[發明專利]一種香菇多糖提取濃度的控制方法及其提取裝置

有效

• 申請號: 202110286900.7
• 申請日: 2021-03-17
• 公開（公告）號: CN113101689B
• 公開（公告）日: 2022-12-06
• 發明（設計）人: 陳興江;方開鑄;龍俊訓;高過;張明友;林寅
• 申請（專利權）人: 貴州省工程復合材料中心有限公司;貴州科源眾創科技有限責任公司
• 主分類號: B01D11/02
• 分類號: B01D11/02;B01D29/085;B01D36/00;B01F27/90;B01D1/00;C08B37/02;B02C4/08;B02C18/10;G05D22/02
• 代理公司: 貴州派騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 張祥軍

本發明提供了一種香菇多糖提取濃度的控制方法及其提取裝置，在濃縮多糖溶液時，通過水浴對多糖溶液進行加熱，同時濃縮腔底部的攪拌器持續攪動溶液，排氣口連通真空泵，將加熱產生的水氣及時抽走，攪拌器轉軸上安裝的扭矩傳感器實時監控轉動扭矩，同時排氣口上的濕度傳感器實時監控濃縮腔內濕度。本發明提供了一種香菇多糖提取濃度的控制方法及其提取裝置，在濃縮過程中，將多糖溶液含水量轉化為扭矩進行實時監控，配合抽真空時，空氣的濕度監測，判定多糖溶液的含水量是否達到濃縮要求，實現自動化監控，使提取過程實現自動化控制。

技術領域

本發明屬于香菇多糖提取技術領域，具體涉及一種香菇多糖提取濃度的控制方法及其提取裝置。

背景技術

科學實驗研究顯示，許多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫調節、抗腫瘤、降血糖、降血脂、抗輻射、抗菌抗病毒、保護肝臟等保健作用。所以植物多糖早已被廣泛運用到醫學界、餐飲界等大眾生活領域中。植物多糖是從來源廣泛的植物、生物等提取而得，現有技術中公開了植物多糖提取方法，如公開號為CN103936879A的中國專利提供了一種基于超聲波的植物多糖提取方法，其參數只能針對特定質量范圍的植物樣本，質量變化較大時，其溫度、時間等參數也會有較大影響，難以實現批量化、自動化的生產要求。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供了一種香菇多糖提取濃度的控制方法及其提取裝置，在濃縮過程中，將多糖溶液含水量轉化為扭矩進行實時監控，配合抽真空時，空氣的濕度監測，判定多糖溶液的含水量是否達到濃縮要求，實現自動化監控，使提取過程實現自動化控制。

本發明通過以下技術方案得以實現：

一種香菇多糖提取濃度的控制方法，在濃縮多糖溶液時，通過水浴對多糖溶液進行加熱，同時濃縮腔底部的攪拌器持續攪動溶液，排氣口連通真空泵，啟動真空泵，將加熱產生的水氣及時抽走，攪拌器轉軸上安裝的扭矩傳感器實時監控轉動扭矩，同時排氣口上的濕度傳感器實時監控濃縮腔內濕度，在扭矩和濕度均達到設定值時，真空泵關閉，攪拌器停止攪動，然后開啟第二排料口的第二電控閥門，將濃縮后的多糖溶液排出，隨著水分不斷蒸發，多糖溶液粘度逐漸增大，進而導致轉動阻力逐漸增大，時時反饋到扭矩傳感器，將粘度轉化為扭矩監控，配合抽真空時，空氣的濕度監測，判定多糖溶液的含水量是否達到濃縮要求，實現自動化監控，使提取過程實現自動化控制。

本發明還提供一種香菇多糖提取裝置，用于上述香菇多糖提取工藝的控制方法，包括設置在提取裝置底部的濃縮腔，濃縮腔底部為漏斗形并設置有攪拌器，濃縮腔底部中心設置有環形沉槽，攪拌器的轉軸從環形沉槽中心穿過并延伸至濃縮腔外部，轉軸端部與扭矩傳感器一端固定連接，扭矩傳感器的另一端與第一電機的轉軸固定連接，環形沉槽側壁開口形成第二排料口，第二排料口設置有第二電控閥門，濃縮腔外周包裹有水浴腔，在濃縮過程中，將多糖溶液含水量轉化為扭矩進行實時監控。

所述濃縮腔上部開設有排氣口，排氣口中設置有濕度傳感器，實現對空氣含水量的監控，配合扭矩傳感器，監控多糖溶液的含水量。

所述攪拌器圓周均布有若干攪拌桿，攪拌桿從與攪拌器轉軸的連接處到端部為截面逐漸減小的錐形結構，減小轉動阻力，延長攪拌器壽命。

還包括由上至下依次設置的粉碎腔、破壁腔和儲液腔，濃縮腔設置在儲液腔下方，粉碎腔中設置有兩根相對轉動的破碎輥，破壁腔中心設置有轉軸，轉軸上固定有若干層葉輪，轉軸一端與第二電機輸出軸固定連接，破壁腔上部開設有通道，破壁腔底部設置有漏斗形濾網，儲液腔底部為漏斗形，儲液腔底部中心設置有第一排料口，第一排料口設置有第一電控閥門，水浴腔還包裹破壁腔和儲液腔外周，香菇經過粉碎腔形成小顆粒，在破壁腔中進一步粉碎破壞細胞壁，使細胞中的多糖能夠更加充分地提取，同時降低葉輪的受力，延長使用壽命，利用通道添加有機溶劑提取脂類雜質后排掉，再添加熱水提取多糖，利用濾網實現固液分離，然后在濃縮腔中通過水浴分離水分，獲得濃度較高的多糖。同時儲液腔能夠使提取和濃縮環節相對獨立，使工序時間排布更加緊密，實現工序循環，提高加工的效率。