[發明專利]馬鈴薯榨汁設備

在審

• 申請號: 202110297821.6
• 申請日: 2021-03-19
• 公開（公告）號: CN113021441A
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發明（設計）人: 鞏發永;李靜;蔡利;吳兵;易華平;甘國超
• 申請（專利權）人: 西昌學院
• 主分類號: B26D1/06
• 分類號: B26D1/06;B26D3/28;B26D7/32;B26D7/06;B26D7/27;B30B9/20;B30B15/00;A23N1/00;A23N1/02
• 代理公司: 成都點睛專利代理事務所(普通合伙) 51232
• 代理人: 李玉興

本發明所解決的技術問題是提供一種能夠提高生產效率同時能夠實現連續自動化加工、確保切片后的馬鈴薯片不重疊、實現分級保存、有效防止發生褐變、實現充分榨汁的馬鈴薯榨汁設備。該馬鈴薯榨汁設備，包括支架、輸送帶，支架上從左往右依次設置有切片裝置、一次壓榨裝置、噴水裝置、二次壓榨裝置，通過切片裝置進行切片，通過一次壓榨裝置進行首次榨汁，然后通過噴水裝置進行噴水，再通過二次壓榨裝置進行二次榨汁，該裝置實現了切片，首次壓榨，二次壓榨，分級保存的流線線作業，大大提好了生產效率，操作簡單，適合在食品領域推廣應用。

技術領域

本發明涉及食品領域，具體涉及一種馬鈴薯榨汁設備。

背景技術

馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物。一般新鮮馬鈴薯中所含成分：淀粉9～20％，蛋白質1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纖維0.6～0.8％。100g馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200～340mg,碘0.8～1.2，胡蘿卜素12～30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。

對馬鈴薯榨汁后的深加工已經成為了一種市場需求，現有的馬鈴薯榨汁設存在一些不足，不能實現流水線作業，對馬鈴薯榨汁不充分，不能實現對馬鈴薯汁的分級保存且保存時容易發生褐變，切片后容易出現兩片或兩片以上的馬鈴薯片重疊導致榨汁效率不高等問題。

發明內容

本發明所解決的技術問題是提供一種能夠提高生產效率同時能夠實現連續自動化加工、確保切片后的馬鈴薯片不重疊、實現分級保存、有效防止發生褐變、實現充分榨汁的馬鈴薯榨汁設備。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案是：該馬鈴薯榨汁設備，包括支架、輸送帶，所述輸送帶包括無頭傳送帶、驅動輥、從動輥，所述驅動輥的輥軸兩端、從動輥的輥軸兩端分別通過軸承固定在支架上，所述驅動輥、從動輥互相平行設置，所述無頭傳送帶依次繞過驅動輥、從動輥，所述無頭傳送帶為網格狀的無頭傳送帶，所述支架上從左往右依次設置有切片裝置、一次壓榨裝置、噴水裝置、二次壓榨裝置；

所述切片裝置位于無頭傳送帶的上層傳送帶左端上方，所述切片裝置包括料斗、進料筒、固定環、切割刀片、擋板、第一電動推桿、第二電動推桿，所述料斗通過連接桿固定在支架上，所述進料筒豎直設置，所述進料筒的上端固定在料斗的底部且與料斗內連通，所述進料筒下端朝向無頭傳送帶的上層傳送帶，所述固定環通過連接桿固定在支架上，所述固定環的內徑與進料筒的內徑相同且固定環位于進料筒正下方，所述固定環的中心軸線與進料筒的中心軸線重合，所述固定環上端面與進料筒下端面之間的間隙寬度與切割刀片的厚度相匹配，所述第一電動推桿固定在支架上且第一電動推桿的中心軸線與進料筒的中心軸線互相垂直，所述切割刀片固定在第一電動推桿的末端，所述切割刀片位于固定環上端面與進料筒下端面之間且切割刀片與進料筒的下端面互相平行；所述第二電動推桿固定在支架上且第二電動推桿的中心軸線與進料筒的中心軸線互相垂直，所述擋板固定在第一電動推桿的末端，所述擋板位于固定環下端面下方且擋板的上表面與固定環的下端面互相平行，所述擋板的上表面與固定環的下端面之間的間距小于5mm；