[發明專利]一種β-半乳糖苷酶發酵培養基及其制備方法和應用有效
| 申請號： | 202110467561.2 | 申請日： | 2021-04-28 |
| 公開（公告）號： | CN112980816B | 公開（公告）日： | 2022-12-30 |
| 發明（設計）人： | 趙任飛;高愛存 | 申請（專利權）人： | 山東禹王工業技術研究院有限公司 |
| 主分類號： | C12N9/38 | 分類號： | C12N9/38;C12N1/20;C12R1/23;C12R1/245;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221 | 代理人： | 張勇 |
| 地址： | 250031 山東省濟南市中國（山東）*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 半乳糖 發酵 培養基 及其 制備 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種乳酸菌產β-半乳糖苷酶的發酵方法，其特征在于，菌種活化：將菌株接種于培養基進行活化，接種量為1.5-2.5%體積分數，活化培養2～3代得到種子發酵液；
發酵培養：吸取種子發酵液至裝有適當所述培養基的發酵設備，接種量為1.5-2.5%體積分數，培養至少22小時；
所述培養基組分為大豆乳清廢水中加入質量體積比為5%的糖蜜，質量體積比為0.5%的酵母粉，pH 6.0；
所述乳酸菌為德氏乳桿菌保加利亞亞種。
2.如權利要求1所述的發酵方法，其特征在于，所述菌種活化的培養溫度為35～40℃；所述發酵培養的溫度為35-39℃。
3.如權利要求2所述的發酵方法，其特征在于，所述發酵培養的溫度為37℃。
4.如權利要求1所述的發酵方法，其特征在于，所述培養為靜止培養。
5.如權利要求1所述的發酵方法，其特征在于，接種量為2%體積分數。
6.如權利要求1所述的發酵方法，其特征在于，所述菌種活化的培養時間為16～24小時，所述發酵培養的培養時間為22-24小時。
7.一種培養基在培養β-半乳糖苷酶產生菌中的應用，其特征在于，所述培養基組分為大豆乳清廢水中加入質量體積比為5%的糖蜜，質量體積比為0.5%的酵母粉，pH 6.0；
所述β-半乳糖苷酶產生菌為德氏乳桿菌保加利亞亞種。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于山東禹王工業技術研究院有限公司，未經山東禹王工業技術研究院有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202110467561.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
