[發明專利]一種冷卻效果好的釀酒裝置

在審

• 申請號: 202110368119.4
• 申請日: 2021-04-06
• 公開（公告）號: CN112961751A
• 公開（公告）日: 2021-06-15
• 發明（設計）人: 劉曉思
• 申請（專利權）人: 劉曉思
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02;F28B1/02;F28B9/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種冷卻效果好的釀酒裝置，包括主體、冷卻箱、冷卻機構和水冷機構，冷卻箱設置在主體的一側，冷卻箱通過氣管與主體內部連通，冷卻機構設置在冷卻箱內，水冷機構設置在冷卻箱的一側，冷卻機構包括冷卻組件和冷凝組件，水冷機構包括鼓水組件和揚水組件，該冷卻效果好的釀酒裝置，通過主體實現釀酒，通過冷卻機構實現酒蒸汽的冷卻，通過水冷機構實現水冷，該裝置通過冷卻板、冷凝針和水對酒蒸汽進行多重冷卻，同時可對水箱內的水進行冷卻，從而實現更好的冷卻效果，且通過一個輸出端實現了鼓水組件和揚水組件的運行，節省了能源，且采用聯動對水箱內的水進行在線冷卻，同時該聯動采用純機械結構，提高了裝置的穩定性和使用壽命。

技術領域

本發明涉及一種冷卻效果好的釀酒裝置。

背景技術

釀酒是用水果、乳類、糖類、谷物等原料，經酵母菌發酵后，蒸餾得到無色透明的液體，再經熟成和調兌，制成的透明含酒精濃度高于20％的酒精性飲品。

釀酒過程中，先通過蒸糧是使得原料淀粉顆粒細胞壁受熱破裂，淀粉糊化，便于大曲微生物和霉的糖化發酵，產酒成香，同時殺死原料所帶的微生物，揮發除去原料的雜味，由果膠質分解出的甲醇也在蒸料時被排出，然后根據甲醇沸點較低的特點進行蒸餾，然后將酒蒸汽進行冷卻從而凝結成酒滴，進行收集，從而完成釀酒。

現有的釀酒設備，酒一般是在冷卻箱內進行冷凝的，而現有的釀酒設備，其冷卻機構設置的較為簡單，冷凝效果一般，同時現有的釀酒設備一般采用冷水進行冷卻，冷水吸熱后在循環利用的過程中，溫度升高，就會造成冷卻效果不佳。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：為了克服現有技術的不足，提供一種冷卻效果好的釀酒裝置。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種冷卻效果好的釀酒裝置，包括主體、冷卻箱、冷卻機構和水冷機構，所述冷卻箱設置在主體的一側，所述冷卻箱通過氣管與主體內部連通，所述冷卻箱底部設有出酒口，所述冷卻機構設置在冷卻箱內，所述水冷機構設置在冷卻箱的一側；

所述冷卻機構包括冷卻組件和冷凝組件，所述冷卻組件包括兩個冷卻單元，兩個冷卻單元分別設置在冷卻箱的兩側，所述冷卻單元包括若干冷卻板，各冷卻板沿著冷卻箱的軸線方向均勻排列設置，兩個冷卻單元的各冷卻板錯開設置，所述冷卻板向著冷卻箱底部傾斜設置，所述冷凝組件包括若干冷凝單元，各冷凝單元分別設置在各冷卻板上，所述冷凝單元包括若干冷凝針，各冷凝針均勻設置在冷卻板上；

所述水冷機構包括鼓水組件和揚水組件，所述鼓水組件包括驅動單元、移動單元和鼓水單元，所述鼓水單元包括套管、活塞、彈簧、入水管、出水管和水箱，所述套管設置在冷卻箱的一側，所述活塞設置在套管內，所述活塞與套管密封連接，所述彈簧設置在套管內，所述彈簧的一端與套管連接，所述彈簧的另一端與活塞連接，所述入水管和出水管均設置在套管頂部，所述入水管和出水管均與套管內部連通，所述水箱設置在套管的一側，所述水箱通過入水管與套管內部連通，所述出水管遠離套管的一端穿過冷卻箱伸入水箱內，所述冷卻板上設有凹槽，所述出水管位于凹槽內，所述移動單元包括連桿、移動桿和齒條，所述連桿的一端位于套管內與活塞連接，所述連桿的另一端伸出套管外，所述移動桿設置在套管的一側，所述移動桿與連桿位于套管外的一端連接，所述齒條設置在移動桿上。

為了對水箱內的水實現更好的冷卻效果，所述揚水組件包括揚水單元和轉動單元，所述揚水單元包括轉桿和攪拌單元，所述轉桿設置在水箱內，所述攪拌單元設置在轉桿上，所述攪拌單元包括攪拌桿和勺子，所述攪拌桿有若干，各攪拌桿沿著轉桿的軸線方向均勻排列設置，所述勺子有若干，各勺子分別設置在各攪拌桿上，所述轉動單元包括第一傘齒輪、第二傘齒輪、轉軸和轉輪，所述第一傘齒輪設置在驅動單元上，所述轉軸設置在水箱的一側，所述第二傘齒輪套設在轉軸上，所述第二傘齒輪與轉軸鍵連接，所述第二傘齒輪與第一傘齒輪嚙合，所述轉輪有兩個，兩個轉輪分別套設在轉軸和轉桿上，兩個轉輪分別與轉軸和轉桿鍵連接，兩個轉輪通過皮帶傳動連接。