[發(fā)明專利]一種食品加工用去核設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110337365.3
• 申請日: 2021-03-30
• 公開（公告）號: CN113142598B
• 公開（公告）日: 2022-12-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 華振興
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州澤力醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號: A23N4/14
• 分類號: A23N4/14;B65G47/82;B65G65/32
• 代理公司: 北京華仁聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11588
• 代理人: 王松艷

本發(fā)明涉及一種去核設(shè)備，尤其涉及一種食品加工用去核設(shè)備。本發(fā)明的技術(shù)問題為提供一種去凈率高，破果率低的高效率食品加工用去核設(shè)備。本發(fā)明的技術(shù)實(shí)施方案是：一種食品加工用去核設(shè)備，包括有底板、支撐折桿、支撐框、第一支撐桿和支撐斜板，支撐折板固定安裝在底板的上側(cè)中間位置，支撐框設(shè)置在支撐折板上部，第一支撐桿設(shè)置在底板的遠(yuǎn)離支撐折板的一側(cè)，兩組支撐斜板固定安裝在底板上。設(shè)備中采用鋸齒狀的管進(jìn)行果核的去除過程，減少了與果肉的接觸面積，減小鋸齒管進(jìn)入果肉時的阻力，方便進(jìn)行去核的剔除，同時減少了果肉的浪費(fèi)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種去核設(shè)備，尤其涉及一種食品加工用去核設(shè)備。

背景技術(shù)

山楂在加工成為完整果肉的去核過程中，現(xiàn)多采用手工或手持式去核設(shè)備，進(jìn)行人工的去核時，這樣，無法保證去核效率與果肉保留的完整性，易造成果核部分殘留的不良品。

現(xiàn)有方式中，將山楂洗凈后，由操作人員一手持山楂，一手持針，將針插入到山楂核中，再向外拉扯，從而將核去除，在進(jìn)行拉扯的過程中，去核的圓管狀的刀具中經(jīng)常卡住果核，容易造成果肉的浪費(fèi)，或者殘留許多的殘渣，長時間的勞作也易造成操作人員手部的勞損，工作效率降低。

根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題提供一種去凈率高，破果率低的高效率食品加工用去核設(shè)備，具有十分重要的意義。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服去核的圓管狀的刀具中經(jīng)常卡住果核，容易造成果肉的浪費(fèi)，或者殘留許多的殘渣，長時間的勞作也易造成操作人員手部的勞損，工作效率降低的缺點(diǎn)，本發(fā)明的技術(shù)問題：提供一種去凈率高，破果率低的高效率食品加工用去核設(shè)備。

本發(fā)明的技術(shù)實(shí)施方案是：一種食品加工用去核設(shè)備，包括有底板、支撐折桿、支撐框、第一支撐桿、支撐斜板、氣缸和收集框，支撐折板固定安裝在底板的上側(cè)中間位置，支撐框設(shè)置在支撐折板上部，第一支撐桿設(shè)置在底板的遠(yuǎn)離支撐折板的一側(cè)，兩組支撐斜板固定安裝在底板上，兩個支撐斜板分別位于支撐折板的兩側(cè)，氣缸設(shè)置在第一支撐桿的一側(cè)，收集框與支撐框滑動連接，收集框上設(shè)有把手，還包括有去核組件、送料組件和動力傳送機(jī)構(gòu)，去核組件固定安裝在氣缸的伸縮桿一端，送料組件與兩組支撐斜板連接，送料組件位于第一支撐桿的一側(cè)，送料組件位于去核組件下方，動力傳送機(jī)構(gòu)設(shè)置在底板上靠近第一支撐桿的一側(cè)，動力傳送機(jī)構(gòu)連接去核組件和送料組件。

可選地，去核組件包括有第一固定板、第二支撐桿和去核鋸齒管，第一固定板固定安裝在氣缸伸縮桿的一端，第一固定板與動力傳送機(jī)構(gòu)連接，四個第二支撐桿均勻分布在第一固定板下部，去核鋸齒管固定連接四個第二支撐桿的另一端。

可選地，送料組件包括有轉(zhuǎn)軸、傳送輪、傳送帶和盛料槽，兩個轉(zhuǎn)軸分別轉(zhuǎn)動連接同一組的兩個支撐斜板，動力傳送機(jī)構(gòu)與轉(zhuǎn)軸連接，四個傳送輪分別固定安裝在兩個轉(zhuǎn)軸的兩端，兩個傳送帶分別繞在不同組且位于底板同一水平方向的兩個傳送輪上，多個盛料槽陣列式設(shè)置在兩個傳送帶之間。

可選地，盛料槽的底部開設(shè)有去核槽，盛料槽的側(cè)壁開設(shè)有一條滑槽，滑槽連通去核槽。