[發明專利]一種提高靈菌紅素發酵水平的方法及其應用

在審

• 申請號: 202110368271.2
• 申請日: 2021-04-06
• 公開（公告）號: CN113046270A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發明（設計）人: 鄧毛程;李靜;王瑤;劉慧平;吳林杰;葉茂;張曉濤;江梓妮;林群珊;林浩濤
• 申請（專利權）人: 廣東輕工職業技術學院;鄧毛程;李靜
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12N1/38;C12P17/16;C12R1/43
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 蘇運貞;裘暉

1.一種提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于包括如下步驟：將粘質沙雷氏菌(Serratia marcescens)菌液接種于發酵培養基中進行發酵；其中，發酵培養基的碳源為植物油脂。

2.根據權利要求1所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于：

所述的粘質沙雷氏菌為粘質沙雷氏菌PG-04、粘質沙雷氏菌CICC10370和粘質沙雷氏菌CICC20055中的至少一種。

3.根據權利要求1所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于：

所述的植物油脂為大豆油和玉米油中的一種或兩種；進一步為玉米油。

4.根據權利要求3所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于：

所述的發酵培養基的組成如下：玉米油30～40g/L、蛋白胨10～14g/L、K₂HPO₄ 5.0～5.4g/L、MgSO₄·7H₂O 0.4～0.5g/L，pH7.4～7.6；溶劑為水。

5.根據權利要求1所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于：

所述的接種的接種量為體積百分比5％～10％；

所述的發酵的條件為：攪拌轉速為400～500r/min，發酵溫度為25～27℃，發酵時間為16～18h，在發酵過程的第0～12h，發酵的通氣比由0.24vvm逐步增加至0.34～0.38vvm，發酵12h以后，發酵的通氣比控制為0.30～0.34vvm。

6.根據權利要求1～5任一項所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于包括如下步驟：將粘質沙雷氏菌菌液接種于發酵培養基中進行發酵，在粘質沙雷氏菌發酵的對數生長期的中后期或是穩定期，加入慶大霉素硫酸鹽或多黏菌素B硫酸鹽；當靈菌紅素產量達到最高時，結束發酵。

7.根據權利要求6所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于：

所述的慶大霉素硫酸鹽的添加時間為發酵第10～12h；

所述的慶大霉素硫酸鹽的添加量按其在發酵體系中的濃度為320～480U/L計算；

所述的多黏菌素B硫酸鹽的添加時間為發酵第10～12h；

所述的多黏菌素B硫酸鹽的添加量按其在發酵體系中的濃度為1100～2400U/L計算。

8.根據權利要求6所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于：

所述的粘質沙雷氏菌菌液通過如下步驟獲得：將粘質沙雷氏菌劃線于斜面或平板上，得到活化的菌種；將活化的菌種接種入搖瓶培養基中，振蕩培養至對數生長期，得到粘質沙雷氏菌菌液。

9.根據權利要求8所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法，其特征在于：

所述的搖瓶培養基的組成如下：葡萄糖26～30g/L、蛋白胨10～14g/L、酵母膏5～7g/L、K₂HPO₄ 3.2～3.6g/L、MgSO₄·7H₂O 0.4～0.5g/L，溶劑為水，pH值為6.8～7.2；

所述的振蕩培養的條件為：溫度25～27℃，轉速180～220r/min，培養時間10～12h。

10.權利要求1～9任一項所述的提高靈菌紅素發酵水平的方法在制備靈菌紅素中的應用。