[發明專利]一種多功能空氣炸鍋

在審

• 申請號: 202110367797.9
• 申請日: 2021-04-06
• 公開（公告）號: CN112890618A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: 高長芬
• 申請（專利權）人: 高長芬
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J27/04
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 方聞俊

本發明公開了一種多功能空氣炸鍋，包括有機體(1)，該機體(1)包括有底座(11)以及安裝在底座(11)上方的頂蓋(12)，其特征在于：頂蓋(12)的底壁上開設有出汽口(122)；并且，還包括有水箱(4)，安裝在底座(11)上；蒸汽發生器(5)，設于底座(11)內，具有進水端和出汽端，能對水加熱產生蒸汽；進水管(6)，第一端口連通出水口(41)，第二端口連通蒸汽發生器(5)的進水端；呈柔性的出汽管(7)，第一端口連通蒸汽發生器(5)的出汽端，第二端口連通出汽口(122)。與現有技術相比，本發明多功能空氣炸鍋能向烹飪腔中均勻注入蒸汽且不影響頂蓋的翻轉難度。

技術領域

本發明涉及廚房設備技術領域，具體指一種多功能空氣炸鍋。

背景技術

空氣炸鍋是一種利用高速、高溫空氣循環技術對食品進行炸制的新型家用電器，其做出的食品比傳統電炸鍋相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清潔，既安全又經濟，備受人們所青睞。

現有的空氣炸鍋一般包括機體，機體內形成有烹飪腔體，機體內設有能向烹飪腔體內部送入高溫空氣的熱風組件，烹飪腔體內設有用于盛放食物的鍋體，利用熱風組件工作時產生的高溫熱風，對鍋體內的食材進行加熱，熱空氣與食物充分接觸，利用食物表面瞬間快速失去水分，或再加上食品自身產生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈現被油炸的效果。具體結構可參見專利申請號為CN201821145363.4(公告號為CN208973522U)的實用新型專利《一種空氣炸鍋》。

但是用空氣炸鍋烘烤食物，會導致食物烘烤過干甚至燒焦等問題，為解決該問題，一般會在實際使用過程中設置較低的加熱溫度，但這樣會導致烘烤時間加長、烘烤不熟等。目前還有人通過在食物烘烤過程中提供水蒸汽的方式來減少烘烤過程中出現的過干甚至燒焦現象，如專利申請號為CN202010219205.4(公告號為CN111449536A)的發明專利《一種帶有蒸煮功能空氣炸鍋的控制方法》公開了一種帶有蒸煮功能空氣炸鍋的控制方法，所述的空氣炸鍋包括設置在殼體內部的烹飪腔，所述的空氣炸鍋的內部設置有控制單元，空氣炸鍋的上端設置有水箱，所述的水箱的下端設置有副水箱，所述的副水箱通過水泵與蒸汽發生器相連，所述的蒸汽發生器產生蒸汽并通入到烹飪腔內，所述的方法包括一鍵抽水步驟和一鍵清洗步驟，可以有效清除水箱中的積水，并進一步清理消毒烹飪腔，還具有蒸汽發生器水垢的檢測提醒功能。

但是上述方案中，蒸汽從機體側面注入，分布均勻性較差；另外，對于翻蓋式空氣炸鍋來說，將水箱和蒸汽發生器安裝在頂蓋上會加重頂蓋的重量，不方便用戶對頂蓋進行翻轉。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對現有技術的現狀，提供一種能向烹飪腔均勻注入蒸汽的多功能空氣炸鍋。

本發明所要解決的第二個技術問題是提供一種能在實現蒸汽功能的同時不影響頂蓋翻轉難度的多功能空氣炸鍋。

本發明解決上述第一個和第二個技術問題所采用的技術方案為：一種多功能空氣炸鍋，包括有機體，該機體包括有底座、安裝在底座上方的頂蓋以及安裝在底座內的內膽，內膽的外壁與底座的內壁之間形成有第一夾層，頂蓋的內部形成有第二夾層，內膽的內部形成有烹飪腔；

其特征在于：所述底座的頂部后側具有第一鉸接部，該第一鉸接部處開設有與第一夾層相貫通的第一穿孔，所述頂蓋的底部后側具有與第一鉸接部相鉸接的第二鉸接部，該第二鉸接部處開設有與第二夾層相貫通的第二穿孔，所述的頂蓋的底壁上開設有出汽口；

并且，還包括有

水箱，安裝在所述的底座上，具有出水口；

蒸汽發生器，設于所述的第一夾層中，具有進水端和出汽端，能對水加熱產生蒸汽；

進水管，第一端口連通所述水箱的出水口，第二端口連通所述蒸汽發生器的進水端；以及