[發明專利]一種利用蒙古櫟果實保藏食用菌菌種的方法

在審

• 申請號: 202110385938.X
• 申請日: 2021-04-12
• 公開（公告）號: CN112931060A
• 公開（公告）日: 2021-06-11
• 發明（設計）人: 鄒莉;王旭彤;許昕薷;王世新;曲曉磊;耿楠楠;孫婷婷;劉瑞鵬
• 申請（專利權）人: 東北林業大學
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用蒙古櫟果實保藏食用菌菌種的方法，包括以下步驟：

(1)制作蒙古櫟果實保藏培養基：所述蒙古櫟果實保藏培養基配方為蒙古櫟果實75％、輔料24％(闊葉木屑90％、麥麩10％；含水量為干料質量的60％)、石膏0.5％、石灰0.5％。將上述組分按比例添加，充分攪拌使各物質混合均勻后裝入組培瓶，料面距瓶口不小于5cm，放入滅菌裝置中121℃滅菌2h，滅菌完成后取出放于干燥清潔的環境中。

(2)接種與養菌：待所述步驟(1)組培瓶冷卻至28℃左右，接入10mL液體菌種，上下搖動組培瓶使菌種與培養基充分接觸，置于適宜溫度培養至菌絲長滿培養基。

(3)菌種保藏：將透明聚乙烯塑料膜包裹在組培瓶蓋上，用麻繩扎好，保證瓶蓋上的透氣膜被封住以隔絕氧氣，然后置于4℃或常溫保藏。

2.根據權利要求1所述的蒙古櫟果實，其特征在于：選用新鮮或者干燥的蒙古櫟果實，新鮮的果實不需要浸泡，干燥的果實需置于25℃環境中加水浸泡48h，水沒過果實，每1L水中加入1g石膏防止浸泡過程中果實變質。

3.根據權利要求1所述的蒙古櫟果實，其特征在于：取新鮮的或浸泡完的蒙古櫟果實放入鍋中熬煮，熬煮過程中水要沒過果實，熬煮至果實內部無白芯，撈出瀝干水分，備用。

4.根據權利要求1所述的組培瓶，其特征在于：組培瓶容量為340mL，瓶口直徑為59mm，瓶口帶有螺紋，瓶蓋可旋緊并帶有透氣膜。瓶身和瓶蓋可放入高溫高壓滅菌鍋中滅菌，不會損壞變形及釋放有毒物質。

5.根據權利要求1所述的液體菌種，其特征在于：將待保藏菌種接種于液體培養基中振蕩培養獲得液體菌種。

6.根據權利要求1所述的透明聚乙烯塑料膜，其特征在于：透明聚乙烯塑料膜需潔凈、無破損、不透氣、可包裹住組培瓶蓋。