[發明專利]基于雙光子熒光的啤酒中的AFB1檢測裝置及檢測方法

在審

• 申請號: 202110441046.7
• 申請日: 2021-04-23
• 公開（公告）號: CN113030058A
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發明（設計）人: 陳慧芳;閆明明
• 申請（專利權）人: 中國計量大學
• 主分類號: G01N21/64
• 分類號: G01N21/64
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了基于雙光子熒光的啤酒中的AFB1檢測裝置及檢測方法，包括飛秒激光系統、可變分束器、耦合物鏡、2×2單模光纖耦合器、帶通濾光器、光纖光譜儀和錐形微納光纖；首先利用已知濃度的模型樣品建立AFB1特征波長處雙光子熒光強度與AFB1濃度的標準對照曲線；然后在相同條件下測試得到待檢啤酒樣品的雙光子熒光光譜，通過讀取待檢啤酒樣品光譜中AFB1特征波長的強度并與已獲得的標準對照曲線比較，即可獲得啤酒樣品中AFB1的濃度，實現定量檢測。本裝置及方法具有熒光信號激發效率高、收集效率高的優點，且能夠消除啤酒中熒光背景的影響、檢出準確率高，可在啤酒生產過程中實現AFB1的檢測，有望獲得很好的應用。

技術領域

本發明屬于光學檢測技術領域，特別涉及到基于雙光子熒光的啤酒中的AFB1檢測裝置及檢測方法。

背景技術

AFB1，即黃曲霉毒素B1，是一種真菌毒素，常見于培養物和食品中，是已知的化學物質中致癌性最強的一種，溶于甲醇、氯仿、丙酮和乙腈。AFB1對人體的危害性主要體現在破壞人的肝臟組織，甚至會導致肝癌。谷物在運輸或儲存過程中因為潮濕等因素可能滋生出AFB1，進而污染以谷物為生產原料的食品或飲料，例如啤酒。AFB1化學性質穩定，在啤酒中不會隨時間分解，給食品安全帶來巨大的隱患，因此研究啤酒中AFB1的檢測技術非常重要。

目前基于熒光光譜的直接檢測啤酒樣品中AFB1的檢測方法是單光子熒光光譜檢測法，利用波長較短的紫外光照射樣品激發AFB1，發出波長較長的熒光，再由光譜儀讀取熒光光譜數據，實現對樣品中AFB1的定量檢測。但是啤酒中成分復雜，其中氨基酸、B族維生素等物質均會在紫外光激發下產生熒光信號，它們的存在使檢測的準確率降低，尤其是B族維生素，其吸收波段與發射波段與AFB1重疊較大，會對AFB1的熒光信號造成嚴重干擾，影響檢測結果，詳見表1：VB2、VB6及AFB1的單光子熒光特征。

表1：VB2、VB6及AFB1的單光子熒光特征

物質	VB2	VB6	AFB1
吸收波長范圍	200nm-500nm	200nm-350nm	200nm-400nm
吸收峰波長	275nm、225nm、375nm、450nm	288nm	225nm、263nm、365nm
發射波長范圍	460nm-650nm	350nm-500nm	380nm-550nm
發射峰波長	530nm	390nm	430nm