[發(fā)明專利]一種炒薏苡仁及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110382796.1
• 申請日: 2021-04-09
• 公開（公告）號: CN113058008B
• 公開（公告）日: 2022-05-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 易斌;張青;崔家泉;姚方程;陳華師;韓雅慧;陳西勇
• 申請（專利權(quán)）人: 建昌幫藥業(yè)有限公司
• 主分類號: A61K36/8994
• 分類號: A61K36/8994;A61P1/14;A61P15/00;A61P1/12;A61P35/00;A61P11/00;A61P17/02;A61P17/12;A61K131/00
• 代理公司: 南昌賢達(dá)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 36136
• 代理人: 金一嫻

1.一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、預(yù)處理：將薏苡仁洗凈，去除雜質(zhì)；

S2、浸泡：薏苡仁加黃酒、醋、植物提取液的混合溶液浸泡6~18 h，使其透心且水分為16~22%；所述植物提取液的制備方法為：取蕎麥葉20份、竹葉10份、山楂10份和鼠尾草10份，加入原料質(zhì)量5倍的水，煎煮5 h，過濾得到煎煮液，濃縮至相對密度為1.03±0.01；或取銀杏葉20份、茶葉20份、葡萄籽10份，加入原料質(zhì)量12倍的水，煎煮3 h，過濾得到煎煮液，濃縮至相對密度為1.05±0.02；或取蕎麥葉30份、茶葉10份、山楂10份、迷迭香10份，加入原料質(zhì)量10倍的水，煎煮2 h，過濾得到煎煮液，濃縮至相對密度為1.10±0.02；或取銀杏葉18份、葡萄籽12份、迷迭香5份和鼠尾草5份，加入原料質(zhì)量6倍的水，煎煮2.5 h，過濾得到煎煮液，濃縮至相對密度為1.05±0.01；或取銀杏葉15份、茶葉12份、山楂15份、葡萄籽8份，加入原料質(zhì)量9倍的水，煎煮3.5 h，過濾得到煎煮液，濃縮至相對密度為1.08±0.01；或取蕎麥葉18份、銀杏葉15份、葡萄籽10份、迷迭香8份和鼠尾草8份，加入原料質(zhì)量8倍的水，煎煮2.5 h，過濾得到煎煮液，濃縮至相對密度為1.08±0.02；

S3、沸水蒸制：撈出薏苡仁并瀝干水，隔水蒸制1~5 h，至薏苡仁內(nèi)無白心且水分為18~35%取出；

S4、噴灑清油：趁熱對薏苡仁噴灑清油，攪拌均勻使薏苡仁顆粒松散不結(jié)團(tuán)；

S5、干燥：對所得薏苡仁進(jìn)行干燥，控制其水分為12~18%；

S6、細(xì)砂炒制：鍋內(nèi)倒入細(xì)砂，武火炒至烘熱或輕松流利；倒入干燥后的薏苡仁，武火翻炒至薏苡仁色微黃、膨脹、透香，且控制其水分為7~14%；鏟起，篩去細(xì)砂，即得炒薏苡仁。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，步驟S1中還包括：薏苡仁濾干，用硫磺熏制1~5 h，所述硫磺的用量為薏苡仁質(zhì)量的0.1%~2%。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，步驟S2中所述混合溶液的用量為過薏苡仁表面0.5~4 cm。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，步驟S2中所述混合溶液的pH為5.5~6.5。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，步驟S3中所述蒸制為常壓蒸制或高壓蒸制，蒸制后的薏苡仁水分為20~30%。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，步驟S3沸水蒸制過程中途對薏苡仁噴淋1~3次熱水。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，步驟S4中所述清油的用量為薏苡仁質(zhì)量的0.1%~5%，所述清油包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油中的一種或多種。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，步驟S5中控制干燥的薏苡仁水分為13~15%。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炒薏苡仁的制備方法，其特征在于，步驟S6中所述武火炒制薏苡仁的溫度為220~260°C，控制炒薏苡仁的水分為9~12%。

10.一種炒薏苡仁，其特征在于，根據(jù)權(quán)利要求1~9中任一項所述的制備方法制得。