[發明專利]一種三七的炮制工藝

在審

• 申請號: 202110335551.3
• 申請日: 2021-03-29
• 公開（公告）號: CN113041274A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發明（設計）人: 王峰
• 申請（專利權）人: 王峰
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258;A61K36/899;A61K36/062;A61P1/14;A61P7/00;A61P1/00;A61P29/00;A61P3/06;A61K125/00
• 代理公司: 成都頂峰專利事務所(普通合伙) 51224
• 代理人: 楊俊華

本發明屬于中藥炮制工藝技術領域，公開了一種三七的炮制工藝。該炮制工藝是通過利用固體發酵劑與三七進行微生物發酵方式進行的深加工炮制，炮制后獲得的三七成品，在食用者使用后更容易被腸道吸收，同時促使三七成品中含有固體發酵劑的有效成分，具有增強消積健脾、改善血液循環、和胃止痛，活血化瘀的功效，進一步促進了降血脂的作用。上述該種三七的炮制工藝流程簡單，不僅通過發酵工藝將三七中的有效成分的到了最大程度的留存率，而且不會對三七含有的各種苷類成分、氨基酸等物質造成破壞，還大大地提高了有效成分的析出率，提高三七深加工產品的附加值的同時，也適用于工廠的大量生產，該產品具有安全性和穩定性，無任何毒副作用。

技術領域

本發明屬于中藥炮制工藝技術領域，具體涉及一種三七的炮制工藝。

背景技術

三七，為五加科多年生草本植物三七(Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen)的干燥根和根莖，三七主根是三七的主要藥用部位。在國內外久負盛名，被稱為“血癥克星”、“理血妙品”和“金不換”。三七含有的主要生物活性物質有皂苷、黃酮苷、揮發油和氨基酸等，具有抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤的作用，還能增加冠脈血流量，保護腦組織，擴血管和降血壓、降血糖和抗動脈粥樣硬化。三七中的止血活性成分主要為三七氨酸。

三七作為一種名貴中藥材，常被加工成粉狀散劑。常規的炮制方法主要是取干三七直接碾成細粉。該方法工藝簡單、易于操作，但不溫和，容易造成有效物質的流失，且一些有害物質如農殘和重金屬等有害物質也易殘留，對人體有著潛在的危害，同時生產周期較長。

現有技術中對三七進行炮制的方式多為選取生鮮三七，進行清洗、高溫蒸制后干燥，粉碎后獲得。上述炮制工藝不僅耗時長，而且由于蒸制的方式造成成本較高。同時，由于生三七中主要的化學成分為皂苷、黃酮苷、揮發油和氨基酸等物質，該類化學成分在遇到高溫的情況下會出現相應效果的改變，進而導致后續使用藥效的改變，會對產品的效果產生影響。

發明內容

為了解決現有技術存在的上述問題，本發明目的在于提供一種三七的炮制工藝。

本發明所采用的技術方案為：一種三七的炮制工藝，所述炮制工藝包括如下步驟：

分別選取干三七和固體發酵劑進行粉碎后，按相應比例混合，加入溶劑混勻后發酵、檢測、烘干后獲得成品。

上述發明提供了一種三七的炮制工藝，該炮制工藝是通過利用固體發酵劑與三七進行微生物發酵方式進行的深加工炮制，炮制后獲得的三七成品，在食用者使用后更容易被腸道吸收，同時促使三七成品中含有固體發酵劑的有效成分，具有增強消積健脾、改善血液循環、和胃止痛，活血化瘀的功效，進一步促進了降血脂的作用。上述該種三七的炮制工藝流程簡單，不僅通過發酵工藝將三七中的有效成分的到了最大程度的留存率，而且不會對三七含有的各種苷類成分、氨基酸等物質造成破壞，還大大地提高了有效成分的析出率，提高三七深加工產品的附加值的同時，也適用于工廠的大量生產，該產品具有安全性和穩定性，無任何毒副作用。

作為優選地，所述固體發酵劑包括紅曲。

紅曲，是我國黃酒釀造的一種特殊曲種，它用大米為原料，經接種曲母培養而成。紅曲主要含有紅曲霉菌和酵母等微生物，具有糖化與發酵的雙重作用。紅曲還具有一定的抗菌防腐能力。其中烏衣紅曲是紅曲霉、黑曲霉和霉和酵母共生制成的曲子。黃衣紅曲是紅曲霉、黃曲霉和酵母共生而制成的曲。它們耐溫抗酸，具有比紅曲更強的糖化發酵力。色艷味香的紅曲，不僅可用于釀酒，還用于制醋，制腐乳，又可作為天然紅色染料，把紅曲研成粉末，在烹飪時，著色于魚肉，菜肴，使色澤鮮艷，味帶酒香，是理想的調味品和食用色素，紅曲釀酒剩下的紅糟還可腌制魚、肉、蛋、蔬菜等，具有獨特風味。據《本草綱目》載，“紅曲有消食祛腫、活血通絡、和胃健脾之功效。”“從紅曲中提取紅曲霉素”對治療慢性腸炎、痢疾有效。

作為優選地，所述干三七粗碎后過22-50目濾篩。

作為優選地，所述干三七粉碎后過50-70目濾篩。