[發明專利]一種苦蕎芽苗菜及其無土栽培方法

在審

• 申請號: 202110384395.X
• 申請日: 2021-04-09
• 公開（公告）號: CN112956410A
• 公開（公告）日: 2021-06-15
• 發明（設計）人: 趙江林;吳志偉;趙鋼;時小東;鐘靈允;萬燕;林永翅;譚茂玲;周藝嘉;賀祺涵
• 申請（專利權）人: 成都大學
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00;A01G31/02;A01C1/08;A01C1/00;A01G31/06
• 代理公司: 成都市集智匯華知識產權代理事務所(普通合伙) 51237
• 代理人: 沈璐蓓

本發明公開一種苦蕎芽苗菜及其無土栽培方法；所述栽培方法包括：種子處理：苦蕎種子經消毒處理、浸泡處理，得到處理后的種子；播種：播種所述處理后的種子，播種密度為4800～6100粒/m²；播種后管理：包括光照管理和營養管理；光照管理包括：先暗培養后光培養，光培養過程光照強度為200～250μmolm^?2s^?1；營養管理包括：經水培養后采用營養液培養，所述營養液包括：氮肥0.125～0.23g/L，磷肥0.2～0.4g/L，鉀肥0.25～0.375g/L；苦蕎芽苗菜生長較好，產量高、品質優，得到的苦蕎芽苗菜成品中葉綠素、可溶性蛋白、總黃酮、蘆丁和槲皮素等物質的含量較高；采用該方法可以得到高黃酮優質苦蕎芽苗菜，且能夠降低無土栽培苦蕎芽苗菜的生產成本，其市場應用前景大。

技術領域

本發明涉及栽培技術領域，具體涉及一種苦蕎芽苗菜及其無土栽培方法。

背景技術

隨著人民生活水平的提高，人們對于蔬菜的選擇更注重于品種的新穎性、多樣性，外形觀感、風味口感、營養保健和食用安全性等因素。作為營養豐富、質地脆嫩、風味獨特和無公害的芽苗類蔬菜，則備受消費者青睞，已成為一類新型高檔蔬菜和綠色健康食品。凡利用植物種子或營養器官，在黑暗或弱光條件下直接生長出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖、幼梢，均稱為芽苗類蔬菜(簡稱芽苗菜)。目前芽苗菜的生產多集中于蘿卜芽、豌豆芽、香椿芽等，而有關苦蕎芽苗菜生產技術的研究性報道較少。

發明內容

有鑒于此，本申請提供一種苦蕎芽苗菜及其無土栽培方法，苦蕎芽苗菜生長較好，產量高、品質優，得到的苦蕎芽苗菜成品中葉綠素、可溶性蛋白、總黃酮、蘆丁和槲皮素等物質的含量較高，采用該方法可得到高黃酮優質苦蕎芽苗菜，且可以降低無土栽培苦蕎芽苗菜的生產成本，其市場應用前景大。

為解決以上技術問題，本申請提供的技術方案是一種苦蕎芽苗菜無土栽培方法，包括：

種子處理：苦蕎種子經消毒處理、浸泡處理，得到處理后的種子；

播種：播種所述處理后的種子，播種密度為4800～6100粒/m²；

播種后管理：包括光照管理和營養管理；

光照管理包括：先暗培養后再光培養，光培養過程中光照強度為200～250μmol m^-2s^-1；

營養管理包括：經水培養后采用營養液培養，所述營養液包括：氮肥0.125～0.23g/L，磷肥0.2～0.4g/L，鉀肥0.25～0.375g/L。

優選的，所述苦蕎種子為經選種的苦蕎種子。

優選的，所述栽培方法還包括：選種，所述選種為選擇顆粒飽滿、大小適中、均勻一致、無霉變、健康的苦蕎種子，剔除陳年種子、壞死、未成熟、蟲蛀、無皮、殘破變質的苦蕎種子，得到經選種的苦蕎種子。

優選的，所述苦蕎種子為西蕎1號種子。

優選的，所述種子處理過程具體包括：苦蕎種子依次經沖洗、采用消毒液浸泡、沖洗后，再進行水浸泡，得到處理后的種子；消毒液浸泡和用水浸泡總時間≥15h。

優選的，所述消毒液浸泡和用水浸泡總時間為15～18h。

優選的，所述消毒處理為采用消毒液浸泡5～8h。

優選的，所述消毒處理為采用消毒液浸泡8h。

優選的，所述消毒液為氯化鈉溶液。

優選的，所述氯化鈉溶液為2wt％氯化鈉溶液。

優選的，浸泡處理為用水浸泡8～10h。

優選的，浸泡處理為用水浸泡10h。