[發明專利]一種紅糖中多元烷醇分離提取方法

有效

• 申請號: 202110459208.X
• 申請日: 2021-04-27
• 公開（公告）號: CN113144738B
• 公開（公告）日: 2023-05-12
• 發明（設計）人: 蔡智州;蔡鐵華;孫昌蓮;陳月
• 申請（專利權）人: 南京甘汁園股份有限公司
• 主分類號: B01D36/00
• 分類號: B01D36/00;B01F21/00
• 代理公司: 南京佰騰智信知識產權代理事務所(普通合伙) 32509
• 代理人: 黃杭飛

本發明提出一種紅糖中多元烷醇分離提取方法，步驟有：1、投入40～50℃的水將紅糖溶解，得到10～13錘度的紅糖溶液；2、過濾紅糖溶液得到紅糖清液；3、對紅糖清液采用孔徑為600～1100nm的一級分子篩分離，得到多元醇富含液；4、將多元醇富含液依次流過孔徑800～1000nm的第一層分子篩層析、孔徑500～700nm的第二層分子篩層析和孔徑200～400nm的第三層分子篩層析，得到多元醇濃縮液，完成分離提取。本發明能分離及提取出紅糖中含有的多元烷醇，以便高含量的多元烷醇用于復配糖制品及飲料、餅干等食品及保健品等，能為制糖企業贏來更好的經濟效益。

技術領域

本發明涉及紅糖深加工技術領域，特別是涉及一種紅糖中多元烷醇分離提取方法。

背景技術

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗上含有的多元烷醇主要是二十八烷醇長久以來是行業的研究熱點，其能夠增強人體耐力和動作敏銳性，還能促進脂類代謝，預防心血管疾病，以及抑制胃潰瘍等改善人體生理功能的作用。紅糖是以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉等工序而成的粗糖，因此其保留了甘蔗原料中大量的天然營養物質，非常有利于人體健康，一直以來是我國消費者的日常保健品、食用品、及烹飪配料等。隨著消費者在保健、食療等方面的需求不斷提高，要求食材含有豐富的各類營養物質，這就要求紅糖也要順應市場需要，將紅糖中含有的多元烷醇分離、提取另外加以利用，又或提高紅糖中多元烷醇的含量，將具有很好的應用前景。

發明內容

本發明的目的是提出一種紅糖中多元烷醇分離提取方法，其能分離及提取出紅糖中含有的多元烷醇，以便高含量的多元烷醇用于復配糖制品及飲料、餅干等食品及保健品等，能為制糖企業贏來更好的經濟效益。

本發明的目的可通過以下技術方案實現：

一種紅糖中多元烷醇分離提取方法，其特征在于包括有以下步驟：

步驟1，向適量紅糖塊或紅糖粉投入溫度為40～50℃的水進行溶解，得到10～13錘度的紅糖溶液；

步驟2，將紅糖溶液進行過濾處理，去除紅糖溶液中不溶于水的雜質，得到紅糖清液；

步驟3，對紅糖清液采用孔徑為600～1100nm的一級分子篩進行初步層析分離，流過一級分子篩的液體為多元醇富含液；

步驟4，經初步層析分離的多元醇富含液再進行多層次串級分離，所述多層次串級分離的條件為：多元醇富含液依次流過孔徑800～1000nm的第一層分子篩層析、孔徑500～700nm的第二層分子篩層析和孔徑200～400nm的第三層分子篩層析，經過多層次串級分離后得到多元醇濃縮液，完成紅糖中多元烷醇的分離提取。

優化方案，本發明的步驟1中的水采用食品級水。

優化方案，本發明的步驟2的過濾條件為：過濾壓力為0.2～1MPa，過濾孔直徑為0.3～0.6μm。

優化方案，本發明的步驟3的初步層析分離在1～2Mpa的壓力下進行。

優化方案，本發明的步驟4的多層次串級分離在2～4Mpa的壓力下進行。

本發明具有以下突出的實質性特點和顯著的進步：

1、本發明采用紅糖為原料，依次通過溶解、過濾、初步層析分離和多層次串級分離，最后得到多元醇濃縮液，有效實現了紅糖中多元烷醇的分離及提取，具有提取工藝簡單、高效的特點。

2、本發明進一步將初步層析分離設定為加壓條件，以及多層次串級分離也設定為加壓條件，能進一步提高提取效率、縮短分離時間。

具體實施方式

下面對本發明作進一步說明。

實施例1