[發明專利]一種沙棘菊花飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 202110436034.5
• 申請日: 2021-04-22
• 公開（公告）號: CN113180162A
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發明（設計）人: 李杰山;高偉明;賈少磊
• 申請（專利權）人: 深圳市天谷智能水務科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L33/105;A23L2/52
• 代理公司: 深圳市徽正知識產權代理有限公司 44405
• 代理人: 盧杏艷

本發明涉及飲料技術領域，尤其涉及一種沙棘菊花飲料及其制備方法。該方法包括：制備菊花汁；提取沙棘原漿；將沙棘原漿與菊花汁以預定的比例加入調配鍋中，同時向調配鍋中加入維生素C、檸檬酸、穩定劑、山梨酸鉀和精鹽進行混合調配；將混合調配的混合液在預定溫度和壓強下進行二次均質，得到沙棘菊花飲料。本發明實施例提供的沙棘菊花飲料的制備方法，采用沙棘和菊花制備得到，飲料清醇香甜可口，不但具有沙棘特有的香氣，滋味，色澤和營養成分及菊花的獨特風味，更具有天然抗輻射功能，適用于長期在各種輻射環境下工作的人群，達到抗輻射養生目的的一種植物性功能飲料，為特定工作環境人群的健康保駕護航。

技術領域

本發明涉及飲料技術領域，尤其涉及一種沙棘菊花飲料及其制備方法。

背景技術

隨著互聯網技術的快速發展，電腦、手機等已經成為人們工作和生活中的必需品，尤其對于很多上班族來說，一天中的大部分中的時間是在電腦前工作的，長時間在電腦前工作，會具有電磁輻射，而長期處于輻射環境中工作，會影響人體的機能，例如，影響人體循環系統、免疫、生殖和代謝功能，影響人體心血管系統等。因此，大部分上班族，需要抗輻射養生。

發明內容

針對上述技術問題，本發明實施例提供一種沙棘菊花飲料及其制備方法，該沙棘菊花飲料清醇香甜可口，不但具有沙棘特有的香氣，滋味，色澤和營養成分及菊花的獨特風味，更具有天然抗輻射功能。

本發明實施例的第一方面提供一種沙棘菊花飲料的制備方法，包括：制備菊花汁；提取沙棘原漿；將沙棘原漿與菊花汁以預定的比例加入調配鍋中，同時向調配鍋中加入維生素C、檸檬酸、穩定劑、山梨酸鉀和精鹽進行混合調配；將混合調配的混合液在預定溫度和壓強下進行二次均質，得到沙棘菊花飲料。

可選地，所述制備菊花汁，包括：選擇優質干菊花，進行烘焙后，粉碎備用；將粉碎后的干菊花置于水中進行浸提，并加入維生素C進行護色，得到菊花浸提液；向菊花浸提液中加入蜂蜜，靜置后過濾，取上清液得到菊花汁。

可選地，所述提取沙棘原漿，包括：將沙棘果洗凈，脫水，用打漿機將沙棘果打成漿液；將漿液放入膠體磨研磨4-6分鐘，使漿液細度達到100目，并過濾，得到沙棘原漿。

可選地，所述將粉碎后的干菊花置于水中進行浸提的浸提溫度為： 80-88℃。

可選地，將粉碎后的干菊花置于水中進行浸提時，所述干菊花與水的質量配比為：1:40-55。

可選地，所述將粉碎后的干菊花置于水中進行浸提的浸提PH為：5.9-6.7。

可選地，所述維生素C、檸檬酸、穩定劑、山梨酸鉀和精鹽與所述甘菊花的質量配比分別為：維生素C 0.01％、檸檬酸0.2％、穩定劑0.15％、山梨酸鉀0.05％、精鹽0.02％。

可選地，將沙棘原漿與菊花汁以預定的比例加入調配鍋中的比例為：

將沙棘原漿與菊花汁以1∶2的質量配比加入調配鍋中。

可選地，所述方法還包括：將所述沙棘菊花飲料灌裝封蓋后在100℃的沸水中殺菌20min，37℃保存。

本發明實施例的第二方面提供一種沙棘菊花飲料，所述沙棘菊花飲料由上述制備方法制備得到。

本發明實施例提供的沙棘菊花飲料的制備方法，采用沙棘和菊花制備得到，飲料清醇香甜可口，不但具有沙棘特有的香氣，滋味，色澤和營養成分及菊花的獨特風味，更具有天然抗輻射功能，兼有生津止渴、潤喉去燥、清熱解毒的效果，尤其適用于長期在各種輻射環境下工作的人群，達到抗輻射養生目的的一種植物性功能飲料，為特定工作環境人群的健康保駕護航。

附圖說明

圖1為本發明實施例提供的一種沙棘菊花飲料的制備方法的流程示意圖。

具體實施方式