[發(fā)明專利]一種短乳桿菌菌株及應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110288058.0
• 申請日: 2021-03-17
• 公開（公告）號: CN113549564B
• 公開（公告）日: 2022-09-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張玉新;邵引剛;陳娜;李莉;張君輝;馮志華;張東遠(yuǎn);陳程
• 申請（專利權(quán)）人: 中科康源(唐山)生物技術(shù)有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P13/00;C12R1/24
• 代理公司: 東莞市卓易專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44777
• 代理人: 陳海祥

1.一種γ-氨基丁酸生產(chǎn)菌，其為短乳桿菌(Lactobacillus brevis)，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCC NO.20465。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的γ-氨基丁酸生產(chǎn)菌用于生產(chǎn)γ-氨基丁酸的用途。

3.一種γ-氨基丁酸的生產(chǎn)方法，其特征在于，通過發(fā)酵權(quán)利要求1所述的短乳桿菌CGMCC No.20465獲得γ-氨基丁酸。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

A：將短乳桿菌菌種接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)；

B：將步驟A的產(chǎn)物接入發(fā)酵放大培養(yǎng)基中發(fā)酵，發(fā)酵后加入L-谷氨酸。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述種子培養(yǎng)基由以下成分組成：占培養(yǎng)基總重計10-24‰的碳源、35-44‰的氮源、2-4‰的無機(jī)鹽、17-28‰的有機(jī)鹽和1.5-2.5‰的表面活性劑，余量為水，pH為6.2-6.6。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述發(fā)酵放大培養(yǎng)基由以下成分組成：占培養(yǎng)基總重計53-60‰的碳源、27-33‰的氮源、1.5-2.5‰的無機(jī)鹽、 5-9‰的有機(jī)鹽和1-2‰的表面活性劑，余量為水，pH為6.2-6.6。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述種子培養(yǎng)基的碳源為葡萄糖；氮源為酵母浸粉和/或蛋白胨；有機(jī)鹽為檸檬酸銨、L-谷氨酸鈉和/或乙酸鈉；無機(jī)鹽為K₂HPO₄、MgSO₄.7H₂O和/或MnSO₄·H₂O；表面活性劑為吐溫80。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的生產(chǎn)方法，其特征在于，所述發(fā)酵放大培養(yǎng)基的碳源為葡萄糖；氮源為酵母浸粉和/或玉米漿干粉；有機(jī)鹽為檸檬酸銨和/或乙酸鈉；無機(jī)鹽為K₂HPO₄、MgSO₄.7H₂O和/或MnSO₄·H₂O；表面活性劑為吐溫80。