[發明專利]DHA大米胚芽及其制備工藝

在審

• 申請號: 202110296425.1
• 申請日: 2021-03-19
• 公開（公告）號: CN113142480A
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發明（設計）人: 安雪梅
• 申請（專利權）人: 安雪梅
• 主分類號: A23L7/152
• 分類號: A23L7/152;A23L33/00;A23L33/12;A23L33/105;A23L33/22
• 代理公司: 廣東有知貓知識產權代理有限公司 44681
• 代理人: 金福坤

本發明公開了DHA大米胚芽及其制備工藝，原料選擇及質量組分為：大米胚芽為6?9g，DHA為0.5?3g，B?胡蘿卜素為0.5?1g，本發明DHA大米胚芽，通過選用大米胚芽、DHA和B?胡蘿卜為原料生產DHA大米胚芽，大米胚芽富含食物纖維能夠增加腸蠕動，提升腸內有益菌數量，防止便秘，有很強的排毒效果，DHA具有降血脂、降血壓等功能，B?胡蘿卜可以提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧，可使該DHA大米胚芽具有很高的營養價值，長時間食用對人體健康大有助益，且使用方便，具有很高的市場價值。

技術領域

本發明涉及大米胚芽技術領域，特別涉及DHA大米胚芽及其制備工藝。

背景技術

大米胚芽即為稻米的胚胎，其內富含多種人體所需的營養物質，被稱為“植物中的軟黃金”。大米胚芽在稻米中的占比很小，由于加工工藝的問題，通常稻米在加工后，其胚芽都會浪費。DHA即是二十二碳六烯酸，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，在魚油中含量較多。

目前市場上的大米胚芽多為單獨的一種產品，無法起到更好的營養補充，因此，需要提供一種DHA大米胚芽來為人員的健康提供更多的助益。

發明內容

本發明的目的在于提供DHA大米胚芽及其制備工藝，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：DHA大米胚芽及其制備工藝，原料選擇及質量組分為：所述大米胚芽為6-9g，所述DHA為0.5-3g，所述 B-胡蘿卜素為0.5-1g。

作為本發明的一種優選技術方案，配方一為：

作為本發明的一種優選技術方案，配方二為：

作為本發明的一種優選技術方案，配方三為：

作為本發明的一種優選技術方案，配方四為：

作為本發明的一種優選技術方案，配方五為：

作為本發明的一種優選技術方案，

步驟一、大米胚芽的制備：使用當季新鮮優質稻谷經研磨分離篩選后得到大米胚芽含量高的大米混合物，隨后將大米混合物烘干滅菌后使用分離機進行精選提純即可得到大米胚芽；

步驟二、原料混合：按配方稱取對應的大米胚芽、DHA粉和B-胡蘿卜素，大米胚芽、DHA粉和B-胡蘿卜素依次倒入混合攪拌機內進行混合攪拌得到初步產品；

步驟三：產品包裝：將得到的初步產品進行微波滅菌并進行熟化操作，帶產品冷卻后即可進行定量包裝。

作為本發明的一種優選技術方案，所述大米胚芽內富含食物纖維能夠增加腸蠕動，提升腸內有益菌數量，防止便秘；有很強的排毒效果，加大體內毒素的排出，所述DHA具有降血脂、降血壓等功能。

作為本發明的一種優選技術方案，所述B-胡蘿卜可以提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。此外，B-胡蘿卜內含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發揮整腸功效。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明DHA大米胚芽，通過選用大米胚芽、DHA和B-胡蘿卜為原料生產DHA大米胚芽，大米胚芽富含食物纖維能夠增加腸蠕動，提升腸內有益菌數量，防止便秘，有很強的排毒效果，DHA具有降血脂、降血壓等功能，B-胡蘿卜可以提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧，可使該DHA大米胚芽具有很高的營養價值，長時間食用對人體健康大有助益，且使用方便，具有很高的市場價值。

具體實施方式