[發明專利]一種提高食用菌產量的營養棒及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202110381261.2
• 申請日: 2021-04-09
• 公開（公告）號: CN112931053A
• 公開（公告）日: 2021-06-11
• 發明（設計）人: 鄧效芝;胡敏葉;王傳香
• 申請（專利權）人: 上海上沅智能科技有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 蘇士瑩

本發明涉及食用菌添加劑技術領域，特別是涉及一種提高食用菌產量的營養棒及其制備方法和應用。本發明提供的營養棒包括棒狀內芯和粘附在所述棒狀內芯外表面的營養劑；所述營養劑包括黃豆粉或含有黃豆粉的混合物。本發明將黃豆粉或含有黃豆粉的混合物與棒狀內芯制備成營養棒，不僅可以在出菇階段為香菇提供充足的碳源和氮源，提高了香菇子實體品質和產量，而且成本低廉，方便快捷。

技術領域

本發明涉及食用菌添加劑技術領域，特別是涉及一種提高食用菌產量的營養棒及其制備方法和應用。

背景技術

香菇是一種大型傘菌，隸屬于擔子菌門、傘菌綱、傘菌目、光茸菌科、香菇屬。又名花菇、厚菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等，具有較高的營養價值和藥用價值。一般食用的為香菇的子實體菌蓋部分，具有獨特的香氣和豐富的營養，含有較高的蛋白質，維生素以及多種類型的礦質元素。

現有的香菇種植方法大多采用菌棒栽培，從接種到長出子實體需要90～120天，培養周期長，并且整個培養過程中還要經歷脫外袋、刺小孔、刺大孔、轉色等復雜的流程。到了出菇階段，菌棒中的營養往往會有所損失，導致香菇子實體的產量降低。

目前，關于香菇產量方面的研究多集中在栽培基質的配方和栽培方式上，不僅成本較高，而且方案復雜。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種提高食用菌產量的營養棒及其制備方法和應用。本發明所述營養棒不僅可以提高香菇子實體品質和產量，而且成本低廉，方便快捷。

為了實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

本發明提供一種提高食用菌產量的營養棒，所述營養棒包括棒狀內芯和粘附在所述棒狀內芯外表面的營養劑；所述營養劑包括黃豆粉或含有黃豆粉的混合物。

優選的，所述混合物包括黃豆粉和羽毛粉，所述黃豆粉和羽毛粉的重量比為1:1；

或

所述混合物包括黃豆粉、黃腐酸鉀、醋酸鈉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和尿素，所述黃豆粉、黃腐酸鉀、醋酸鈉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和尿素的重量比為45:1:1:1:1:1；

或

所述混合物包括黃豆粉和醋酸鈉，所述黃豆粉和醋酸鈉的重量比為99:1；

或

所述混合物包括黃豆粉、羽毛粉、黃腐酸鉀、醋酸鈉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和尿素，所述黃豆粉、羽毛粉、黃腐酸鉀、醋酸鈉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和尿素的重量比為400:95:1:1:1:1:1；

或

所述混合物包括黃豆粉、豆粕、黃腐酸鉀、醋酸鈉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和尿素，所述黃豆粉、豆粕、黃腐酸鉀、醋酸鈉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和尿素的重量比為25:20:1:1:1:1:1；

或

所述混合物包括黃豆粉和黃腐酸鉀，所述黃豆粉和黃腐酸鉀的重量比為9.9:1。

優選的，所述營養棒的直徑為4mm；所述棒狀內芯的長度為29.5cm，直徑為1.5mm。

優選的，所述棒狀內芯的材質包括竹簽。

本發明還提供了上述營養棒的制備方法，包括以下步驟：

將營養劑與水混合，得到半固體營養劑；所述營養劑與水的重量體積比為95～105g:50mL；

將所述半固體營養劑粘附在棒狀內芯外表面，干燥后得到營養棒。

優選的，半固體營養劑在棒狀內芯上的粘附長度與棒狀內芯的長度比為(27～28):(28.5～29.5)。