[發(fā)明專利]一種出酒效果好的釀酒裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110393108.1
• 申請日: 2021-04-13
• 公開（公告）號: CN113061501A
• 公開（公告）日: 2021-07-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王彩霞
• 申請（專利權(quán)）人: 南京極雨環(huán)保科技有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12H6/02;F25D17/02;F25D31/00
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• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種出酒效果好的釀酒裝置，包括底座、主體、冷卻箱、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、晃動機(jī)構(gòu)和水冷機(jī)構(gòu)，主體設(shè)置在底座上，冷卻箱設(shè)置在主體的一側(cè)，驅(qū)動機(jī)構(gòu)設(shè)置在底座上，晃動機(jī)構(gòu)設(shè)置在冷卻箱上，水冷機(jī)構(gòu)設(shè)置在冷卻箱的一側(cè)，晃動機(jī)構(gòu)包括移動組件和晃動組件，水冷組件包括冷卻管和鼓水組件，該出酒效果好的釀酒裝置，通過主體實現(xiàn)酒漿的蒸餾，通過水冷機(jī)構(gòu)實現(xiàn)更好的冷卻效果，通過晃動機(jī)構(gòu)實現(xiàn)冷卻箱的晃動，該裝置通過一個輸出端實現(xiàn)了晃動機(jī)構(gòu)和水冷機(jī)構(gòu)的運行，節(jié)省了能源，同時采用純機(jī)械結(jié)構(gòu)的聯(lián)動，提高了穩(wěn)定性和使用壽命，該機(jī)構(gòu)通過晃動組件和震動單元對冷卻箱進(jìn)行上下震動和左右晃動，實現(xiàn)更好的出酒效果，提高了實用性。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種出酒效果好的釀酒裝置。

背景技術(shù)

釀酒是用水果、乳類、糖類、谷物等原料，經(jīng)酵母菌發(fā)酵后，蒸餾得到無色透明的液體，再經(jīng)熟成和調(diào)兌，制成的透明含酒精濃度高于20％的酒精性飲品。

釀酒過程中，先通過蒸糧是使得原料淀粉顆粒細(xì)胞壁受熱破裂，淀粉糊化，便于大曲微生物和霉的糖化發(fā)酵，產(chǎn)酒成香，同時殺死原料所帶的微生物，揮發(fā)除去原料的雜味，由果膠質(zhì)分解出的甲醇也在蒸料時被排出，然后根據(jù)甲醇沸點較低的特點進(jìn)行蒸餾，然后將酒蒸汽進(jìn)行冷卻從而凝結(jié)成酒滴，進(jìn)行收集，從而完成釀酒。

現(xiàn)有的釀酒設(shè)備，產(chǎn)生的酒滴一般是在冷卻箱內(nèi)進(jìn)行冷凝的，而現(xiàn)有的釀酒設(shè)備，其冷卻機(jī)構(gòu)較為簡單，造成冷凝效果一般，且冷凝后的酒滴容易粘附在冷卻箱的內(nèi)壁上，而現(xiàn)有的釀酒設(shè)備一般沒有設(shè)置較好的晃動機(jī)構(gòu)，酒滴凝結(jié)在內(nèi)壁上會影響出酒效果，同時設(shè)備的下次使用時，殘留的酒滴也會影響釀酒的品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種出酒效果好的釀酒裝置。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種出酒效果好的釀酒裝置，包括底座、主體、冷卻箱、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、晃動機(jī)構(gòu)和水冷機(jī)構(gòu)，所述主體設(shè)置在底座上，所述冷卻箱設(shè)置在主體的一側(cè)，所述冷卻箱通過氣管與主體內(nèi)部連通，所述冷卻箱底部設(shè)有出酒口，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)設(shè)置在底座上，所述晃動機(jī)構(gòu)設(shè)置在冷卻箱上，所述水冷機(jī)構(gòu)設(shè)置在冷卻箱的一側(cè)；

所述晃動機(jī)構(gòu)包括移動組件和晃動組件，所述移動組件包括移動桿和第一彈簧，所述底座上設(shè)有滑槽，所述移動桿的一端位于滑槽內(nèi)，所述移動桿與滑槽滑動連接，所述冷卻箱設(shè)置在移動桿上，所述第一彈簧設(shè)置在滑槽內(nèi)，所述第一彈簧的一端與滑槽連接，所述第一彈簧的另一端與移動桿連接，所述晃動組件包括轉(zhuǎn)軸、轉(zhuǎn)輪和凸輪，所述轉(zhuǎn)軸設(shè)置在移動桿的一側(cè)，所述凸輪套設(shè)在轉(zhuǎn)軸上，所述凸輪與轉(zhuǎn)軸鍵連接，所述凸輪與移動桿抵靠，所述轉(zhuǎn)輪有兩個，其中一個轉(zhuǎn)輪套設(shè)在轉(zhuǎn)軸上，另一個轉(zhuǎn)輪設(shè)置在驅(qū)動機(jī)構(gòu)上，所述轉(zhuǎn)輪與轉(zhuǎn)軸鍵連接，兩個轉(zhuǎn)輪通過皮帶傳動連接；

所述水冷組件包括冷卻管和鼓水組件，所述冷卻管設(shè)置在冷卻箱內(nèi)，所述冷卻管盤旋設(shè)置，所述鼓水組件設(shè)置在冷卻箱的一側(cè)。

為了實現(xiàn)水冷，所述鼓水組件包括水箱、鼓水單元和拉動單元，所述水箱設(shè)置在底座上，所述鼓水組件包括套管、活塞、第二彈簧、入水管、出水管和排水管，所述套管設(shè)置在底座上，所述活塞設(shè)置在套管內(nèi)，所述活塞與套管密封連接，所述第二彈簧設(shè)置在套管內(nèi)，所述第二彈簧的一端與活塞連接，所述第二彈簧的另一端與套管連接，所述入水管和出水管均設(shè)置在套管頂部，所述套管通過入水管與水箱內(nèi)部連通，所述冷卻管通過出水管與套管內(nèi)部連通，所述排水管設(shè)置在冷卻管遠(yuǎn)離出水管的一端，所述水箱通過排水管與冷卻管內(nèi)部連通，所述拉動單元包括半齒輪、轉(zhuǎn)齒輪、固定軸、線盤和拉繩，所述半齒輪設(shè)置在驅(qū)動機(jī)構(gòu)上，所述固定軸設(shè)置在驅(qū)動機(jī)構(gòu)的一側(cè)，所述轉(zhuǎn)齒輪套設(shè)在固定軸上，所述轉(zhuǎn)齒輪與固定軸鍵連接，所述半齒輪與轉(zhuǎn)齒輪嚙合，所述線盤套設(shè)在固定軸上，所述線盤與固定軸鍵連接，所述拉繩的一端與線盤連接，所述拉繩的另一端伸入套管內(nèi)與活塞連接。

為了對裝置的運行進(jìn)行驅(qū)動，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括電機(jī)和驅(qū)動軸，所述電機(jī)水平設(shè)置在底座上，所述驅(qū)動軸安裝在電機(jī)上，所述轉(zhuǎn)輪套設(shè)在驅(qū)動軸上，所述轉(zhuǎn)輪與驅(qū)動軸鍵連接。