[發明專利]鼠李糖乳桿菌微膠囊的制備方法有效
| 申請號： | 202110269529.3 | 申請日： | 2021-03-12 |
| 公開（公告）號： | CN112956697B | 公開（公告）日： | 2023-03-28 |
| 發明（設計）人： | 顧青;周濤;錢文文;萬成 | 申請（專利權）人： | 浙江工商大學 |
| 主分類號： | A61K9/50 | 分類號： | A61K9/50;A23L33/135;A23L33/19;A23L33/21;A23P10/30;A23P10/35 |
| 代理公司： | 杭州中成專利事務所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310018 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 鼠李糖乳 桿菌 微膠囊 制備 方法 | ||
1.利用乳清蛋白微膠囊包埋鼠李糖乳桿菌的方法，制備獲得懸浮在生理鹽水中的鼠李糖乳桿菌菌液；其特征是還包括以下步驟：
①、將質量濃度8％的乳清蛋白溶液先于45±5℃恒溫加熱2±0.2h，再于80±5℃加熱30±5min；然后于4±1℃放置12±2小時，得處理后乳清蛋白溶液；
②、將濃度為106～108CFU/mL的懸浮在生理鹽水中的鼠李糖乳桿菌菌液振蕩均勻后與處理后乳清蛋白溶液以體積比1：(17±1)混合，得乳清蛋白/菌液的混合液；
③、將水和大豆油添加到上述步驟②所得的乳清蛋白/菌液的混合液中，得復合液Ⅰ；乳清蛋白/菌液的混合液的體積是水和大豆油體積之和的3.5±0.5倍；水：大豆油＝1:4的體積比；
④、將氯化鈣和葡萄糖酸內酯添加到步驟③得到的復合液Ⅰ中，得復合液Ⅱ；
氯化鈣與復合液的用量比為：0.01g/100ml；氯化鈣：葡萄糖酸內酯＝1:35～45的質量比；
⑤、將步驟④得到的復合液Ⅱ進行加熱乳化：
配制濃度為0.1g/mL果膠溶液作為凍干保護劑，先在步驟④得到的復合液Ⅱ中加入凍干保護劑，復合液Ⅱ：凍干保護劑＝2：4的體積比，再于800r/min的速度在40±2℃條件下進行加熱乳化，乳化時間為3h；然后再離心取沉淀，得到微濕膠囊；
⑥、將微濕膠囊進行冷凍干燥，得到鼠李糖乳桿菌微膠囊凍干粉。
2.根據權利要求1所述的利用乳清蛋白微膠囊包埋鼠李糖乳桿菌的方法，其特征是：鼠李糖乳桿菌菌液所用菌為CCTCC NO:M 2019883的鼠李糖乳桿菌(Lactobacillusrhamnosus)ZFM231。
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