[發明專利]基于面包制作發酵設備

在審

• 申請號: 202110305968.5
• 申請日: 2021-03-23
• 公開（公告）號: CN112998049A
• 公開（公告）日: 2021-06-22
• 發明（設計）人: 趙傳偉;趙傳臣
• 申請（專利權）人: 安徽一邦食品有限公司
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 南京金寧專利代理事務所(普通合伙) 32479
• 代理人: 林燕輝

1.基于面包制作發酵設備，包括面包發酵設備(1)和隔板(2)，其特征在于：所述隔板(2)的表面與面包發酵設備(1)的內部固定連接，所述隔板(2)的底部設置有均勻流通構件(3)，所述均勻流通構件(3)的表面與面包發酵設備(1)的內壁固定連接，所述均勻流通構件(3)的表面套設有安裝構件(4)，所述安裝構件(4)的頂部與隔板(2)的底部固定連接，所述隔板(2)的底部固定連接有下壓觀察構件(5)。

2.如權利要求1所述的基于面包制作發酵設備，其特征在于：所述隔板(2)的數量為若干個，且均勻分布于面包發酵設備(1)的內部，且均勻流通構件(3)與底部的隔板(2)配合使用。

3.如權利要求1所述的基于面包制作發酵設備，其特征在于：所述均勻流通構件(3)包括循環管道(301)，所述循環管道(301)的頂部和隔板(2)的底部固定連接，所述循環管道(301)的兩側均固定連通有收集箱(302)，所述收集箱(302)靠近面包發酵設備(1)內壁的一側與面包發酵設備(1)的內壁固定連接，所述收集箱(302)遠離面包發酵設備(1)的一側設置有風扇(303)，所述風扇(303)遠離面包發酵設備(1)的一側套設有過濾網(304)，所述過濾網(304)靠近收集箱(302)的一側與收集箱(302)的表面固定連接。

4.如權利要求3所述的基于面包制作發酵設備，其特征在于：所述安裝構件(4)包括弧形卡板(401)，所述弧形卡板(401)套設于循環管道(301)的表面，所述弧形卡板(401)底部的兩側均設置有托板(402)，所述托板(402)的頂部與隔板(2)的底部固定連接，所述托板(402)的內部活動連接有固定桿(403)，所述固定桿(403)的頂部貫穿托板(402)并固定連接有第一固定板(404)，所述第一固定板(404)靠近弧形卡板(401)一側的前側和后側均固定連接有卡塊(405)，所述卡塊(405)的表面與弧形卡板(401)的內部配合使用。

5.如權利要求1所述的基于面包制作發酵設備，其特征在于：所述下壓觀察構件(5)包括第二固定板(501)，所述第二固定板(501)的頂部固定連接有三個氣缸(502)，所述氣缸(502)的頂部與隔板(2)的底部固定連接，所述第二固定板(501)的底部固定連接有若干按壓指(503)，所述按壓指(503)表面的底部設置有橡膠材質。

6.如權利要求3所述的基于面包制作發酵設備，其特征在于：所述循環管道(301)的底部開設有通風口(6)，所述通風口(6)的數量為若干個，且均勻分布于循環管道(301)的底部。

7.如權利要求4所述的基于面包制作發酵設備，其特征在于：所述弧形卡板(401)的表面開設有與卡塊(405)配合使用的卡槽(7)，所述托板(402)的內部開設有與固定桿(403)配合使用的開口(8)。

8.如權利要求4所述的基于面包制作發酵設備，其特征在于：所述第一固定板(404)遠離卡塊(405)的一側固定連接有復位彈簧(9)，所述復位彈簧(9)遠離第一固定板(404)的一側與托板(402)的表面固定連接。