

技術領域

本發明涉及二烯丙基三硫醚在食物過敏中的應用，屬于醫藥技術領域。

背景技術

食物過敏是由于相關不良免疫反應引起的一種過敏性疾病。研究表明，這種疾病主要是由免疫球蛋白E介導的，表現出胃腸道癥狀。IgE型食物過敏主要是由食物特異性IgE抗體激活肥大細胞引起。食物過敏患病率的估測值隨年齡，地理位置和研究方法的不同而變化，但總體結論是該病很普遍，并且患病率一直在增加，尤其是在西方國家的某些地區患病率高達10％。1995年，世界衛生組織(World?Health?Organization，WHO)和聯合國糧食與農業組織(Food?and?Agriculture?Organization?of?the?United?Nations，FAO)公布了八大類常見過敏食物，包括花生、大豆、雞蛋、牛奶、甲殼類、魚類、堅果和小麥，90％以上的食物過敏反應都是由這8類食物引起的。

由于食物過敏的發病原因復雜、過敏原眾多等特點，至今尚未研究明確食物過敏的發病機制以及治療手段，目前最有效的方法仍是避免接觸過敏原。

發明內容

本發明通過大量的探索，提供了一種新的應對食物過敏的方法，將二烯丙基三硫醚(diallyl?trisulfide,DATS)用于緩解或治療食物過敏。

本發明的第一個目的是提供的目的是提供二烯丙基三硫醚在制備緩解和治療食物過敏的產品方面的應用。

在一種實施方式中，所述產品包括但不限于功能性食品、特殊醫學用途配方食品、保健品或藥物。

在一種實施方式中，所述二烯丙基三硫醚的使用劑量為1～100mg/kg。

在一種實施方式中，所述二烯丙基三硫醚的使用劑量為10mg/kg。

在一種實施方式中，所述緩解和治療食物過敏包括如下至少一種作用：

(1)降低哺乳動物腹瀉發生率、減少腹瀉發生的可能性；

(2)緩解哺乳動物直腸溫度的下降；

(3)降低哺乳動物血清OVA特異性IgE的水平；

(4)降低哺乳動物血清肥大細胞蛋白酶1的水平；

(5)減輕或緩解哺乳動物空腸組織損傷。

在一種實施方式中，所述食物過敏是由含蛋白質的食物誘發的過敏癥狀。

在一種實施方式中，所述食物包括但不限于花生、大豆、雞蛋、牛奶、甲殼類、魚類、堅果、小麥或以其中任一種或多種為原料的食品。

在一種實施方式中，所述藥物為可引入胃、腸道的功能食品或藥物。

在一種實施方式中，所述藥物含有所述二烯丙基三硫醚和藥學上可接受的載體。

在一種實施方式中，所述藥學上可接受的載體包括藥物載體或藥物輔料。

在一種實施方式中，所述藥物輔料包含賦形劑以及附加劑。