[發明專利]一種蘑菇的栽培方法

有效

• 申請號: 202110449303.1
• 申請日: 2021-04-25
• 公開（公告）號: CN113141970B
• 公開（公告）日: 2023-02-28
• 發明（設計）人: 王趙清;閔德華
• 申請（專利權）人: 王趙清
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 山東華君知識產權代理有限公司 37300
• 代理人: 呂翠蓮

一種蘑菇的栽培方法，包括制作蘑菇營養基、滅菌、發酵蘑菇營養基、接種、培養菌絲、出菇管理，本發明的蘑菇的栽培方法具有如下優點：能夠減少播種前的病、蟲源，避免蘑菇的化學農藥殘留；能夠降低蘑菇栽培中對溫度的依賴；不需要額外加入發酵劑就可以完成培養基的發酵，培養基組分簡單，能夠降低栽培成本；能夠將蘑菇的產量提高到18?21kg/m2；生物轉化率能達到65.7%?69.0%；能夠延長蘑菇的保存時間。

技術領域

本發明涉及食用菌栽培領域，尤其是涉及一種蘑菇的栽培方法。

背景技術

蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量占世界第二位。

蘑菇屬于腐生真菌中的一種，其體內并沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育，蘑菇的培養料一般由豬糞、牛糞、磷肥等各類物質組成。而且，蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也是不同的，如果溫度控制不合理，極易出現減產情況。

但是目前，由于建堆、翻堆等培養料堆制過程不講究科學的方法，導致培養料或太生、或過熟，大量的病、蟲源在播種前未被消滅，而覆土時又不進行正確的殺菌殺蟲處理，所以導致菌料、菇床、覆土上的病蟲繁多，致使菇體受損，影響蘑菇品質。而且為了治蟲，經常會濫施藥物，造成了蘑菇的化學農藥殘留，甚至菇形畸變，蘑菇產品品質嚴重受損。

專利CN108834743A公開了一種蘑菇高產種植方法，包括步驟：培養料的制備；培養料裝袋滅菌、接種；培養菌絲體；出菇管理；此過程中，培養料的制備是通過將葵花籽皮、干雞糞、玉米芯、米糠、魚骨粉、酒糟、艾渣、木屑粉、海藻酸鈉、麥芽糖、石膏、檸檬酸、煙酰胺、富硒酵母、緩釋吸水填料加入水中混合均勻，浸泡，然后加入有機肥發酵菌劑，堆垛，自然發酵，翻堆，再自然發酵，得到培養料。該專利的不足：需要經過發酵步驟，容易產生副產物。

發明內容

為解決現有技術中存在的技術問題，本發明提供一種蘑菇的栽培方法，能夠減少播種前的病、蟲源，避免蘑菇的化學農藥殘留，同時降低蘑菇栽培中對溫度的依賴，降低栽培成本。

為解決以上技術問題，本發明采取的技術方案如下：

一種蘑菇的栽培方法，包括制作蘑菇營養基、滅菌、發酵蘑菇營養基、接種、培養菌絲、出菇管理。

所述制作蘑菇營養基，以每100m²計算：將47-52kg微膠囊艾粉、2.6-2.8kg白灰、2-2.2kg豆粕、3.5-4.5kg麩皮加入攪拌器中，然后注入62-65kg自來水攪拌，控制攪拌速度為600-650rpm，攪拌時間為30-40min，攪拌結束后調節PH為8-8.5，得到蘑菇培養基。

所述微膠囊艾粉的制備過程為：將艾草清洗干凈后晾曬3-5天，篩選出里面的雜草，再粉碎成目數為180-200目的艾粉，然后溶于無水乙醇中攪拌均勻后加入十八烷基胺聚氧乙烯醚雙季銨鹽、聚合氯化鋁、石蠟油，在50-55℃下以120-150rpm的攪拌速度攪拌30-40min，得到微膠囊艾粉溶液，然后對微膠囊艾粉溶液進行噴霧干燥得到微膠囊艾粉。

其中，艾粉、無水乙醇乙醇、十八烷基胺聚氧乙烯醚雙季銨鹽、聚合氯化鋁、石蠟油的質量比為1：22-25：4-5：2-3：1。

所述滅菌，將蘑菇營養基置于溫度為150-155℃，壓力為0.2-0.25MPa下滅菌后得到滅菌后的蘑菇培養基，所述滅菌時間為50-60min。

所述發酵蘑菇培養基，將滅菌后的蘑菇培養基置于溫度為25-35℃，濕度為70%-75%的環境下發酵七天得到發酵后的蘑菇營養基；在發酵的前兩天，使用紫外光連續照射，照射結束后進行第一次翻料，然后在發酵的后五天內每天翻料一次；