[發(fā)明專利]一種對減肥類保健食品中違法添加奧美拉唑的檢測方法

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• 申請日: 2021-04-14
• 公開（公告）號: CN113092445A
• 公開（公告）日: 2021-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 仲雪;周浩;劉智勇
• 申請（專利權(quán)）人: 中朗正健（蘇州）生物技術(shù)有限公司
• 主分類號: G01N21/65
• 分類號: G01N21/65
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開一種對減肥類保健食品中違法添加奧美拉唑的檢測方法，包括以下步驟：步驟一，稱取0.2~1.0g減肥保健品樣品，加入提取試劑1.3~5.5 mL，超聲萃取8~20分鐘，萃取結(jié)束后離心，離心速度10000轉(zhuǎn)/分鐘，離心時間2分鐘，離心后取0.5mL上層清液轉(zhuǎn)移至離心管中；步驟二，向離心管中上層清液加入1~5mL氯化鈉溶液，震蕩混勻后靜置，作為待測液樣品備用；步驟三，取200~1500μL的金溶膠試劑和8~50μL的所述待測液樣品，混勻后置于拉曼光譜儀檢測倉內(nèi)進行掃描檢測。通過上述方式，本發(fā)明提供一種對減肥類保健食品中違法添加奧美拉唑的檢測方法，可以實現(xiàn)對減肥保健食品中奧美拉唑的檢測，適用于現(xiàn)場快速檢測，顯著降低了操作員的專業(yè)性要求。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品安全檢測領(lǐng)域，尤其涉及一種對減肥類保健食品中違法添加奧美拉唑的檢測方法。

背景技術(shù)

我國在2014年發(fā)布的GB16740-2014《食品(保健食品)安全國檢標準》第2.1條將保健食品定義為：聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。該類保健食品適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

近年來隨著設(shè)備經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活條件也在不斷提高，在中國肥胖人群也越來越多，一些肥胖患者擔(dān)心藥物治療會產(chǎn)生副作用，而選擇減肥類保健食品會比較安全。

《中華人民共和國食品安全法》第三十八條也明確規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品”。因為減肥類保健食品具有見效緩慢、無毒副作用等特點，于是，一些不法廠商利用消費者急于減肥的心理和保健食品無毒副作用的宣傳，在減肥類保健食品中非法添加化學(xué)藥品來增加減肥功效作用。

目前已有的國家標準檢測方法檢測的藥品種類較少，不能滿足實際監(jiān)管需要。主要方法是采用高效液相色譜法或高效液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法進行減肥類保健食品中非法添加化學(xué)藥品的檢測。該方法檢測設(shè)備昂貴，對操作人員要求較高，儀器檢測成本大，檢測速度相對較長。而目前快檢方法大多采用化學(xué)顯色方法，該方法檢測靈敏度較低。

目前現(xiàn)有保健品中違禁添加物的檢測技術(shù)大都是采用液相色譜、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜，此類適用范圍廣、分離性能好、靈敏度高。但操作較為復(fù)雜，且由于受設(shè)備體積較大，不能在現(xiàn)場使用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種對減肥類保健食品中違法添加奧美拉唑的檢測方法，可以實現(xiàn)對減肥保健食品中奧美拉唑的檢測，適用于現(xiàn)場快速檢測，顯著降低了操作員的專業(yè)性要求。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的一個技術(shù)方案是：提供一種對減肥類保健食品中違法添加奧美拉唑的檢測方法，包括以下步驟：

步驟一，稱取0.2~1.0g減肥保健品樣品，加入提取試劑1.3~5.5 mL，超聲萃取8~20分鐘，萃取結(jié)束后離心，離心速度10000轉(zhuǎn)/分鐘，離心時間2分鐘，離心后取0.5mL上層清液轉(zhuǎn)移至離心管中；

步驟二，向離心管中上層清液加入1~5mL氯化鈉溶液，震蕩混勻后靜置，作為待測液樣品備用；

步驟三，取200~1500μL的金溶膠試劑和8~50μL的所述待測液樣品，混勻后置于拉曼光譜儀檢測倉內(nèi)進行掃描檢測。

在本發(fā)明一個較佳實施例中，所述提取試劑為甲醇、乙醇的7:3混合物。

在本發(fā)明一個較佳實施例中，所述氯化鈉溶液的濃度為1.6~4.5mol/L。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明提供的一種對減肥類保健食品中違法添加奧美拉唑的檢測方法，可以實現(xiàn)對減肥保健食品中奧美拉唑的檢測，適用于現(xiàn)場快速檢測，顯著降低了操作員的專業(yè)性要求。

附圖說明