[發明專利]一種茶飲及其制備方法

在審

• 申請號: 202110304119.8
• 申請日: 2021-03-22
• 公開（公告）號: CN113016909A
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發明（設計）人: 田川;田亞
• 申請（專利權）人: 田川
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 成都科海專利事務有限責任公司 51202
• 代理人: 劉寧

本發明涉及一種茶飲及其制備方法。所述制備方法為：將功能組合物混合后清洗，得凈組合物；將凈組合物與蒸餾水進行混合，加熱煎煮進行提取，完畢后過濾得一次濾液和一次濾渣；將一次濾渣與蒸餾水再次混合，加熱煎煮進行提取，完畢后過濾，棄去濾渣，得二次濾液；將一次濾液和二次濾液合并進行濃縮，得濃縮汁；將濃縮汁加入現制茶飲中即可。所述茶飲的制備方法，將藥食同源和新食品原料的功能組合物清洗后煎煮，能夠充分提取其有效成分，避免浪費；且同時能夠改善茶飲單一的口感、滋味，對其進行感官升級，拓展受眾群體，達到了較高的水準。

技術領域

本發明屬于茶品領域，具體涉及一種茶飲及其制備方法。

背景技術

在茶飲市場中，較多的是單品花茶或幾種產品搭配的組合型沖泡花茶，食用者飲用目的也是保健養生，但是簡單沖泡無法使產品本身的功能性全部發揮出來，口感也欠佳，極度容易造成浪費；且組合型花茶還存在著隨意搭配使用導致口感混雜，拉低產品品質等問題。

故基于此，提出本發明技術方案。

發明內容

為了解決現有技術存在的問題，本發明提供了一種茶飲及其制備方法。所述茶飲的制備方法，將藥食同源和新食品原料的功能組合物清洗后煎煮，能夠充分提取其有效成分，避免浪費；且同時能夠改善茶飲單一的口感、滋味，對其進行感官升級，拓展受眾群體，達到了較高的水準。

本發明的方案是，提供一種茶飲的制備方法，包括如下步驟：

(1)將功能組合物混合后清洗，得凈組合物；

(2)將凈組合物與蒸餾水進行混合，加熱煎煮進行提取，完畢后過濾得一次濾液和一次濾渣；

(3)將一次濾渣與蒸餾水再次混合，加熱煎煮進行提取，完畢后過濾，棄去濾渣，得二次濾液；

(4)將一次濾液和二次濾液合并進行濃縮，得濃縮汁；

(5)將濃縮汁加入現制茶飲中即可。

優選地，所述功能組合物為養胃組合物，包括如下重量份的原料：猴頭菇5～10份、丁香5～10份、沙棘5～10份、山楂5～10份、枸杞3～5份、紅棗3～5份、橘皮3～5份、甘草2～4份、桂花2～4份。

優選地，所述功能組合物為補氣血組合物，包括如下重量份的原料：紅棗2～4份、枸杞2～4份、桂圓2～4份、黃精1～3份、玫瑰1～3份、人參1～3份、阿膠1～3份。

優選地，所述功能組合物為助眠組合物，包括如下重量份的原料：酸棗仁4～6份、蓮子4～6份、桑葚子3～5份、刀豆3～5份、百合3～5份、茯苓3～5份、紅棗2～4份、枸杞2～4份、桂圓2～4份。

其中，為了滿足不同受眾群體，所述功能組合物還可以是如下配方：

祛濕組合物，包括如下重量份的原料：紅豆4～6份、赤小豆4～6份、薏米4～6份、芡實3～5份、枸杞3～5份、橘皮3～5份、茯苓3～5份、山楂2～4份、苦蕎2～4份。

去火組合物，包括如下重量份的原料：菊花6～8份、金銀花6～8份、茉莉花6～8份、桂花4～6份、薄荷葉4～6份、蓮子心4～6份、桑葉2～4份、荷葉2～4份。

清肺潤喉組合物，包括如下重量份的原料：橘皮8～10份、百合8～10份、甘草8～10份、金銀花8～10份、薄荷葉6～8份、羅漢果6～8份、桑葉6～8份、紅棗6～8份、胖大海4～6份、茉莉花4～6份、薄荷葉4～6份、菊花4～6份、枸杞2～4份、紅棗2～4份。

養肝組合物，包括如下重量份的原料：決明子6～8份、薄荷葉6～8份、蒲公英6～8份、枸杞子4～6份、菊花4～6份、山楂4～6份、甘草4～6份、紅棗2～4份、桑葉2～4份、橘皮2～4份。