[發明專利]一種抗氧化食品保鮮膜及其制備方法

有效

• 申請號: 202110360192.7
• 申請日: 2021-04-02
• 公開（公告）號: CN113089314B
• 公開（公告）日: 2022-03-11
• 發明（設計）人: 湯佳鵬;劉希文;葛彥;朱俐
• 申請（專利權）人: 南通大學
• 主分類號: D06M13/123
• 分類號: D06M13/123;D06M11/13;D01F1/10;D01F8/10;D01F8/16;D01D5/00;D04H1/728;D06M101/24;D06M101/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種抗氧化食品保鮮膜的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1.將卵磷脂型ω-3不飽和脂肪酸溶于乙醇，充分攪拌至完全溶解后，加入伊利石粉末，繼續攪拌為糊狀物，調pH值為7.0，靜置過濾得沉淀，水洗3遍，真空干燥得有機伊利石粉末；

S2.將所述有機伊利石粉末加入表沒食子兒茶素沒食子酸酯溶液，充分吸附后，過濾得沉淀，干燥后加入木質素磺酸鈉、聚氧化乙烯和聚乙烯醇的混合溶液，充分攪拌均勻，得紡絲液；

S3.將所述紡絲液通過靜電紡絲制成納米纖維膜；

S4.將所述納米纖維膜用戊二醛和鹽酸熏蒸交聯后水洗至中性，干燥得抗氧化食品保鮮膜。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟S1中，所述卵磷脂型ω-3不飽和脂肪酸為卵磷脂型二十二碳六烯酸或者磷脂型二十碳五烯酸。

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟S1中，所述卵磷脂型ω-3不飽和脂肪酸、乙醇和伊利石粉末的用量比為(10-48)mg:(50-120)mL:10g。

4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟S2中，所述表沒食子兒茶素沒食子酸酯溶液的濃度為10-55g/L；所述混合溶液中木質素磺酸鈉、聚氧化乙烯和聚乙烯醇的濃度依次為3-5g/L、20-25g/L和6-8g/L。

5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟S2中，所述有機伊利石粉末、表沒食子兒茶素沒食子酸酯溶液以及木質素磺酸鈉、聚氧化乙烯和聚乙烯醇的混合溶液的比例為(1-2)g:(50-80)mL:50mL。

6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟S2中，所述聚氧化乙烯平均分子量為500000-800000；聚乙烯醇平均分子量為30000-70000，醇解度為87-90％。

7.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟S3中，所述靜電紡絲條件為：紡絲電壓20-25kV，流速0.5-1mL/h，接收距離13-20cm。

8.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟S4中，所述納米纖維膜、戊二醛和鹽酸的比例為100cm²:(10-15)mL:(10-15)mL。

9.根據權利要求1～8任一項所述制備方法制備得到的抗氧化食品保鮮膜。