[發明專利]一種具有抗疲勞、降血脂的保健營養油

在審

• 申請號: 202110254087.5
• 申請日: 2021-03-09
• 公開（公告）號: CN112889933A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: 汪智強;祁鳴
• 申請（專利權）人: 汪智強
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04
• 代理公司: 重慶顧迪專利代理事務所(普通合伙) 50246
• 代理人: 霍維英

1.一種具有抗疲勞、降血脂的保健營養油，其特征在于，所述保健營養油的配方包括以下各組分：米糠提取物0.5～1.5mg；維生素E50～80IU；玉米胚芽油410～450mg。

2.根據權利要求1所述的具有抗疲勞、降血脂的保健營養油，其特征在于，所述保健營養油的配方包括以下各組分：米糠提取物0.8～1.2mg；維生素E65～75IU；玉米胚芽油430～440mg。

3.根據權利要求1所述的具有抗疲勞、降血脂的保健營養油，其特征在于，所述保健營養油的配方中還包括葉黃素0.5～1mg。

4.根據權利要求1所述的具有抗疲勞、降血脂的保健營養油，其特征在于，所述米糠提取物的制備方法包括以下步驟：

1)將米糠經去雜、研磨、過篩后得到米糠粉，將所得米糠粉與水混合，加熱升溫至50～65℃后，加入米糠粉質量3～5％的纖維素酶，調節pH值為6～8，酶解1～1.5h后，升溫至100℃以上保持10～20s，得到米糠酶解提取液；

2)將步驟1)所得米糠酶解提取液進行超聲震蕩提取，超聲功率為150～250W，超聲時間為1.5～2.5h；得到米糠超聲提取液；

3)將乳酸菌菌種接種于步驟2)所得的米糠超聲提取液中進行發酵，發酵時間為20～40h，發酵溫度為30～40℃；得到米糠發酵提取液；

4)將步驟3)所得米糠發酵提取液進行離心后取上清液，經濃縮、干燥后得到米糠提取物。

5.根據權利要求4所述的具有抗疲勞、降血脂的保健營養油，其特征在于，步驟1)中，所述過篩為60目篩；米糠粉與水混合固液比為1：15～20。

6.根據權利要求4所述的具有抗疲勞、降血脂的保健營養油，其特征在于，步驟3)中，所述乳酸菌菌種為植物乳桿菌和嗜酸乳桿菌按照配比1：1的比例混合形成；所述乳酸菌菌種的接種量為3～5％。

7.根據權利要求4所述的具有抗疲勞、降血脂的保健營養油，其特征在于，步驟4)中，步驟4)中離心的轉速為4000～6000r/min，離心時間為10～25min。