[發明專利]烹飪裝置的控制方法、烹飪裝置和計算機可讀介質

在審

• 申請號: 202110484685.1
• 申請日: 2021-04-30
• 公開（公告）號: CN113303658A
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發明（設計）人: 周鑫韜;董永軍;劉波;周宇;唐相偉;郭浩正
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/32;A47J36/24;A47J36/00
• 代理公司: 北京辰權知識產權代理有限公司 11619
• 代理人: 郎志濤

1.一種烹飪裝置的控制方法，其特征在于，所述烹飪裝置的控制方法包括：

獲取烹飪前食材的質量；

根據烹飪前食材的質量，制定烹飪曲線；

根據烹飪曲線加熱烹飪食材；

計算烹飪中食材的質量變化率；

判斷烹飪中食材的質量變化率是否處于閾值區間；

根據烹飪中食材的質量變化率未處于閾值區間，調整烹飪曲線的加熱功率或停止加熱。

2.根據權利要求1所述的烹飪裝置的控制方法，其特征在于，所述烹飪曲線包括：

起始階段，所述起始階段為食材自加熱起始至食材沸騰；

烹飪階段，所述烹飪階段為自食材沸騰至食材烹飪完成，并且在所述烹飪階段計算烹飪中食材的質量變化率；

保溫階段，所述保溫階段自食材烹飪完成后開始。

3.根據權利要求2所述的烹飪裝置的控制方法，其特征在于，在計算烹飪中食材的質量變化率中，包括：

獲取食材處于預設時長的起點的第一質量；

獲取食材處于預設時長的終點的第二質量；

計算第一質量與第二質量的質量差值；

根據質量差值和預設時長，計算烹飪中的食材的質量變化率。

4.根據權利要求1所述的烹飪裝置的控制方法，其特征在于，在判斷烹飪中的食材的質量變化率是否處于閾值區間中，包括：

將食材的質量變化率與閾值區間的端點值進行比較，其中，食材的質量變化率為a，閾值區間為[A,B]，閾值區間的最小值為A，閾值區間的最大值為B；

根據A≤a≤B，判定食材的質量變化率處于閾值區間；

根據a＜A或B＜a，判定食材的質量變化率未處于閾值區間。

5.根據權利要求4所述的烹飪裝置的控制方法，其特征在于，在根據烹飪中食材的質量變化率未處于閾值區間，調整烹飪曲線的加熱功率或停止加熱中，包括：

根據B＜a，判定處于水溢出狀態；

根據處于水溢出狀態，降低烹飪曲線的加熱功率；

根據a＜A，判斷食材處于干燒狀態；

根據食材處于干燒狀態，停止加熱。

6.根據權利要求1至5任一項所述的烹飪裝置的控制方法，其特征在于，在根據烹飪中食材的質量變化率未處于閾值區間，調整烹飪曲線的加熱功率或停止加熱中，還包括發出報警信號。

7.根據權利要求6所述的烹飪裝置的控制方法，其特征在于，在根據烹飪前的食材的質量，制定烹飪曲線中，包括：

獲得食材的品類；

獲取烹飪模式；

根據食材的品類、烹飪模式和烹飪前食材的質量制定烹飪曲線。

8.一種烹飪裝置，其特征在于，包括：存儲器、處理器及存儲在所述存儲器上并可在所述處理器上運行的控制程序，所述控制程序被所述處理器執行時實現根據權利要求1至7中任一項所述的烹飪裝置的控制方法。

9.根據權利要求8所述的烹飪裝置，其特征在于，所述烹飪裝置包括：

機體，所述機體上設有烹飪腔，所述烹飪腔用于盛放食材；

加熱組件，所述加熱組件設置在所述機體內，用于加熱所述烹飪內的食材；

稱量組件，所述稱量組件設置在所述機體內，用于稱量食材的質量；

報警組件，所述報警組件設于所述機體，用于發出報警信息。

10.根據權利要求9所述的烹飪裝置，其特征在于，所述稱量組件包括稱量件，所述稱量件為重量傳感器。

11.根據權利要求9所述的烹飪裝置，其特征在于，所述報警組件包括報警件，所述報警件為蜂鳴器。

12.一種計算機可讀介質，其特征在于，其上存儲有計算機可讀指令，所述計算機可讀指令可被處理器執行以實現根據權利要求1至7中任一項所述的烹飪裝置的控制方法。