[發(fā)明專利]一種電蒸箱的加熱控制方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110341067.1
• 申請日: 2021-03-30
• 公開（公告）號: CN112971520B
• 公開（公告）日: 2021-10-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張祥程;張中良;呂剛;董杭波;邢雙喜
• 申請（專利權(quán)）人: 北斗星智能電器有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 北京易捷勝知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11613
• 代理人: 齊勝杰

1.一種電蒸箱的加熱控制方法，其中，所述電蒸箱包括：蒸汽發(fā)生器、供水裝置、干燒溫度傳感器、內(nèi)腔溫度傳感器、控制模塊和烹飪內(nèi)膽；

所述供水裝置能夠向所述蒸汽發(fā)生器供水；

所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽能夠輸送到所述烹飪內(nèi)膽內(nèi)烹飪食物；

所述干燒溫度傳感器固定在所述蒸汽發(fā)生器上用于檢測蒸汽發(fā)生器溫度T_Z，

所述內(nèi)腔溫度傳感器固定在所述烹飪內(nèi)膽上用于檢測內(nèi)腔溫度T_N；

所述控制模塊通過所述干燒溫度傳感器和所述內(nèi)腔溫度傳感器采集蒸汽發(fā)生器溫度T_Z和內(nèi)腔溫度T_N，并控制所述蒸汽發(fā)生器和所述供水裝置的運行；

其特征在于，包括加熱過程S3；

在加熱過程S3中，當(dāng)蒸汽發(fā)生器溫度T_Z高于第一溫度節(jié)點T₁時，判斷為蒸汽發(fā)生器內(nèi)已無水，此時計算剩余烹飪時長Δt：

①當(dāng)Δt大于第一預(yù)設(shè)時長Δt1時，啟動供水裝置向蒸汽發(fā)生器內(nèi)供水V₁；

②當(dāng)Δt小于等于第一預(yù)設(shè)時長Δt1但大于等于第二預(yù)設(shè)時長Δt2時，啟動供水裝置向蒸汽發(fā)生器內(nèi)供水V₂，V₂V₁；

③當(dāng)Δt大于零小于第二預(yù)設(shè)時長Δt2時，進入除水過程S4；

④當(dāng)Δt等于零時，停止加熱；

在供水的同時，檢測蒸汽發(fā)生器溫度T_Z是否小于第一溫度節(jié)點T₁，若供水完成后仍高于第一溫度節(jié)點T₁，則進行二次供水，供水量分別為V₁’或V₂’；

其中，V₁’≥V₁，V₂’≥V₂；

繼續(xù)檢測蒸汽發(fā)生器溫度T_Z是否低于第一溫度節(jié)點T₁，若二次供水完成后仍高于第一溫度節(jié)點T₁，停止加熱，并提示缺水；

供水過程中，蒸汽發(fā)生器仍保持加熱，當(dāng)蒸汽發(fā)生器溫度T_Z高于第二溫度節(jié)點T₂時，暫停加熱，T₂T₁，當(dāng)T_Z降低到T₁以下時，恢復(fù)加熱；

所述除水程序S4為控制蒸汽發(fā)生器的輸入功率P₄，以維持T₄T_ZT₂；T4為第四溫度節(jié)點，且100℃≤T4；在步驟S3之前還包括：初始設(shè)定S0、狀態(tài)自檢S1和快速升溫S2；

其中，初始設(shè)定S0：設(shè)定目標溫度T₀和加熱時長t0；

狀態(tài)自檢S1：判斷蒸汽發(fā)生器內(nèi)是否有水；

當(dāng)內(nèi)腔溫度T_N第三溫度節(jié)點T₃時，30℃T₃100℃，判定蒸箱為熱態(tài)，啟動供水裝置向蒸汽發(fā)生器內(nèi)供水V₁，并進入快速升溫S2；

當(dāng)T_NT₃時，判定蒸箱為冷態(tài)，蒸汽發(fā)生器以第二加熱功率P₂加熱，加熱時長為第三預(yù)設(shè)時長Δt3，計算蒸汽發(fā)生器溫度T_Z的溫升梯度δT，當(dāng)δT預(yù)設(shè)梯度δT₀時，判定蒸汽發(fā)生器內(nèi)無水，啟動供水裝置向蒸汽發(fā)生器內(nèi)供水V₁，并進入快速升溫S2；

當(dāng)δT≤δT₀時，則認為蒸器發(fā)生器內(nèi)有存水，進入快速升溫S2。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱控制方法，其特征在于，

所述快速升溫S2為以第三功率P₃加熱，P₃≥P₁；

同時檢測內(nèi)腔溫度T_N，當(dāng)T_N≥目標溫度T₀時，進入加熱過程S3；否則繼續(xù)以第三功率P₃加熱；

同時檢測蒸汽發(fā)生器溫度T_Z，當(dāng)T_ZT₁時，供水裝置向蒸汽發(fā)生器內(nèi)供水V₁。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱控制方法，其特征在于，

所述供水裝置包括：儲水盒和水泵；

所述控制模塊通過控制水泵的運行時間來控制供水量V₁、V₂、V₁’和V₂’。