[發明專利]一種貓犬催乳用罐頭及其制備方法在審
| 申請號： | 202110320922.0 | 申請日： | 2021-03-25 |
| 公開（公告）號： | CN112931717A | 公開（公告）日： | 2021-06-11 |
| 發明（設計）人： | 李波 | 申請（專利權）人： | 李波 |
| 主分類號： | A23K50/40 | 分類號： | A23K50/40;A23K10/20;A23K10/26;A23K10/30;A23K20/163;A23K20/105;A23K20/174 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616 | 代理人： | 孫娜 |
| 地址： | 515800 廣東省汕*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 貓犬催乳用 罐頭 及其 制備 方法 | ||
1.一種貓犬催乳用罐頭，其特征在于，包括如下重量份組分：雞肉5-10份，雞肝3-8份，豬肉5-10份，纖維素1-5份，菊糖2-8份，通草2-6份，卵磷脂3-8份，羊奶粉5-15份，果寡糖7-13份，維生素族群6-12份，糊精3-10份。
2.根據權利要求1所述的一種貓犬催乳用罐頭，其特征在于，包括如下重量份組分：雞肉6-9份，雞肝4-7份，豬肉6-9份，纖維素2-4份，菊糖3-7份，通草3-5份，卵磷脂4-7份，羊奶粉6-13份，果寡糖8-12份，維生素族群8-11份，糊精4-8份。
3.根據權利要求2所述的一種貓犬催乳用罐頭，其特征在于，包括如下重量份組分：雞肉8份，雞肝6份，豬肉8份，纖維素3份，菊糖4份，通草5份，卵磷脂5份，羊奶粉7份，果寡糖10份，維生素族群9份，糊精5份。
4.一種貓犬催乳用罐頭的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
步驟一：將新鮮的雞肉分隔成4公分大小的雞肉粒；
步驟二：將雞肉粒置于溫度為38.5℃的封閉罐內發酵6小時得發酵后的雞肉；
步驟三：將發酵后的雞肉取出用膠體磨磨碎得粉碎的雞肉；
步驟四：向粉碎的雞肉內加入與雞肉比重為1:2.45的清水，煮沸得初沸的底湯；
步驟五：向初沸的底湯內加入通草和豬肉再次熬制2小時得中階段底湯；
步驟六：向中階段底湯中加入纖維素、菊糖、卵磷脂、羊奶粉、果寡糖和糊精，再次煮開得進一步完善的底湯；
步驟七：將進一步完善的底湯攪拌均勻后關火，靜置一段時間后得65℃底湯；
步驟八：向65℃底湯內加入維生素族群后，以3.5度灌裝藝，再用負壓3.5度真空封罐；
步驟九：放入殺菌鍋以121℃殺菌。
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