[發明專利]一種烏龍茶包的加工方法

在審

• 申請號: 202110290366.7
• 申請日: 2021-03-18
• 公開（公告）號: CN112913945A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 史敬;馬征;楊凡;孫珊珊
• 申請（專利權）人: 安徽徽之源茶業科技有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12
• 代理公司: 合肥律眾知識產權代理有限公司 34147
• 代理人: 殷娟

1.一種烏龍茶包的加工方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1：將采摘的茶葉做烘干處理和揉捻處理，烘干后的茶葉中的含水量在5％以下，并選取重量組分90-100份備用；

S2：將人參做切片處理并取出3-5份，將芳香性香料做粉碎處理并選取6-8份，其中人參切片厚度為1-2mm,芳香性香料粉碎后粒徑為3-4mm；

S3：將S2中得到的人參片和芳香性香料顆粒混合加入S1中取出的烘干茶葉中混合搖勻；

S4：利用尼龍三角包對S3中得的的混合料封裝，每包的質量為3-3.5g。

2.根據權利要求1所述的一種烏龍茶包的加工方法，其特征在于，S1中所述干燥處理包括初烘、攤涼和復烘，所述揉捻處理在復烘處理之前。

3.根據權利要求2所述的一種烏龍茶包的加工方法，其特征在于，所述初烘的條件為：在大氣壓負99KPa的真空狀態下，加熱茶青至60-65度，脫水30-35分鐘，并攤涼恢復至室溫。

4.根據權利要求2所述的一種烏龍茶包的加工方法，其特征在于，所述復烘的條件為：在大氣壓負99KPa的真空狀態下，加熱攤涼至室溫的茶葉至45度，脫水15-20分鐘。

5.根據權利要求1所述的一種烏龍茶包的加工方法，其特征在于，所述揉捻處理包括初揉和復揉。

6.根據權利要求5所述的一種烏龍茶包的加工方法，其特征在于，所述初揉為初烘后輕揉至卷條，所述復揉包括如下過程：首先重揉15-20下，然后解塊散發熱氣，之后再重揉25-30下直至茶汁外溢、葉子成條，最后解塊；復揉為在復炒起鍋后，揉捻50-70秒。

7.根據權利要求1所述的一種烏龍茶包的加工方法，其特征在于，所述芳香性香料包括肉桂和肉豆蔻。

8.根據權利要求1所述的一種烏龍茶包的加工方法，其特征在于，所述茶葉包括瑞香、黃觀音、金觀音和奇蘭中的一種或幾種。