[發明專利]油脂中β-胡蘿卜素含量的檢測方法以及氮吹裝置

有效

• 申請號: 202110423368.9
• 申請日: 2021-04-20
• 公開（公告）號: CN113252820B
• 公開（公告）日: 2023-04-25
• 發明（設計）人: 鮑俊竹;董昕;梁愛勇;王佳杰;朱亞瓊;于江江
• 申請（專利權）人: 品測（上海）檢測科技有限公司
• 主分類號: G01N30/06
• 分類號: G01N30/06;G01N30/74
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及油脂中β?胡蘿卜素含量的檢測方法，涉及β?胡蘿卜素的檢測技術領域，具體公開了一種包括以下步驟：包括以下步驟：采用正己烷溶解油脂樣品，經中性氧化鋁柱層析凈化后，以超高效液相色譜法檢測，用外標法對β?胡蘿卜素定量；其中，中性氧化鋁柱層析凈化采用正己烷洗脫，洗脫液旋轉蒸干后，用正己烷淋洗，淋洗液經氮氣吹干得到凈化后的樣品，以二氯甲烷定容后，供檢測。本申請的檢測方法具有方便快捷的優點且同時使得β?胡蘿卜素含量的檢測更加準確。

技術領域

本申請涉及食品檢測技術領域，更具體地說，它涉及一種油脂中β-胡蘿卜素含量的檢測方法以及氮吹裝置。

背景技術

胡蘿卜素是一種人體重要營養素，具有抗氧化功能，并有一定的抗癌作用，可以轉化成維生素A，是目前最安全的維生素A補充來源。β-胡蘿卜素主要存在于新鮮蔬菜和水果中，人體自身不能合成。我國于1993年批準β-胡蘿卜素作為營養加強劑加入嬰幼兒食品、乳制品及油脂中；目前β-胡蘿卜素的檢測方法以高效液相色譜法為主。

根據GB?5009.83-2016食品安全國家標準食品中胡蘿卜素的測定，β-胡蘿卜素的測定需要先將試樣進行皂化，然后用石油醚萃取，經過二氯甲烷定容，最后采用反向色譜法分離，外標法定量。

針對上述中的相關技術，發明人認為存在以下缺陷：

試樣皂化的過程中需要加熱，導致胡蘿卜素容易氧化從而使得測量結果不準確。

發明內容

為了提高油樣中的β-胡蘿卜素的測量結果的準確性，本申請提供一種油脂中β-胡蘿卜素含量的檢測方法。

第一方面，本申請提供一種油脂中β-胡蘿卜素含量的檢測方法，采用如下的技術方案：

包括以下步驟：包括以下步驟：采用正己烷溶解油脂樣品，經中性氧化鋁柱層析凈化后，以超高效液相色譜法檢測，用外標法對β-胡蘿卜素定量；其中，中性氧化鋁柱層析凈化采用正己烷洗脫，洗脫液旋轉蒸干后，用正己烷淋洗得到淋洗液，淋洗液經氮氣吹干得到凈化后的樣品，以二氯甲烷定容后，供檢測。

通過采用上述技術方案，將含有β-胡蘿卜素的油脂溶解于正己烷中，然后經過中性氧化鋁柱進行凈化，吸附油脂，使得油脂中的非極性干擾物和β-胡蘿卜素得到分離，達到去除檢測基質干擾的目的，同時，淋洗液采用氮氣吹干，干燥過程處于氮氣環境中，有利于隔絕氧氣，改善了胡蘿卜素容易氧化的問題，提高β-胡蘿卜素測量結果的準確性。

第二方面，本申請提供一種氮吹裝置，采用如下的技術方案：

一種氮吹裝置，包括支架、通氣管、出氣管以及流量調節機構，所述通氣管設置于支架且用于與氮氣源連通，所述流量調節機構包括通氣盤，所述通氣盤與通氣管連接，所述通氣盤開設有多組通氣孔，所述通氣孔的兩端分別與通氣管和出氣管連通，多組所述通氣孔沿通氣盤周向分布，每組所述通氣孔設置有用于控制每組通氣孔的流量的分組調節組件。

通過采用上述技術方案，使用時，將多組裝有淋洗液的氮吹管移動到本申請處，將出氣管伸入氮吹管中，每組通氣孔沿通氣盤周向排布，從而使得每組通氣孔中氮氣的流量相同，分組調節組件的設置便于使用者同時控制一組中多個出氣管的氮氣流量，而不需要一個一個得調節氮吹管的氮氣流量，提高使用者的調節便捷性。

優選的，所述通氣盤在每組通氣孔處設有放置腔，多個所述放置腔沿通氣盤周向排布，所述通氣孔與放置腔連通；所述分組調節組件包括控制板以及移動桿，所述控制板位于放置腔中且與放置腔的頂壁和底壁接觸，所述控制板開設有多個用于與通氣孔連通的調節孔，所述通氣盤開設有弧形孔，所述移動桿的一端與放置腔連接且另一端從弧形孔伸出，所述移動桿在弧形孔中移動。

通過采用上述技術方案，使用者將移動桿在弧形孔中進行移動帶動控制板移動，同一組內的多個調節孔與多個通氣孔錯位，從而同時調節一組內的多個氮吹管的流量。