[發明專利]一種暗紅戈登氏菌、用途及生產色素的方法

有效

• 申請號: 202110451340.6
• 申請日: 2021-04-25
• 公開（公告）號: CN113249248B
• 公開（公告）日: 2022-09-06
• 發明（設計）人: 張慶;唐潔;向文良;汪杰;孫向陽;吳敏;李嬋媛;鄭淼心;姚紅梅
• 申請（專利權）人: 西華大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P23/00;C12R1/01
• 代理公司: 北京勁創知識產權代理事務所(普通合伙) 11589
• 代理人: 王鴻

本發明提供了一種暗紅戈登氏菌(Gordonia rubripertincta)、用途及生產色素的方法，涉及微生物及其應用技術領域。該菌株保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為：CGMCC No.21239。本發明暗紅戈登氏菌是從傳統釀造郫縣豆瓣中分離和篩選得到，具有發酵以生產類胡蘿卜素的能力。該菌株的發現為替代動植物原料生產色素提供了一種新的微生物資源。

技術領域

本發明涉及微生物及其應用技術領域，尤其是涉及一種暗紅戈登氏菌(Gordoniarubripertincta)、用途及生產色素的方法。

背景技術

色素在日常生活中被廣泛使用，按照其來源可分為合成色素和天然色素，但合成色素存在致癌和致毒等弊端，因此天然色素取代合成色素已成為一種必然的趨勢。天然色素廣泛存在于許多植物和微生物體內，但從植物中獲得天然色素受到了產量低、生產成本高等因素的限制。而微生物發酵生產色素因其生產周期短、產量高、不受季節因素的限制，逐漸成為當前的研究熱點。

類胡蘿卜素是一類天然色素的總稱，在天然色素研究領域中因其具有的獨特多支鏈段和共軛雙鍵結構，使其成為自然界中最重要的化合物之一。類胡蘿卜素按照其鏈長和取代基的不同可分為胡蘿卜素類和葉黃素類，并且其顏色隨著共軛雙鍵的增加而逐漸加深。它不僅具有良好的色澤還具有諸多的生理活性功能，如具有強抗氧化能力、能維持視功能和預防夜盲癥，因此在食品、飼料、化妝品等領域廣泛應用。類胡蘿卜素主要存在于一些高等植物和微生物中，人體因不能自身合成而主要從日常膳食中攝取。目前能夠合成類胡蘿卜素的微生物主要為真菌、微藻和細菌等，但工業化生產類胡蘿卜素的菌種非常有限，因此，從自然界中繼續篩選高產類胡蘿卜素的優良菌種資源具有較高的研究和開發價值。

鑒于此，特提出本發明。

發明內容

本發明的目的在于提供一種新的微生物菌株即暗紅戈登氏菌(Gordoniarubripertincta)及其在生產色素中的用途，并提供一種生產色素的方法。

為了實現本發明的上述目的，特采用以下技術方案：

在一個方面，本發明提供一種分離的暗紅戈登氏菌(Gordonia rubripertincta)菌株GH-1，其保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為：CGMCCNo:21239；保藏時間為：2020年11月26日。

本發明從傳統釀造郫縣豆瓣中篩選到一株在GD培養基上產黃色素的革蘭氏陽性菌株GH-1，菌落的形狀為圓形，不透明，凸起有褶皺。在顯微鏡下觀察，菌株為長桿狀。通過16S rRNA分子鑒定該菌株為暗紅戈登氏菌(Gordonia rubripertincta)GH-1。

利用紫外全波長掃描初步確定該橘黃色素為類胡蘿卜素，進一步經過薄層層析(TLC)、硅膠柱層析對色素產物進行分離純化，通過紫外-可見光譜掃描(UV-Vis)、傅里葉紅外光譜掃描(FTIR)、高效液相色譜(HPLC)、核磁共振和高分辨質譜對純化后色素結構進行鑒定，確定該色素屬于類胡蘿卜素。

在一個實施方案中，所述暗紅戈登氏菌的16S rDNA序列如SEQ ID No.1所示。

本發明涵蓋上述保藏編號的暗紅戈登氏菌菌株以及所述菌株的突變菌株。所述“菌株的突變菌株”是指與本發明的SEQ ID No.1所示的GH-1菌株16S rRNA同源性≥95，優選≥99的同源性的菌株。并且，所述“菌株的突變菌株”具有生產類胡蘿卜素的性能。

本發明還提供了一種微生物菌劑，所述微生物菌劑含有前述的暗紅戈登氏菌菌株GH-1或所述暗紅戈登氏菌菌株的培養物。所述微生物菌劑含有暗紅戈登氏菌(Gordoniarubripertincta)菌株GH-1作為主要活性成分。