[發(fā)明專利]女士專用防脫洗發(fā)露中季銨化水解小麥蛋白的制備方法和應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110412072.7
• 申請(qǐng)日: 2018-02-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113122602A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王峰;王奕堯
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 西安藍(lán)風(fēng)生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12P21/06
• 分類號(hào): C12P21/06;C07K1/107;A61K8/9789;A61K8/9761;A61K8/9728;A61K8/64;A61Q5/02;A61Q7/00;A61Q5/12;A61P17/14
• 代理公司: 北京方圓嘉禾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11385
• 代理人: 呂永齊

1.一種季銨化水解小麥蛋白的制備方法，步驟為：

(1)提供水解小麥蛋白，所述水解小麥蛋白的制備方法包括：

配置質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的小麥蛋白水溶液，將小麥蛋白水溶液以260轉(zhuǎn)/分鐘攪拌加熱至50℃，用摩爾濃度為0.1mol/L的氫氧化鈉水溶液調(diào)節(jié)小麥蛋白水溶液的pH值為8.5，以260轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌30分鐘，得到底物溶液；稱取小麥蛋白重量0.03倍的胰蛋白酶，加入到底物溶液中，以260轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌反應(yīng)3小時(shí)，反應(yīng)過(guò)程中始終采用摩爾濃度為0.1mol/L的氫氧化鈉水溶液調(diào)節(jié)反應(yīng)液的pH值保持8.5；反應(yīng)完成后，采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15％的鹽酸調(diào)節(jié)反應(yīng)液的pH值為7，將反應(yīng)液于100℃加熱10分鐘使胰蛋白酶失活；將反應(yīng)液冷卻至25℃，加入小麥蛋白重量2％的活性炭，混合后以3000轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速離心15分鐘，收集上清液；將上清液于50℃、真空度0.07Mpa的條件下干燥12小時(shí)，得到水解小麥蛋白；

或者，配置質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的小麥蛋白水溶液，將小麥蛋白水溶液以260轉(zhuǎn)/分鐘攪拌加熱至50℃，用摩爾濃度為0.1mol/L的氫氧化鈉水溶液調(diào)節(jié)小麥蛋白水溶液的pH值為7.0，以260轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌30分鐘，得到底物溶液；稱取小麥蛋白重量0.03倍的中性蛋白酶，加入到底物溶液中，以260轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌反應(yīng)3小時(shí)，反應(yīng)過(guò)程中始終采用摩爾濃度為0.1mol/L的氫氧化鈉水溶液調(diào)節(jié)反應(yīng)液的pH值保持7.0；反應(yīng)完成后，采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15％的鹽酸調(diào)節(jié)反應(yīng)液的pH值為7，將反應(yīng)液于100℃加熱10分鐘使中性蛋白酶失活；將反應(yīng)液冷卻至25℃，加入小麥蛋白重量2％的活性炭，混合后以3000轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速離心15分鐘，收集上清液；將上清液于50℃、真空度0.07Mpa的條件下干燥12小時(shí)，得到水解小麥蛋白；

或者，配置質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的小麥蛋白水溶液，將小麥蛋白水溶液以260轉(zhuǎn)/分鐘攪拌加熱至50℃，用摩爾濃度為0.1mol/L的氫氧化鈉水溶液調(diào)節(jié)小麥蛋白水溶液的pH值為9.5，以260轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌30分鐘，得到底物溶液；稱取小麥蛋白重量0.03倍的堿性蛋白酶，加入到底物溶液中，以260轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌反應(yīng)3小時(shí)，反應(yīng)過(guò)程中始終采用摩爾濃度為0.1mol/L的氫氧化鈉水溶液調(diào)節(jié)反應(yīng)液的pH值保持9.5；反應(yīng)完成后，采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15％的鹽酸調(diào)節(jié)反應(yīng)液的pH值為7，將反應(yīng)液于100℃加熱10分鐘使堿性蛋白酶失活；將反應(yīng)液冷卻至25℃，加入小麥蛋白重量2％的活性炭，混合后以3000轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速離心15分鐘，收集上清液；將上清液于50℃、真空度0.07Mpa的條件下干燥12小時(shí)，得到水解小麥蛋白；

(2)配置摩爾濃度為1.5mol/L的鹽酸，在260轉(zhuǎn)/分鐘的攪拌條件下加入氯化氫摩爾1.1倍的十二烷基二甲基叔胺，加熱至50℃，加入十二烷基二甲基叔胺摩爾0.99倍的環(huán)氧氯丙烷，反應(yīng)4小時(shí)，得到反應(yīng)液A；

(3)將反應(yīng)液A冷卻至25℃，采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的氫氧化鈉水溶液調(diào)節(jié)反應(yīng)液A的pH值至11，于25℃以260轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌反應(yīng)2小時(shí)，得到反應(yīng)液B；

(4)配置質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的所述步驟(1)中水解小麥蛋白質(zhì)的水溶液，將其添加到反應(yīng)液B中，水解小麥蛋白質(zhì)水溶液和反應(yīng)液B的質(zhì)量比為1.2：1，加熱至70℃，以260轉(zhuǎn)/分鐘的轉(zhuǎn)速攪拌反應(yīng)3小時(shí)，得到反應(yīng)液C；

(5)采用檸檬酸調(diào)節(jié)反應(yīng)液C的pH值至6，將反應(yīng)液C于50℃、真空度0.07MPa的條件下濃縮4小時(shí)，得到粗產(chǎn)物；采用體積分?jǐn)?shù)為90％的乙醇水溶液洗滌粗產(chǎn)物，粗產(chǎn)物和乙醇水溶液的固液比為1：80(g/mL)，于50℃、真空度0.07MPa的條件下干燥8小時(shí)，得到所述季銨化水解小麥蛋白。

2.權(quán)利要求1所述制備方法制備得到的季銨化水解小麥蛋白在制備女士專用防脫洗發(fā)露中的應(yīng)用。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的應(yīng)用，其特征在于，所述女士專用防脫洗發(fā)露包括改善靜電積聚的女士專用防脫洗發(fā)露和/或順滑頭發(fā)的女士專用防脫洗發(fā)露。