[發(fā)明專利]一種基于射頻等離子體的食品凈化裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110274329.7
• 申請日: 2021-03-15
• 公開（公告）號: CN113040317A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王曉龍;劉軍;張遠(yuǎn)濤;趙彤;鄒亮;孫瀅
• 申請（專利權(quán)）人: 山東大學(xué)
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 濟(jì)南幫友知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 37269
• 代理人: 李盟

一種基于射頻等離子體的食品凈化裝置，用于實(shí)現(xiàn)對食品的凈化處理，并盡可能的保持食品品質(zhì)。它包括：機(jī)箱，在機(jī)箱上設(shè)有箱門、操作面板，在箱門上設(shè)有透視窗，在機(jī)箱內(nèi)還設(shè)有密閉箱；等離子體發(fā)生裝置，它包括設(shè)置在密閉箱內(nèi)的一對上下設(shè)置的電極板、通過高壓導(dǎo)線與上方電極板連接的射頻源，在電極板上設(shè)有玻璃介質(zhì)板；圓筒，圓筒轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在密閉箱內(nèi)，在密閉箱內(nèi)設(shè)有驅(qū)動(dòng)圓筒繞自身旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)；洗氣單元，它包括設(shè)置在機(jī)箱內(nèi)的流量控制器、通過導(dǎo)管與流量控制器連接的若干氣罐、與流量控制器連接且與密閉箱連通的輸氣管；真空泵，它設(shè)置在機(jī)箱內(nèi)并通過管路與密閉箱連接，在管路上設(shè)有冷阱。本發(fā)明可以有效實(shí)現(xiàn)對食品的凈化。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品安全技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種基于射頻等離子體的食品凈化裝置。

背景技術(shù)

等離子體是由部分電子被剝奪后的原子及原子團(tuán)被電離后產(chǎn)生的正負(fù)離子組成的離子化氣體狀物質(zhì)，尺度大于德拜長度的宏觀電中性電離氣體，是不同于固體、液體和氣體的物質(zhì)第四態(tài)。按照電離度和溫度可以劃分成兩類：溫度可達(dá)到10000K且完全電離的為高溫等離子體，溫度通常為室溫且部分電離的為低溫等離子體。

低溫等離子體是一種非熱平衡等離子體，等離子體內(nèi)部電子能量遠(yuǎn)高于離子溫度，較高電子溫度能使分子激發(fā)、解離或電離，可以激活高能量水平的化學(xué)反應(yīng)；而較低的離子溫度使反應(yīng)體系可以保持較低溫度，乃至接近室溫。

低溫等離子體因其具有安全、節(jié)能、成本低、便于應(yīng)用等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)在材料加工、電子學(xué)、生物材料、聚合物加工和生物醫(yī)療器械等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，但在食品凈化領(lǐng)域的應(yīng)用還比較少。

食品領(lǐng)域所用到的傳統(tǒng)方法主要包括高溫殺菌、冷凍保鮮和化學(xué)改性等，這些處理通常導(dǎo)致一些不良的結(jié)構(gòu)性質(zhì)和感官特性的變化，或形成對最終產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值、風(fēng)味、顏色和質(zhì)地有負(fù)面影響的副產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種基于射頻等離子體的食品凈化裝置，用于實(shí)現(xiàn)對食品的凈化處理，并盡可能的保持食品品質(zhì)。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：一種基于射頻等離子體的食品凈化裝置，其特征是，它包括：

機(jī)箱，在機(jī)箱上設(shè)有箱門、操作面板，在箱門上設(shè)有透視窗，在機(jī)箱內(nèi)還設(shè)有密閉箱；

等離子體發(fā)生裝置，它包括設(shè)置在密閉箱內(nèi)的一對上下設(shè)置的電極板、通過高壓導(dǎo)線與上方電極板連接的射頻源，在電極板上設(shè)有玻璃介質(zhì)板；

圓筒，圓筒轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在密閉箱內(nèi)，在密閉箱內(nèi)設(shè)有驅(qū)動(dòng)圓筒繞自身旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)；

洗氣單元，它包括設(shè)置在機(jī)箱內(nèi)的流量控制器、通過導(dǎo)管與流量控制器連接的若干氣罐、與流量控制器連接且與密閉箱連通的輸氣管；

真空泵，它設(shè)置在機(jī)箱內(nèi)并通過管路與密閉箱連接，在管路上設(shè)有冷阱。

進(jìn)一步地，在氣罐內(nèi)分別裝有工作氣體和洗氣氣體，其中，工作氣體為氮?dú)夂脱鯕?，洗氣氣體為空氣。

進(jìn)一步地，在密閉箱內(nèi)設(shè)有上下設(shè)置的支座和底座，圓筒轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在支座上，支座與底座轉(zhuǎn)動(dòng)連接，在密閉箱內(nèi)設(shè)有驅(qū)動(dòng)支座相對底座轉(zhuǎn)動(dòng)的擺動(dòng)機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步地，擺動(dòng)機(jī)構(gòu)包括固定在底座內(nèi)的第一電機(jī)、設(shè)置在第一電機(jī)輸出端的第一主動(dòng)齒輪、與第一主動(dòng)齒輪嚙合且與支座相對固定的第一從動(dòng)齒輪。

進(jìn)一步地，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括固定在密閉箱內(nèi)的第二電機(jī)、固定在第二電機(jī)輸出端的第二主動(dòng)齒輪、與第二主動(dòng)齒輪嚙合且與圓筒端部固定連接的第二從動(dòng)齒輪。

進(jìn)一步地，支座的上部設(shè)有圓孔，在圓孔內(nèi)設(shè)有軸承，軸承內(nèi)圈與圓筒的一端固定連接。