[發(fā)明專利]一種肉制品加工用絞肉機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110474533.3
• 申請日: 2021-04-29
• 公開（公告）號: CN113182036A
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐衛(wèi)民
• 申請（專利權(quán)）人: 益陽缺牙齒食品有限公司
• 主分類號: B02C18/14
• 分類號: B02C18/14;B02C18/16;B02C18/22;G01G19/52
• 代理公司: 深圳市蘭鋒盛世知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44504
• 代理人: 羅炳鋒

本發(fā)明公開了一種肉制品加工用絞肉機，涉及肉制品加工技術(shù)領(lǐng)域，包括主體箱、稱重機構(gòu)、出料筒和弧形絞肉刀片，所述稱重機構(gòu)的左側(cè)固定安裝有稱重臺，所述第一絞肉腔的內(nèi)部設(shè)置有主刀片，所述第二絞肉腔的內(nèi)部設(shè)置有弧形絞肉刀片，所述出料筒的內(nèi)部設(shè)置有絞龍。通過設(shè)置稱重臺減少售賣的工序，主刀片和兩組弧形絞肉刀片，在第一次絞碎之后，通過篩分板和篩分孔進入第二絞肉箱，其中一種組弧形絞肉刀片做順時針運作，另一組弧形絞肉刀片做逆時針運作，提供多種刀片運動方式，可以實現(xiàn)肉制品充分絞碎，提高粉碎的質(zhì)量和效率，通過絞龍將鉸碎后的肉制品從出料筒中導出，使得裝置的出料更加方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及肉制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種肉制品加工用絞肉機。

背景技術(shù)

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其他輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求，絞肉機為系列產(chǎn)品；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在壓力的作用下，將原料不斷排出機外。

針對現(xiàn)有技術(shù)存在以下問題：

1、目前，現(xiàn)有肉制品加工用絞肉機的結(jié)構(gòu)較為單一，刀片在絞肉機內(nèi)部切割肉制品過程中，刀片的運動方式較為單一，而且，很多刀片一般只能夠?qū)θ庵破愤M行單一方向的切割，粉碎效率較差，這就導致現(xiàn)有肉制品加工用絞肉機粉碎效果較差的問題出現(xiàn)。

2、目前，現(xiàn)有肉制品加工用絞肉機，在絞肉過后從出肉口出來時，極易發(fā)生卡頓堵塞的情況，嚴重影響著加工的效率。

3、目前，現(xiàn)有肉制品加工用絞肉機在進行絞碎的時候不能對肉制品進行稱重，增加了售賣的工序，降低了售賣的效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種肉制品加工用絞肉機，其中一種目的是為了具備多種刀片運動方式，可以實現(xiàn)肉制品充分絞碎，提高粉碎的質(zhì)量和效率，解決粉碎效率較差的問題；再另一種目的是為了解決在絞肉過后從出肉口出來時，極易發(fā)生卡頓堵塞的情況，嚴重影響著加工的效率的問題，以達到出料更加方便和不堵塞的效果，另一種目的是解決不能對肉制品進行稱重，增加了售賣的工序的問題，實現(xiàn)稱重便捷，減少售賣的工序，從而提高售賣的效率。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：

一種肉制品加工用絞肉機，包括主體箱、稱重機構(gòu)、第一絞肉腔、第二絞肉腔和出料筒，所述主體箱的上部設(shè)置有稱重機構(gòu)，所述主體箱的內(nèi)部設(shè)置有第一絞肉腔，所述第一絞肉腔的下方固定連接有第二絞肉腔，所述第二絞肉腔的下方設(shè)置有出料筒，所述稱重機構(gòu)的左側(cè)固定安裝有稱重臺，所述第一絞肉腔的內(nèi)部設(shè)置有主刀片，所述第二絞肉腔的內(nèi)部設(shè)置有弧形絞肉刀片，所述出料筒的內(nèi)部設(shè)置有絞龍。

本發(fā)明技術(shù)方案的進一步改進在于：所述第一絞肉腔的內(nèi)部活動安裝有轉(zhuǎn)動軸，所述轉(zhuǎn)動軸的上面固定連接有主刀片，所述主體箱的內(nèi)部中間固定安裝有篩分板，所述篩分板的中間設(shè)置有篩分孔。

采用上述技術(shù)方案，該方案中的轉(zhuǎn)動軸一端與主箱體內(nèi)壁連接，一端與電機連接，電機的另一端與主箱體的內(nèi)壁相連接。

本發(fā)明技術(shù)方案的進一步改進在于：所述稱重機構(gòu)的下方左側(cè)固定連接有連接柱，所述連接柱的下方固定安裝有通風管，所述稱重機構(gòu)的下方右側(cè)固定安裝有進料管，所述通風管的左側(cè)固定安裝有防塵網(wǎng)，所述主體箱的正面左下方設(shè)置有操控開關(guān)，所述主體箱的下方固定安裝有支腳。

采用上述技術(shù)方案，該方案中的通風管保證在機器工作的時候通風散熱，防塵網(wǎng)使裝置在通風散熱的時候，防止灰塵的進入。

本發(fā)明技術(shù)方案的進一步改進在于：所述稱重機構(gòu)的中間固定安裝有隔板，所述隔板的中間設(shè)置有滑坡，所述隔板的左側(cè)固定安裝有稱重臺，所述稱重臺的外側(cè)固定安裝有顯示屏，所述隔板的右側(cè)設(shè)置有放肉臺，所述放肉臺的右側(cè)開設(shè)有進料口。